Những thực phẩm nên tránh và nên sử dụng trong dịp Tết

Bác sĩ hướng dẫn chế độ ăn uống cho người bệnh tiểu đường trong dịp Tết.

Theo Cử nhân Phạm Thị Kim Thi, Bệnh viện Nội tiết Trung ương, ngày Tết, người bệnh đái tháo đường thường bị xáo trộn giờ giấc sinh hoạt, ăn không đúng giờ, làm ảnh hưởng đến đường huyết. Vì vậy, người bệnh cần duy trì đủ 3 bữa/ngày, không bỏ bữa, ăn chậm, nhai kỹ.

banh-chung.jpg
Món ăn ngày Tết thường chứa nhiều calo và dễ làm tăng đường huyết.

Về đồ uống, người bệnh uống đủ 2-2,5 lít nước mỗi ngày, lựa chọn nước lọc hoặc nước trà, nước từ lá cây, rễ cây; hạn chế nước ngọt, nước ép trái cây, cafe sữa, những đồ uống như rượu bia cần hạn chế uống dưới 1 đơn vị (1 đơn vị tương ứng với 1 lon bia 330 ml hoặc 100 ml rượu vang hoặc 30 ml rượu mạnh).

Người bệnh ăn đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng: Đạm, chất béo, chất xơ, chất bột đường; nhất là với chất bột đường, cần lựa chọn các loại tinh bột tăng đường huyết chậm như: Khoai củ luộc hoặc nấu canh, mì, bún, cơm; hạn chế các thực phẩm tăng đường huyết nhanh như: Xôi, bánh chưng, miến dong... Nếu ăn các loại thực phẩm này cần ăn kết hợp với các loại rau hoặc dưa chuột để cung cấp thêm chất xơ giúp đường huyết tăng chậm.

Người bệnh nên duy trì chế độ ăn hoa quả với lượng 200-300 g/ngày. Nên lựa chọn các loại quả ít đường như: Bưởi, ổi, cam, táo, thanh long, dâu tây...

Người bệnh cần hạn chế các thực phẩm chứa nhiều chất béo không tốt từ thịt mỡ, da gia cầm, nem rán, giò, chả...; ăn các loại hạt như hạt hướng dương, hạt dưa, hạt dẻ, hạt điều... giúp kiểm soát cân nặng. Nên ăn các loại thực phẩm như: Thịt nạc, thịt gà bỏ da, cá, tôm, trứng, nấm xen kẽ; duy trì đủ lượng rau xanh khoảng 150-200 g/bữa.

Bên cạnh đó, người bệnh duy trì chế độ tập thể dục hàng ngày, kết hợp với đi bộ chúc Tết để vừa tiêu hao năng lượng, vừa kiểm soát đường huyết tốt hơn.

Chuyên gia cũng lưu ý, người bệnh đái tháo đường không nên ăn các thực phẩm chứa nhiều đường, kết hợp thêm với các thực phẩm chứa nhiều chất béo và muối như giò, chả xúc xích... Riêng mứt, bánh kẹo, người bệnh tiểu đường chỉ nên dùng một lượng nhỏ và nên ăn khi đói.

Theo baotintuc

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Chủ động phòng tránh bệnh đường hô hấp

Chủ động phòng tránh bệnh đường hô hấp

Ngày 24 tháng Chạp, những cán bộ y tế tại các bệnh viện trên địa bàn tỉnh vẫn bận rộn với công việc chăm sóc sức khỏe cho người dân. Tại Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh, có đông phụ huynh đưa trẻ đến khám, chữa bệnh do mắc các bệnh về đường hô hấp. 

Phân cấp giải quyết thủ tục hành chính khám, chữa bệnh

Phân cấp giải quyết thủ tục hành chính khám, chữa bệnh

Thông tư số 57/2024/TT-BYT ngày 31/12/2024 của Bộ trưởng Y tế quy định việc phân cấp giải quyết thủ tục hành chính trong lĩnh vực khám bệnh, chữa bệnh thuộc thẩm quyền của Bộ Y tế chính thức có hiệu lực từ ngày 1/3/2025 sẽ phân cấp mạnh mẽ trong tiếp nhận giải quyết thủ tục hành chính lĩnh vực khám bệnh, chữa bệnh từ Bộ Y tế về sở y tế các tỉnh, thành phố.

[Infographic] Đột qụy mùa lạnh: Nguyên nhân và cách phòng tránh

[Infographic] Đột qụy mùa lạnh: Nguyên nhân và cách phòng tránh

Sự thay đổi theo mùa và nhiệt độ tác động tới các yếu tố nguy cơ đột quỵ như: tăng huyết áp, tăng đường huyết, tăng lipid máu, rung nhĩ... làm gia tăng nguy cơ đột quỵ. Đặc biệt, trong thời tiết lạnh, nguy cơ mắc đột quỵ cao hơn. Bởi vậy, người dân cần chủ động thực hiện các biện pháp phòng ngừa, bảo vệ sức khỏe bản thân.

[Infographic] Những đối tượng nào được hưởng 100% chi phí khám, chữa bệnh BHYT theo quy định mới?

[Infographic] Những đối tượng nào được hưởng 100% chi phí khám, chữa bệnh BHYT theo quy định mới?

Theo Nghị định 02/2025/NĐ-CP ngày 1/1/2025 về "sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 146/2018/NĐ-CP ngày 17/10/2018 quy định chi tiết và hướng dẫn biện pháp thi hành Luật Bảo hiểm y tế, đã được sửa đổi, bổ sung một số điều tại Nghị định 75/2023/NĐ-CP ngày 19/10/2023 của Chính phủ", các đối tượng sau đây sẽ được chi trả 100% chi phí khám, chữa bệnh.

Không được từ chối, xử trí chậm trễ ca bệnh cấp cứu dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025

Không được từ chối, xử trí chậm trễ ca bệnh cấp cứu dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025

Trong văn bản gửi Giám đốc các bệnh viện trực thuộc Bộ Y tế; Giám đốc Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương; thủ trưởng y tế các bộ, ngành về việc tăng cường công tác cấp cứu, khám chữa bệnh trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, Bộ Y tế yêu cầu trong công tác khám chữa bệnh dịp này phải bảo đảm tất cả người bệnh cấp cứu được khám và điều trị kịp thời, không được từ chối hoặc xử trí chậm trễ.

fb yt zl tw