Những thực phẩm nên tránh và nên sử dụng trong dịp Tết

Bác sĩ hướng dẫn chế độ ăn uống cho người bệnh tiểu đường trong dịp Tết.

Theo Cử nhân Phạm Thị Kim Thi, Bệnh viện Nội tiết Trung ương, ngày Tết, người bệnh đái tháo đường thường bị xáo trộn giờ giấc sinh hoạt, ăn không đúng giờ, làm ảnh hưởng đến đường huyết. Vì vậy, người bệnh cần duy trì đủ 3 bữa/ngày, không bỏ bữa, ăn chậm, nhai kỹ.

banh-chung.jpg
Món ăn ngày Tết thường chứa nhiều calo và dễ làm tăng đường huyết.

Về đồ uống, người bệnh uống đủ 2-2,5 lít nước mỗi ngày, lựa chọn nước lọc hoặc nước trà, nước từ lá cây, rễ cây; hạn chế nước ngọt, nước ép trái cây, cafe sữa, những đồ uống như rượu bia cần hạn chế uống dưới 1 đơn vị (1 đơn vị tương ứng với 1 lon bia 330 ml hoặc 100 ml rượu vang hoặc 30 ml rượu mạnh).

Người bệnh ăn đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng: Đạm, chất béo, chất xơ, chất bột đường; nhất là với chất bột đường, cần lựa chọn các loại tinh bột tăng đường huyết chậm như: Khoai củ luộc hoặc nấu canh, mì, bún, cơm; hạn chế các thực phẩm tăng đường huyết nhanh như: Xôi, bánh chưng, miến dong... Nếu ăn các loại thực phẩm này cần ăn kết hợp với các loại rau hoặc dưa chuột để cung cấp thêm chất xơ giúp đường huyết tăng chậm.

Người bệnh nên duy trì chế độ ăn hoa quả với lượng 200-300 g/ngày. Nên lựa chọn các loại quả ít đường như: Bưởi, ổi, cam, táo, thanh long, dâu tây...

Người bệnh cần hạn chế các thực phẩm chứa nhiều chất béo không tốt từ thịt mỡ, da gia cầm, nem rán, giò, chả...; ăn các loại hạt như hạt hướng dương, hạt dưa, hạt dẻ, hạt điều... giúp kiểm soát cân nặng. Nên ăn các loại thực phẩm như: Thịt nạc, thịt gà bỏ da, cá, tôm, trứng, nấm xen kẽ; duy trì đủ lượng rau xanh khoảng 150-200 g/bữa.

Bên cạnh đó, người bệnh duy trì chế độ tập thể dục hàng ngày, kết hợp với đi bộ chúc Tết để vừa tiêu hao năng lượng, vừa kiểm soát đường huyết tốt hơn.

Chuyên gia cũng lưu ý, người bệnh đái tháo đường không nên ăn các thực phẩm chứa nhiều đường, kết hợp thêm với các thực phẩm chứa nhiều chất béo và muối như giò, chả xúc xích... Riêng mứt, bánh kẹo, người bệnh tiểu đường chỉ nên dùng một lượng nhỏ và nên ăn khi đói.

Theo baotintuc

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Lan tỏa các hoạt động khám, chữa bệnh miễn phí vì cộng đồng

Bệnh viện Đa khoa Hưng Thịnh: Lan tỏa các hoạt động khám, chữa bệnh miễn phí vì cộng đồng

Năm 2025, Bệnh viện Đa khoa Hưng Thịnh đã tích cực triển khai nhiều chương trình khám, chữa bệnh miễn phí hướng về cộng đồng. Chuỗi hoạt động ý nghĩa này không chỉ góp phần chăm lo sức khỏe cho người dân mà còn thể hiện rõ trách nhiệm xã hội, tinh thần nhân ái và y đức của đội ngũ y bác sĩ, nhân viên y tế bệnh viện.

Lào Cai ghi nhận hơn 12.500 ca mắc cúm mùa

Lào Cai ghi nhận hơn 12.500 ca mắc cúm mùa

Theo số liệu thống kê từ các cơ sở y tế, số ca mắc cúm mùa năm nay tăng đáng kể so với cùng kỳ năm trước, tiềm ẩn nhiều nguy cơ nếu người dân chủ quan trong phòng, chống dịch.

Như ánh hoàng hôn

Như ánh hoàng hôn

Ở tuổi mà nhiều người chọn dừng lại nghỉ ngơi sau những năm tháng nỗ lực cho công việc và sự nghiệp, thì Thầy thuốc Nhân dân, Tiến sĩ, bác sĩ Đào Thị Ngọc Lan, hiện là Giám đốc Trung tâm Phát triển khoa học - công nghệ và Chăm sóc sức khoẻ cộng đồng, Giám đốc Công ty Cổ phần Phát triển y tế Việt Tràng An, vẫn miệt mài góp phần chăm sóc sức khỏe Nhân dân, cộng đồng.

Bác sĩ tận tâm, bệnh nhân hạnh phúc

Bác sĩ tận tâm, bệnh nhân hạnh phúc

Sau hơn 5 năm triển khai phong trào “Bác sĩ tận tâm, bệnh nhân hạnh phúc”, Trung tâm Y tế khu vực Văn Yên, tỉnh Lào Cai đã tạo chuyển biến rõ nét trong chất lượng khám, chữa bệnh. Tinh thần lấy người bệnh làm trung tâm không còn nằm trên khẩu hiệu mà được thể hiện bằng những hành động cụ thể, mang lại sự hài lòng thực chất cho người dân.

Không chủ quan với bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính khi trời lạnh

Không chủ quan với bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính khi trời lạnh

Khi thời tiết chuyển lạnh, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) bước vào giai đoạn nguy cơ cao, với nhiều đợt cấp có thể đe dọa tính mạng người bệnh. Tình trạng khó thở gia tăng, nhiễm trùng hô hấp tái diễn và nguy cơ phải nhập viện trở thành nỗi lo thường trực, đặc biệt ở người cao tuổi.

Thuốc giả, thuốc kém chất lượng - Thách thức lớn của thị trường dược Việt Nam

Thuốc giả, thuốc kém chất lượng - Thách thức lớn của thị trường dược Việt Nam

Thị trường dược được dự báo tăng trưởng mạnh, quy mô ước vượt 7 tỷ USD vào năm 2025. Tuy nhiên, ngành này vẫn đối mặt nhiều thách thức khi phụ thuộc lớn vào nguyên liệu nhập khẩu, thiếu nhân lực chất lượng cao, trong khi áp lực kiểm soát thuốc giả, thuốc kém chất lượng và sản phẩm trá hình ngày càng gia tăng.

Cúm mùa - Mối nguy thầm lặng

Cúm mùa - Mối nguy thầm lặng

Thời điểm giao mùa, số ca mắc cúm mùa tại Lào Cai đang có xu hướng gia tăng nhanh chóng, đặc biệt ở trẻ nhỏ và người cao tuổi - những nhóm đối tượng dễ tổn thương và có nguy cơ chuyển nặng cao.

fb yt zl tw