Chú trọng công tác an toàn thực phẩm tại địa bàn vùng cao

Phương Thảo

05/12/2025 09:04

Trong những năm gần đây, an toàn thực phẩm (ATTP) tại khu vực vùng cao luôn được ngành y tế và cơ quan chức năng quan tâm đặc biệt, góp phần nâng cao chất lượng đời sống người dân vùng cao. Các hoạt động kiểm tra, giám sát, truyền thông và giáo dục về ATTP được triển khai đồng bộ, đạt nhiều kết quả tích cực.

0:00 / 0:00

0:00

Khu vực Mường Khương gồm 4 xã Pha Long, Cao Sơn, Mường Khương và Bản Lầu có 427 cơ sở thực phẩm. Các cơ sở thực phẩm trên địa bàn đều được kiểm tra, giám sát thường xuyên. Các đoàn tập trung kiểm tra trong các tháng cao điểm như tháng Tết, Tháng hành động, trung thu... Từ đầu năm đến nay, đã thực hiện 650 lượt kiểm tra về ATTP, số cơ sở đạt là 639 cơ sở.

Qua kiểm tra phát hiện 11 cơ sở vi phạm, chiếm 2,6%, chủ yếu liên quan đến kinh doanh hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ, bảo quản thực phẩm không đúng điều kiện và không niêm yết giá. Tổng số tiền xử phạt trên 11 triệu đồng, đồng thời tiêu hủy 25 lít và 5,2 kg thực phẩm không đảm bảo.

Nhằm nâng cao năng lực chuyên môn về công tác ATTP cho cán bộ y tế, Trung tâm Y tế khu vực Mường Khương đã tổ chức tập huấn sử dụng phần mềm hệ thống quản trị ATTP, hướng dẫn test nhanh mẫu thực phẩm.

Do điều kiện kinh tế khó khăn, nhất là ở các xã vùng sâu, vùng xa, vùng đồng bào dân tộc thiểu số nên một bộ phận người dân còn chủ quan khi sử dụng các thực phẩm từ tự nhiên. Bởi vậy, công tác truyền thông về ATTP được Trung tâm Y tế khu vực Mường Khương quan tâm triển khai, đẩy mạnh bằng nhiều hình thức như phát thanh, tuyên truyền lưu động, treo băng rôn, tổ chức hội nghị, góp phần nâng cao nhận thức và thay đổi hành vi của người dân, giảm số vụ ngộ độc thực phẩm.

Không chỉ trên địa bàn khu vực Mường Khương, cùng với công tác kiểm tra, công tác tuyên truyền ATTP cũng được triển khai tại nhiều xã vùng cao trong toàn tỉnh. Theo thống kê của Sở Y tế, tháng 11, ngành y tế đã phối hợp chặt chẽ với các cơ quan báo chí địa phương đẩy mạnh công tác tuyên truyền về ATTP. Theo đó, các đơn vị y tế đã thực hiện 15 tin bài tuyên truyền, 155 buổi tuyên truyền trực tiếp với 6.023 lượt người tham gia, 6 buổi tuyên truyền tại hội nghị tuyên vận với 209 lượt người tham gia; đặc biệt, đã có 301 bản cam kết đảm bảo ATTP giữa hộ gia đình và chính quyền địa phương khi tổ chức bữa ăn tập thể.

Tại xã Cốc San, công tác tuyên truyền về ATTP được triển khai trực tiếp, sinh động và gần gũi với đời sống người dân. Chị Vũ Thị Liên - Trạm trưởng Trạm Y tế xã Cốc San thường xuyên đến các hộ gia đình hướng dẫn cách bảo quản thực phẩm, giải thích các nguyên tắc đảm bảo ATTP trong sinh hoạt hằng ngày.

Trong buổi tuyên truyền tại thôn Tòng Chú, chị Liên đã trực tiếp kiểm tra thực phẩm dự trữ, hướng dẫn cách bảo quản thịt, cá và rau củ trong điều kiện không có tủ lạnh, đồng thời cảnh báo về những thực phẩm có nguy cơ gây ngộ độc... Nhờ hình thức tuyên truyền trực tiếp, người dân thôn Tòng Chú đã nâng cao nhận thức, chủ động loại bỏ thực phẩm không đảm bảo và thay đổi thói quen ăn uống, góp phần giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm tại địa phương.

Ông Nguyễn Trung Hiếu - Phó Giám đốc Sở Y tế, cho biết: "Để nâng cao hiệu quả công tác đảm bảo ATTP, đặc biệt tại khu vực vùng cao, chúng tôi đã tập trung tổ chức đào tạo, hướng dẫn cán bộ tại cơ sở tiếp cận đầy đủ các tiêu chí về an toàn vệ sinh thực phẩm. Đồng thời, Sở Y tế cũng đã triển khai tư vấn và ứng dụng các công cụ công nghệ, trong đó có các giải pháp AI, nhằm hỗ trợ công tác rà soát, giám sát và xử lý vi phạm hành chính. Các công cụ này giúp cấp xã thực hiện nhiệm vụ quản lý ATTP thuận tiện, hiệu quả và kịp thời".

Công tác ATTP tại các xã vùng cao trên địa bàn tỉnh đã đạt được nhiều kết quả đáng khích lệ. Tuy nhiên, để duy trì và nâng cao hiệu quả, cần có sự phối hợp đồng bộ của các cấp, ngành, chính quyền địa phương trong công tác quản lý, mở rộng các hoạt động truyền thông và nâng cao điều kiện tiếp cận thực phẩm an toàn cho người dân.