Đầu bếp Việt Nam đạt nhiều giải thưởng ẩm thực tại Malaysia

Ngày 2/7, theo thông tin từ Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn vừa đại diện đội Việt Nam đi thi đấu trong Cuộc thi ẩm thực Penang, Malaysia năm 2024 (giải thưởng danh giá dành cho các đầu bếp châu Á) đã xuất sắc đạt 2 cúp vô địch khối châu lục và đạt kỷ lục về số lượng giải thưởng trong các cuộc thi ẩm thực quốc tế từ trước đến nay.

3.jpg
Việt nam đạt 60 giải thưởng tại Cuộc thi ẩm thực Penang, Malaysia 2024.

Cuộc thi ẩm thực châu Á- Penang 2024 (diễn ra từ ngày 27-29/6 tại Malaysia) năm nay quy tụ 1.200 thí sinh đến từ hơn 20 quốc gia cùng tham dự.

Bà Trần Thị Hiền Minh, Phó Chủ tịch Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn cho biết, các đầu bếp Việt Nam tham gia Cuộc thi ẩm thực châu Á - Penang 2024 đã giành được nhiều giải thưởng danh giá cho Việt Nam.

Cụ thể, 40 đầu bếp tham gia thi đấu đã giành 60 giải thưởng gồm: 18 Huy chương Vàng, 26 Huy chương Bạc và 24 Huy chương Đồng; 2 Cúp tập thể và 2 Cúp cá nhân.

Bà Nguyễn Thị Khánh (thứ hai từ trái sang), Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh tặng hoa chúc mừng thành công của Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn.
Bà Nguyễn Thị Khánh (thứ hai từ trái sang), Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh tặng hoa chúc mừng thành công của Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn.

Ở hạng mục món ăn truyền thống, chị Nguyễn Thị Mỹ Phượng (thành viên Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn) đã đạt Huy chương Vàng.

Chị Nguyễn Thị Mỹ Phượng, cho biết: “Đến với cuộc thi này, tôi mang theo các nguyên liệu đặc trưng của ẩm thực của Việt Nam như: chanh, sả, ớt… để làm nên món ăn đặc trưng của người Việt. Cuối cùng món ăn này đã chinh phục giám khảo và giành được Huy chương Vàng”.

Trong khi đó, anh Nguyễn Chánh Thân, Chủ nhiệm Câu lạc bộ bếp chay thuộc Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn cho biết, tham gia cuộc thi năm nay, đội anh Thân đã đạt danh hiệu cao quý là Cúp vô địch ẩm thực châu Á ở hạng mục món ăn Trung Hoa.

Đội Việt Nam đạt cúp vô địch châu Á ở hạng mục món ăn Trung Hoa.
Đội Việt Nam đạt cúp vô địch châu Á ở hạng mục món ăn Trung Hoa.

Theo anh Nguyễn Chánh Thân, để hoàn thành bài thi này, cả đội phải thực hiện trong vòng 5 tiếng với sản phẩm làm ra là 10 món ăn mang màu sắc Trung Hoa nhưng vẫn mang hương vị của người Việt.

Tuy nhiên, khó khăn của cả đội là điều kiện, chi phí tham dự cuộc thi hoàn toàn tự túc, còn các nguyên liệu mang theo chỉ có các hương vị thảo mộc, bột hành tỏi, bột khoai tây… của Việt Nam.

Nhưng với tình yêu dành cho ẩm thực, toàn đội đã vượt qua những khó khăn trên để cùng làm ra 10 món ăn có sự giao thoa của các hương vị người Việt với món ăn của người Trung Hoa.

Tất cả món ăn này đã được tất cả các giám khảo công nhận và được giám khảo chấm điểm cao để đạt cúp vô địch châu Á ở hạng mục này.

Trong khi đó, ở chủ đề món ăn Malaysia nhưng mang hương vị châu Âu, anh Trần Quốc Thịnh cùng nhóm đầu bếp đã vượt qua 9 đội thi khác đến từ các nước châu Á và nước chủ nhà Malaysia để giành Huy chương Bạc.

Các đầu bếp Việt Nam ngày càng khẳng định năng lực tại các cuộc thi ẩm thực quốc tế.
Các đầu bếp Việt Nam ngày càng khẳng định năng lực tại các cuộc thi ẩm thực quốc tế.

“Kỷ lục về số lượng giải thưởng này càng giúp chúng ta khẳng định, đầu bếp Việt Nam hiện nay không thua kém gì đầu bếp ở các nước và ẩm thực Việt cũng đang được nhiều thực khách trong và ngoài nước yêu mến.

Đồng thời, cũng ghi nhận những cố gắng, nỗ lực của các đầu bếp Việt Nam khi các bạn đã vượt qua nhiều khó khăn để tập trung cao độ tạo ra nhiều món ăn đặc sắc, độc đáo và ghi dấu ấn với giám khảo quốc tế”, bà Trần Thị Hiền Minh, Phó Chủ tịch Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, thông tin thêm.

Theo bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, mỗi năm Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn đã cử rất nhiều thành viên đi thi, trung bình khoảng 10 cuộc thi/năm.

Tuy nhiên, đây là lần đầu đội tuyển Việt Nam mang về “cơn mưa” giải thưởng ẩm thực cho nước nhà.

Thông qua cuộc thi và thành tích của đội đầu bếp Việt Nam cũng là cơ hội, là cách khẳng định, quảng bá ẩm thực Việt Nam đến với bạn bè quốc tế.

Theo Báo Nhân Dân

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Khu nghỉ dưỡng Topas Ecolodge (Lào Cai) được vinh danh “Khánh sạn Xanh Asean 2026”

Khu nghỉ dưỡng Topas Ecolodge (Lào Cai) được vinh danh “Khánh sạn Xanh Asean 2026”

Tại Diễn đàn Du lịch Đông Nam Á - ATF 2026 diễn ra từ ngày 26 - 30/1/2026 ở thành phố Cebu (Philippines), Khu nghỉ dưỡng Topas Ecolodge, tỉnh Lào Cai đã vinh dự được trao Giải thưởng Khách sạn Xanh ASEAN 2026. Topas Ecolodge là một trong 5 đơn vị đại diện cho Việt Nam được nhận giải thưởng uy tín này.

Những đảng viên mở hướng phát triển du lịch ở vùng cao Láo Vàng

Những đảng viên mở hướng phát triển du lịch ở vùng cao Láo Vàng

Sinh thời, Chủ tịch Hồ Chí Minh luôn căn dặn: “Muốn hướng dẫn Nhân dân, mình phải làm mực thước cho người ta bắt chước”. Thấm nhuần lời dạy của Bác, các đảng viên người Dao ở thôn vùng cao Láo Vàng, xã Bát Xát luôn gương mẫu đi đầu, dám nghĩ, dám làm, tiên phong mở lối phát triển kinh tế từ tiềm năng, thế mạnh du lịch của địa phương.

Quảng bá điểm đến Việt Nam tại hội chợ du lịch lớn nhất Đông Nam Á

Quảng bá điểm đến Việt Nam tại hội chợ du lịch lớn nhất Đông Nam Á

Thông qua việc tham gia Hội chợ TRAVEX 2026, hình ảnh điểm đến Việt Nam sẽ tiếp tục được quảng bá rộng rãi, khẳng định sự hiện diện của thương hiệu du lịch Việt tại sự kiện xúc tiến du lịch quan trọng nhất của khu vực Đông Nam Á. Từ đó, tăng cường hợp tác với các doanh nghiệp, thu hút nhiều hơn khách quốc tế ghé thăm Việt Nam.

Tour tết phập phồng vì vi rút Nipah

Tour tết phập phồng vì vi rút Nipah

Khi mùa du lịch Tết Nguyên đán 2026 đang bước vào cao điểm bán tour, thông tin về các ca nhiễm vi rút Nipah tại Ấn Độ khiến không ít du khách lo lắng. Các doanh nghiệp lữ hành đang theo dõi sát diễn biến dịch bệnh để kịp thời ứng phó tình hình.

Nâng cao chất lượng phục vụ trong mùa lễ hội Chùa Hương

Nâng cao chất lượng phục vụ trong mùa lễ hội Chùa Hương

Mùa lễ hội năm 2026, Ban Tổ chức Lễ hội du lịch Chùa Hương chính thức triển khai đồng bộ các hình thức bán vé, vận hành xe điện, đò thuyền và cáp treo nhằm nâng cao chất lượng phục vụ du khách, bảo đảm an toàn, minh bạch và văn minh trong hoạt động lễ hội.

Quảng bá thương hiệu du lịch Việt Nam để đón được 25 triệu lượt khách quốc tế năm 2026

Quảng bá thương hiệu du lịch Việt Nam để đón được 25 triệu lượt khách quốc tế năm 2026

Từ ngày 28 - 30/1/2026, đoàn công tác Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) sẽ tham dự Diễn đàn Du lịch ASEAN (ATF) 2026 và Hội chợ Du lịch quốc tế TRAVEX tại thành phố Cebu, Philippines, nhằm quảng bá thương hiệu du lịch quốc gia, góp phần thu hút khách và hướng tới mục tiêu đón 25 triệu lượt khách quốc tế trong năm 2026.

Khi mùa hoa quả trở thành sản phẩm du lịch

Khi mùa hoa quả trở thành sản phẩm du lịch

Những năm gần đây, nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Lào Cai đã chủ động khai thác lợi thế cảnh quan theo mùa, từ mùa hoa nở đến mùa quả chín, để xây dựng và làm mới các sản phẩm du lịch. Cách làm này không chỉ tạo sức hút cho du lịch mà còn góp phần nâng cao giá trị nông sản, tăng thu nhập cho người dân địa phương.

Quảng bá thương hiệu du lịch Việt Nam để đón được 25 triệu lượt khách quốc tế năm 2026

Quảng bá thương hiệu du lịch Việt Nam để đón được 25 triệu lượt khách quốc tế năm 2026

Từ ngày 28 - 30/1/2026, đoàn công tác Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) sẽ tham dự Diễn đàn Du lịch ASEAN (ATF) 2026 và Hội chợ Du lịch quốc tế TRAVEX tại thành phố Cebu, Philippines, nhằm quảng bá thương hiệu du lịch quốc gia, góp phần thu hút khách và hướng tới mục tiêu đón 25 triệu lượt khách quốc tế trong năm 2026.

fb yt zl tw