Nông nghiệp hữu cơ là nông nghiệp không sử dụng các hóa chất hay các chất kích thích tăng trưởng trong quá trình sản xuất, giúp hệ sinh thái được phát triển bền vững, đảm bảo cung cấp sản phẩm an toàn, chất lượng cao, dinh dưỡng cho con người. Nông nghiệp hữu cơ đang trở thành xu hướng và được áp dụng rộng rãi ở nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam.
Chè Shan tuyết Bắc Hà là sản phẩm nông nghiệp hữu cơ đầu tiên của Việt Nam được xuất khẩu ra nước ngoài, đã và đang được xuất khẩu sang các thị trường cao cấp như EU, Canada, Hoa Kỳ... Hiện toàn huyện có 1.141 ha chè Shan tuyết được chứng nhận hữu cơ quốc tế...
Toàn huyện Bắc Hà hiện có hơn 10.471 ha quế, trong đó hơn 2.085 ha tại các xã: Nậm Đét, Nậm Lúc, Bản Cái đạt chứng nhận hữu cơ quốc tế. Cây quế mang lại thu nhập hơn 270 tỷ đồng/năm cho người dân trên địa bàn.
Ngoài cây chè và cây quế đã được chứng nhận tiêu chuẩn hữu cơ, các cây trồng khác cũng đang được huyện Bắc Hà chỉ đạo sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ để nâng cao giá trị như cây ăn quả ôn đới, rau trái vụ, dược liệu...
Sản xuất hữu cơ góp phần giảm thiểu sử dụng các chất hóa học trong sản xuất nông nghiệp, đưa hoạt động sản xuất nông nghiệp gần với thiên nhiên.
Không giống sản xuất nông nghiệp truyền thống, nông nghiệp hữu cơ kết hợp thêm ứng dụng của công nghệ sinh học, canh tác hữu cơ, tạo ra các sản phẩm chất lượng mà không ảnh hưởng đến môi trường, tạo ra ngành nông nghiệp xanh an toàn, thân thiện.
Thời gian tới, huyện Bắc Hà tiếp tục duy trì và phát triển đa dạng các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ; định hướng thực hiện sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ đối với tất các sản phẩm nông nghiệp nhằm nâng cao giá trị, thu nhập cho nông dân.
