Lan tỏa văn hóa ẩm thực Hàn Quốc tại “xứ sở sương mù”

LCĐT - Ngày văn hóa Hàn Quốc tại Lào Cai - Sa Pa năm 2023 vừa diễn ra với nhiều hoạt động hấp dẫn, đậm sắc màu văn hóa Việt Nam - Hàn Quốc, trong đó, lớp học tập thể làm kim chi là một trong những trải nghiệm ấn tượng.


Lớp học có sự tham gia của hơn 200 người dân và du khách. Cô giáo ẩm thực người Hàn Quốc - Kim Jung Jin trực tiếp chỉ dạy cho các học viên. Với trải nghiệm thú vị này, người dân và du khách được học cách làm “món ăn quốc dân”, nổi tiếng nhất của Hàn Quốc ngay tại “xứ sở sương mù”.


Tại chương trình, cô giáo Kim Jung Jin đã hướng dẫn những người tham gia các bước làm kim chi. Cô Kim Jung Jin cho biết: Kim chi là món ăn kèm không thể thiếu trong bữa ăn của người Hàn Quốc. Tôi rất vui khi được hướng dẫn cách làm kim chi cho các bạn ở Lào Cai, mong rằng các bạn sẽ tự chế biến tại nhà, mang đến cho người thân, gia đình một món ngon để thưởng thức mỗi ngày.

Kim chi là món ăn được chế biến bằng cách lên men các loại rau, củ và ớt. Nguyên liệu làm kim chi thường là bắp cải, cải thảo, hành lá, dưa chuột, bột ớt... 

Ngay sau hướng dẫn của cô Kim Jung Jin, hơn 200 người tham gia đã thực hành làm kim chi. 

Không chỉ là “món ăn quốc dân” của Hàn Quốc, kim chi còn được du khách trên thế giới đón nhận nồng nhiệt bởi hương vị thơm ngon, độc đáo. Văn hóa muối kim chi của Hàn Quốc (Kimjang) được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. Mẩy Hạnh, hướng dẫn viên du lịch ở xã Tả Phìn (thị xã Sa Pa) hào hứng khoe thành quả mình vừa học được với bạn bè thông qua phát trực tiếp trên facebook. 

Kết thúc buổi học, hầu hết người tham gia đã thực hiện đúng hướng dẫn của cô giáo. Mọi người đều rất thích thú với thành quả là một hộp kim chi mang về. Cô giáo ẩm thực Kim Jung Jin vui mừng: Tôi tin rằng các bạn sẽ muối kim chi ngon chẳng kém người Hàn Quốc!

Nội dung: Hoàng Thu

Trình bày: Khánh Ly 

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Tạo lập hệ thống dữ liệu du lịch toàn diện và thống nhất

Tạo lập hệ thống dữ liệu du lịch toàn diện và thống nhất

Trong kỷ nguyên số, dữ liệu được coi là nguồn tài nguyên đặc biệt tạo động lực phát triển kinh tế - xã hội. Với du lịch, ngành có tính liên kết cao và gắn liền các trải nghiệm, hệ thống dữ liệu chuẩn càng là điều kiện quan trọng để nâng cao năng lực quản lý, hiệu quả cạnh tranh và chất lượng dịch vụ.

Công nghiệp văn hóa - nền tảng phát triển du lịch bền vững

Công nghiệp văn hóa - nền tảng phát triển du lịch bền vững

Du lịch thế giới đang chứng kiến sự chuyển dịch căn bản từ mô hình tăng trưởng dựa trên khai thác tài nguyên sang kiến tạo giá trị dựa trên văn hóa, sáng tạo và công nghệ. Trong bối cảnh đó, công nghiệp văn hóa nổi lên như một nền tảng chiến lược để tái cấu trúc mô hình phát triển du lịch theo hướng chất lượng cao, bền vững và có khả năng cạnh tranh dài hạn.

Ngỡ ngàng trước vẻ đẹp tựa cổ tích của Y Tý trong mùa mây

Ngỡ ngàng trước vẻ đẹp tựa cổ tích của Y Tý trong mùa mây

Những ngày đầu năm mới, nền nhiệt tại xã Y Tý giảm sâu. Nhiệt độ thấp về ban đêm và tăng nhẹ về ban ngày, kèm theo mưa nhỏ là điều kiện lý tưởng để tạo nên những tầng mây dày bồng bềnh, bao phủ các bản làng vùng cao, mang đến cho Y Tý một vẻ đẹp tựa như miền cổ tích.

Cần sớm khắc phục các điểm sạt lở trên tỉnh lộ 161 đoạn qua xã Bảo Hà

Cần sớm khắc phục các điểm sạt lở trên tỉnh lộ 161 đoạn qua xã Bảo Hà

Đến nay, dù cơn bão số 3 năm 2024 đã đi qua hơn một năm, nhiều hệ lụy vẫn chưa được khắc phục, ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống người dân. Đặc biêt, tại xã Bảo Hà, các điểm sạt lở trên Tỉnh lộ 161 đoạn qua bản Bùn 3 và Bùn 4 vẫn tồn tại, tiềm ẩn nguy cơ cao mất an toàn giao thông.

Việt Nam là điểm đến thời thượng của năm 2026

Việt Nam là điểm đến thời thượng của năm 2026

Tạp chí thời trang và du lịch nổi tiếng Vogue (Pháp) đánh giá Việt Nam đang định hình vị thế là điểm đến đáng mơ ước nhất của năm 2026. Theo tạp chí này, sức hút của Việt Nam đến từ sự giao thoa hài hòa giữa cảnh quan thiên nhiên đặc sắc, chiều sâu văn hóa và nhịp sống hiện đại đầy năng lượng.

Sôi nổi hội thi giã bánh giầy tại Mù Cang Chải

Sôi nổi hội thi giã bánh giầy tại Mù Cang Chải

Trong không khí se lạnh đặc trưng của những ngày đầu Xuân 2026, xã Mù Cang Chải rộn ràng tổ chức Hội thi giã bánh giầy truyền thống - hoạt động tiêu biểu trong khuôn khổ Festival Khèn Mông, Lễ hội hoa Tớ dày và chuỗi sự kiện chào Xuân, thu hút đông đảo du khách và người dân địa phương tham gia.

Sức hút du lịch Lào Cai

Sức hút du lịch Lào Cai

Năm 2025, trong bối cảnh nhiều địa phương còn gặp khó khăn nhưng ngành du lịch Lào Cai vẫn tăng trưởng ổn định và có sự chuyển biến rõ nét trong chất lượng dịch vụ, sản phẩm và quy mô thị trường. "Bức tranh" du lịch cho thấy Lào Cai tiếp tục là điểm sáng của du lịch vùng Tây Bắc và cả nước, đồng thời mở ra những kỳ vọng mới khi tỉnh bước vào thời kỳ phát triển liên vùng sau hợp nhất.

Khơi thông nguồn lực, tạo đà du lịch cất cánh

Khơi thông nguồn lực, tạo đà du lịch cất cánh

Lào Cai - vùng đất của những đỉnh núi mờ sương, những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ, nơi hội tụ tinh hoa văn hóa đặc sắc của nhiều dân tộc anh em. Tuy nhiên, để tiềm năng thực sự trở thành động lực kinh tế mạnh mẽ, cần những “cú hích” mang tính chiến lược. Nghị quyết 30/2025/NQ-HĐND chính là "chìa khóa vàng", mở ra chương mới cho du lịch Lào Cai vươn tầm quốc tế.

Đổ xô du lịch Sa Pa, Mù Cang Chải

Đổ xô du lịch Sa Pa, Mù Cang Chải

Những ngày đầu năm mới, các điểm du lịch vùng cao của tỉnh Lào Cai như Sa Pa, Mù Cang Chải đón lượng lớn du khách đổ về đúng thời điểm hoa tớ dày nở rộ và nhiều lễ hội, sự kiện văn hóa diễn ra liên tiếp. 

Niềm vui mới trên núi Ma Cha Va

Niềm vui mới trên núi Ma Cha Va

Tôi đã hỏi nhiều người, kể cả những người già nhất trên đỉnh núi này, nhưng không ai biết được Ma Cha Va có nghĩa là gì, chỉ biết rằng đó là đỉnh núi cao nhất của mũi đá Ngải Thầu, thuộc thôn Ngải Thầu Thượng, xã Y Tý. Còn với những người ưa khám phá, thích những cung đường cheo leo, thì Ma Cha Va là bản Mông cao nhất Việt Nam, nơi có thể chạm tới mây trời. Ma Cha Va hôm nay không còn hoang vắng, heo hút, mà trở thành bản Mông đông vui trên “đỉnh trời” Y Tý.

fb yt zl tw