Đây là hoạt động hưởng ứng chương trình “Lào Cai - Chạm đỉnh vị giác” năm 2026 do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phát động, thu hút sự quan tâm và tham gia đông đảo của các hội viên, chủ hộ homestay, các cơ sở kinh doanh dịch vụ cùng người dân trên địa bàn.
Tham gia chương trình có 4 đội thi là hội viên Hợp tác xã du lịch đến từ các thôn, bản trên địa bàn xã. Các đội thực hiện hai phần thi: Chế biến, trình bày mâm cơm gia đình và thuyết trình về ý nghĩa, giá trị văn hóa của món ăn.
Theo đánh giá của ban tổ chức, các mâm cơm tham gia năm nay đều sử dụng nguyên liệu đặc sản địa phương như lợn đen bản địa, gà đồi, nếp nương, cá suối và các loại rau, măng rừng. Các món ăn tiêu biểu như xôi ngũ sắc, thịt lợn hun khói, cá chép nướng, cơm lam ống tre và trà Shan tuyết cổ thụ được trình diễn công phu, đảm bảo yêu cầu về dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời giữ được bản sắc văn hóa truyền thống của đồng bào dân tộc Tày.
Kết thúc chương trình, ban tổ chức đã lựa chọn mâm cơm của gia đình chị Vàng Thị Thông (thôn Đội 3) là đại diện tiêu biểu của xã Bản Liền để tham gia vòng bình chọn cấp tỉnh.
Việc tổ chức sự kiện nhằm mục đích tôn vinh, gìn giữ nét đẹp văn hóa trong bữa cơm gia đình của đồng bào dân tộc thiểu số vùng cao. Đây cũng là giải pháp nhằm đa dạng hóa sản phẩm du lịch, nâng cao tính thương mại cho ẩm thực địa phương, từ đó góp phần quảng bá hình ảnh và thúc đẩy phát triển kinh tế du lịch cộng đồng tại xã Bản Liền.
