Từ cây cứu đói đến nguyên liệu công nghiệp thực phẩm

Từ vai trò lịch sử là cây trồng cứu đói, cây sắn hiện nay đã khẳng định vị thế là mắt xích quan trọng trong chuỗi cung ứng nguyên liệu phục vụ ngành công nghiệp chế biến tinh bột. Tại xã Đông Cuông, sự liên kết chặt chẽ giữa chính quyền, doanh nghiệp và các hộ nông dân đang tạo ra sinh kế ổn định, mang lại hiệu quả kinh tế thiết thực cho người dân vùng khó.

0:00 / 0:00
0:00

Ngược dòng thời gian về những thập niên trước, sắn chủ yếu được biết đến với vai trò cứu đói. Trên những mảng đồi dốc cằn cỗi, sắn kiên cường bám rễ, trở thành nguồn lương thực giúp hàng nghìn hộ dân cầm cự qua những kỳ giáp hạt. Sự tồn tại của cây sắn khi đó gắn liền với cái nghèo, cái khó của đồng bào.

baolaocai-br_z7584478398818-a38fdbebe37bfa25d1a765db83c97bf1-527.jpg
Người dân thu hoạch sắn cuối vụ.

Thế nhưng ngày nay, cùng định hướng phát triển nông nghiệp hàng hóa của tỉnh Lào Cai, sứ mệnh của cây sắn đã hoàn toàn thay đổi. Sắn củ tươi nay được thu mua tập trung, đưa vào dây chuyền nhà máy, trở thành nguyên liệu đầu vào thiết yếu cho công nghiệp chế biến tinh bột, thực phẩm và năng lượng sinh học. Sự lột xác này đã biến sắn từ cây trồng tận dụng trở thành cây kinh tế chủ lực.

Bám sát định hướng đó, xã Đông Cuông đang bước vào vụ sản xuất mới với khí thế khẩn trương. Toàn xã hiện duy trì tổng diện tích trồng sắn đạt 1.070 ha với sự tham gia của 1.950 hộ dân. Với năng suất bình quân đạt 25 tấn/ha, tổng sản lượng sắn củ tươi ước đạt 26.750 tấn/năm. Đây là minh chứng cho vùng nguyên liệu dồi dào, đóng góp trực tiếp vào mục tiêu tăng trưởng kinh tế, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho người dân trên địa phương.

Thực tế ghi nhận cây sắn giúp trang trải cuộc sống và mang lại nguồn tích lũy cho nông dân thông qua các mô hình canh tác đa giá trị.

Tại các vùng lân cận, hoạt động thu hoạch cũng diễn ra nhộn nhịp. Ông Nguyễn Văn Hào (thôn Cầu Vải, xã Mậu A) cho biết: Giá sắn nguyên liệu duy trì ở mức 2.300 đồng/kg giúp nông dân có thu nhập ổn định.

Nhìn nhận về hiệu quả kinh tế dài hạn, cây sắn thực sự đã làm thay đổi diện mạo vùng nông thôn.

Cây sắn đã gắn bó với bà con thôn Sặt Ngọt gần 20 năm, giúp nhiều hộ dân xây được nhà khang trang, mua được phương tiện, vật dụng phục vụ đời sống. Dù bệnh nấm gây thối củ đang diễn biến phức tạp, nhưng với mức giá thu mua ổn định và sự đồng hành của nhà máy, người dân vẫn kiên trì với cây sắn.

Bà Vũ Thị Lê - Trưởng thôn Sặt Ngọt, xã Đông Cuông.

Dù vậy, tiến trình sản xuất cũng đang đối diện với những bài toán hiện thực cần giải quyết đồng bộ. Quỹ đất nông nghiệp có sự xáo trộn, đơn cử như tại thôn Sặt Ngọt, diện tích sắn giảm từ 60 ha xuống còn khoảng 30 ha do nhường quỹ đất cho nhà máy điện sinh khối hoạt động.

Cùng với đó, dịch bệnh nấm gây thối củ đang diễn biến phức tạp, ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất.

baolaocai-br_z7584478398844-9b23464b804439a567bc01bec6e27396-9051.jpg
Người dân kiểm tra sự phát triển của cây sắn mới trồng.

Để bảo vệ quyền lợi cho người nông dân, tránh tình trạng được mùa mất giá, khâu kết nối tiêu thụ đã được tổ chức bài bản. Trên địa bàn xã Đông Cuông hiện có Nhà máy sắn Văn Yên của Công ty Cổ phần Nông, lâm, sản Yên Bái, trực tiếp thu mua nông sản cho người dân.

Nhằm kiểm soát chuỗi cung ứng, xã duy trì các đại lý thu mua, phối hợp chặt chẽ với các thôn để điều tiết lượng hàng, tránh tình trạng thu hoạch ồ ạt gây biến động giá.

baolaocai-br_z7584478398833-d6477c63e148495162d4034bde3d1d3c-3165.jpg
Củ sắn được Nhà máy sắn Văn Yên thu mua, đảm bảo đầu ra ổn định cho nông dân.

Về phía đơn vị chế biến, việc duy trì nguồn nguyên liệu đầu vào ổn định là yếu tố vô cùng quan trọng.

Ông Hà Hải Yến - Giám đốc Nhà máy sắn Văn Yên cho biết: Nhà máy cam kết ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm, thiết lập mạng lưới thu mua tận cơ sở và hỗ trợ phân bón vi sinh để bà con yên tâm thâm canh. Hiện, giá thu mua nguyên liệu đang ở mức 2.400 đồng/kg, bám sát diễn biến thị trường.

Đồng hành với nông dân, chính quyền xã đã thể hiện rõ vai trò bệ đỡ trong việc duy trì chuỗi giá trị nông nghiệp này.

Ông Nguyễn Xuân Dương - Trưởng phòng Kinh tế xã Đông Cuông nhấn mạnh: Trong vụ đông xuân 2025, xã xác định sắn tiếp tục là cây trồng chủ lực, lấy ngắn nuôi dài để góp phần cải thiện đời sống người dân trên địa bàn.

Để cụ thể hóa mục tiêu, chính quyền địa phương vận động người dân không bỏ đất hoang, chủ động chọn giống sắn có hàm lượng tinh bột cao đưa vào sản xuất và phòng trừ dịch bệnh, đặc biệt là bệnh khảm lá sắn.

Sự chuyển dịch của cây sắn từ mục tiêu cứu đói tự cung tự cấp sang sản xuất hàng hóa, phục vụ công nghiệp là minh chứng sinh động cho tư duy kinh tế nông nghiệp nhạy bén. Chuỗi cung ứng khép kín và bền chặt từ khâu chọn giống, canh tác đến thu mua và chế biến đã bảo vệ nông dân trước những biến động của thị trường.

Với sự vào cuộc đồng bộ của chính quyền, doanh nghiệp và người dân, cây sắn đã và đang góp phần nâng cao thu nhập cho người dân trên địa bàn.

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Hiện thực hoá Quyết định 13: Khơi dòng vốn hỗ trợ nông dân

Hiện thực hoá Quyết định 13: Khơi dòng vốn hỗ trợ nông dân

Nghị quyết số 21/2025/NQ-HĐND ngày 09/12/2025 của HĐND tỉnh Lào Cai được ban hành với kỳ vọng tạo bước ngoặt chiến lược cho nông nghiệp hàng hóa. Tuy nhiên, để những con số trên văn bản thực sự biến chuyển thành cây giống, vật tư và chuồng trại tại các bản làng, Quyết định số 13/2026/QĐ-UBND chính là “chìa khóa” then chốt cụ thể hóa quy trình thực hiện.

Đổi thay ở Khe Loóng

Đổi thay ở Khe Loóng

Từ một thôn có trên 70% hộ nghèo, đời sống người dân còn nhiều khó khăn, đến nay thôn Khe Loóng, xã Trấn Yên đã vươn lên trở thành điểm sáng trong phát triển kinh tế của địa phương. Những đổi thay rõ nét ấy bắt nguồn từ việc người dân mạnh dạn chuyển đổi cơ cấu cây trồng, thay đổi tư duy trong phát triển sản xuất.

Phong Dụ Thượng khai mở tiềm năng từ nghị quyết

Phong Dụ Thượng khai mở tiềm năng từ nghị quyết

Từng là xã đặc biệt khó khăn, Phong Dụ Thượng đang chuyển mình rõ nét với những đồi quế phát triển theo hướng hàng hóa, mô hình nuôi cá nước lạnh và du lịch cộng đồng bước đầu hình thành. Sự đổi thay không đến từ những chủ trương mới, mà từ cách làm quyết liệt, linh hoạt, đưa nghị quyết của Đảng vào cuộc sống bằng những việc làm cụ thể, sát dân, sát thực tiễn, qua đó từng bước đánh thức tiềm năng, tạo nền tảng cho phát triển bền vững.

Phát triển mô hình trồng rau hữu cơ vì sức khỏe cộng đồng

Phát triển mô hình trồng rau hữu cơ vì sức khỏe cộng đồng

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng bữa ăn và sức khỏe, lựa chọn thực phẩm sạch, an toàn đang trở thành ưu tiên hàng đầu. Tại tỉnh Lào Cai, các mô hình trồng rau hữu cơ đang dần khẳng định hiệu quả, mang lại thu nhập ổn định cho người dân, góp phần bảo vệ môi trường và nâng cao chất lượng cuộc sống cộng đồng.

Làm giàu từ mô hình kinh tế tổng hợp ở Lương Thịnh

Làm giàu từ mô hình kinh tế tổng hợp ở Lương Thịnh

Những ngày trung tuần tháng 4, trở lại xã Lương Thịnh, diện mạo nông thôn nơi đây đã có nhiều thay đổi. Những triền đồi phủ xanh quế, tre Bát độ, xen lẫn là các khu chuồng trại, ao nuôi được đầu tư bài bản. Từ sản xuất nhỏ, manh mún, người dân nơi đây đang từng bước chuyển sang phát triển các mô hình kinh tế tổng hợp, mang lại hiệu quả rõ rệt.

Bài cuối: “Hồi sinh” những công trình cấp nước sinh hoạt

Lời giải cho công trình cấp nước sinh hoạt Bài cuối: “Hồi sinh” những công trình cấp nước sinh hoạt

Trước thực trạng hàng trăm công trình nước sinh hoạt hoạt động kém hiệu quả, thậm chí bị bỏ hoang, một số địa phương đã mạnh dạn thay đổi phương thức quản lý, giao công trình cho doanh nghiệp vận hành. Cách làm này đang từng bước giúp nhiều công trình nước sạch được sửa chữa, mang lại nguồn nước ổn định cho người dân và mở ra hướng đi bền vững cho công tác cấp nước nông thôn.

"Vàng xanh" trên đất Mỏ Vàng

"Vàng xanh" trên đất Mỏ Vàng

Suối Dầm, xã Mỏ Vàng cheo leo giữa núi cao, nơi mây phủ quanh năm và cuộc sống của đồng bào Mông vẫn còn nhiều khó khăn, nhọc nhằn. Ở đó, những cây chè Shan cổ thụ hàng trăm năm tuổi lặng lẽ tồn tại như chứng nhân của thời gian. Không theo hàng lối như những nương chè hiện đại mà mọc rải rác trên sườn núi, sau nếp nhà, ven rừng như thể được thiên nhiên gìn giữ qua bao thế hệ.

Rào cản từ thực tiễn

PHÁT TRIỂN KINH TẾ NÔNG NGHIỆP: Rào cản từ thực tiễn

Những năm gần đây, nông nghiệp Lào Cai tiếp tục khẳng định vai trò “trụ đỡ” của nền kinh tế, nhất là trong bối cảnh thị trường và thiên tai diễn biến phức tạp. Tuy nhiên, phía sau những con số tăng trưởng, thực tế đặt ra là sản xuất nông nghiệp vẫn chưa chuyển hóa rõ nét sang kinh tế nông nghiệp; giá trị gia tăng thấp, liên kết chuỗi lỏng lẻo, đầu ra thiếu ổn định.

Mở rộng vùng lúa năng suất, chất lượng cao

Mở rộng vùng lúa năng suất, chất lượng cao

Giai đoạn 2026 - 2030, Lào Cai đặt mục tiêu phát triển hơn 3.300 ha lúa năng suất, chất lượng cao tại 46 xã, phường, hướng tới sản xuất hàng hóa tập trung, quy mô lớn, ứng dụng khoa học - kỹ thuật, nâng cao giá trị gia tăng. Các địa phương đang tập trung xây dựng vùng sản xuất, lựa chọn giống phù hợp và đẩy mạnh liên kết sản xuất - tiêu thụ.

Nghĩa Tâm triển khai Nghị quyết 21 bảo đảm đúng đối tượng, phù hợp thực tiễn

Nghĩa Tâm triển khai Nghị quyết 21 bảo đảm đúng đối tượng, phù hợp thực tiễn

Thực hiện Nghị quyết số 21 của HĐND tỉnh về hỗ trợ phát triển sản xuất, xã Nghĩa Tâm đã chủ động xây dựng kế hoạch, đẩy mạnh công tác tuyên truyền và triển khai đến từng thôn, bản, hộ dân trên địa bàn. Qua rà soát, toàn xã có 67 hộ đăng ký tham gia, trong đó 33 hộ phát triển chăn nuôi lợn và 34 hộ trồng cây ăn quả, với tổng diện tích khoảng 45 ha.

 Tập trung mọi nguồn lực, quyết tâm khống chế dịch tả lợn Châu Phi

Gia Hội: Tập trung mọi nguồn lực, quyết tâm khống chế dịch tả lợn Châu Phi

Trước diễn biến phức tạp của dịch tả lợn châu Phi trên địa bàn, cấp ủy và chính quyền xã Gia Hội đã khẩn trương triển khai đồng bộ các biện pháp ứng phó với tinh thần chủ động, quyết liệt. Cùng với sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị, công tác giám sát, kiểm soát và kỷ cương trong lĩnh vực thú y được tăng cường, góp phần kịp thời ngăn chặn nguy cơ lây lan dịch bệnh, bảo vệ đàn vật nuôi và ổn định sinh kế cho Nhân dân.

Chủ động bảo vệ lúa xuân

Chủ động bảo vệ lúa xuân

Thời điểm này, khi lúa xuân trên địa bàn tỉnh bước vào giai đoạn đứng cái - làm đòng, trên nhiều chân ruộng đã xuất hiện những vết bệnh lấm tấm, cháy loang trên lá - dấu hiệu ban đầu của bệnh đạo ôn.

Những tấm lòng vì đường quê rộng mở

Những tấm lòng vì đường quê rộng mở

Những ngày này, người dân thôn Đát Lụa, xã Bảo Ái phấn khởi khi một đoạn đường đất nhỏ hẹp, trục thôn sắp được bê tông hóa, mở rộng. Các hộ dân trên đoạn đường đi qua đã sẵn sàng hiến đất, chặt bỏ cây, góp phần cùng Nhà nước mở rộng đường, giúp việc đi lại thuận tiện hơn cho cả cộng đồng.

Lào Cai làm việc với JICA chuẩn bị triển khai Dự án REDD+ từ nguồn vốn GCF

Lào Cai làm việc với JICA chuẩn bị triển khai Dự án REDD+ từ nguồn vốn GCF

Chiều 23/4, tại Lào Cai, đoàn công tác Cơ quan Hợp tác quốc tế Nhật Bản (JICA) do ông Miyazono Hiroki - Cố vấn cao cấp, làm Trưởng đoàn đã làm việc với lãnh đạo ngành chức năng của tỉnh nhằm chuẩn bị các điều kiện triển khai Dự án sử dụng nguồn chi trả dựa trên kết quả REDD+ từ Quỹ Khí hậu xanh (GCF), còn gọi là Dự án UoP.

Trái thơm mở lối làm giàu

Trái thơm mở lối làm giàu

Từ những diện tích thử nghiệm ban đầu, cây bí xanh thơm đang từng bước khẳng định hiệu quả trên đồng đất xã Bát Xát. Không chỉ mở ra hướng chuyển đổi cây trồng phù hợp, mô hình còn góp phần nâng cao thu nhập, tạo tiền đề phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng hàng hóa, bền vững tại địa phương.

Yên Bình phát triển nghề ươm cây giống lâm nghiệp

Yên Bình phát triển nghề ươm cây giống lâm nghiệp

Tận dụng lợi thế về đất đai và điều kiện tự nhiên, thời gian qua, người dân xã Yên Bình đã phát triển mạnh nghề ươm cây giống lâm nghiệp, mở ra hướng đi bền vững trong phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập và tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.

fb yt zl tw