Bắt đầu chăn nuôi từ năm 2006, chị Phan Thị Huyền ở thôn Ruồng Cái, xã Tiên Lục, tỉnh Bắc Ninh cho biết, gia đình nuôi gà theo tập quán truyền thống: gà ngắn ngày, nuôi hơn ba tháng là xuất chuồng. Chuồng trại chật hẹp, sát khu nhà ở, mùa nắng mùi hôi bốc lên, mùa mưa dịch bệnh dễ phát sinh. Dù mỗi năm nuôi ba lứa, mỗi lứa hàng vạn con, song hiệu quả kinh tế không cao, trong khi công chăm sóc lớn, rủi ro dịch bệnh và biến động giá cả thường xuyên khiến gia đình gặp nhiều khó khăn.
Mô hình nuôi gà trống thiến của chị Phan Thị Huyền thôn Ruồng Cái, xã Tiên Lục, tỉnh Bắc Ninh.
Chị Phan Thị Huyền kể, năm 2015, gia đình chuyển ra khu đất mới, không gian chăn nuôi được cải thiện, tuy nhiên phương thức sản xuất vẫn không thay đổi nên thu nhập chỉ dừng ở mức đủ trang trải cuộc sống. Bước ngoặt đến vào năm 2023, khi chị Huyền tham gia lớp tập huấn chăn nuôi do Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với Hội Nông dân huyện Lạng Giang (Bắc Giang cũ) tổ chức.
Tại lớp tập huấn, chị Huyền được tiếp cận mô hình nuôi gà trống thiến nuôi dài ngày – phương thức chăn nuôi cho giá trị kinh tế cao, ít rủi ro và phù hợp với những hộ có điều kiện chuồng trại rộng. Nhận thấy tiềm năng của mô hình, chị Huyền mạnh dạn đầu tư nuôi thử nghiệm, sau đó từng bước mở rộng quy mô lên khoảng 1.000 con mỗi lứa, nuôi 2 lứa mỗi năm.
Ông Nguyễn Mạnh Hùng, Phó Bí thư xã Tiên Lục (đứng giữa) thăm mô hình nuôi gà trống thiến nhà chị Huyền.
“Về biện pháp chăn nuôi, gà con được úm kỹ trong 10 ngày đầu với nhiệt độ từ 33 - 35°C, đến ngày thứ 21 hoàn tất các loại vắc-xin. Khi gà đạt 25 ngày tuổi, tiến hành thiến - khâu quan trọng nhất, đòi hỏi đúng kỹ thuật để gà khỏe, ít hao hụt. Sau thiến, đàn gà ít vận động, ít đánh nhau nên lượng thức ăn tiêu thụ giảm, khả năng tích lũy thịt tốt hơn”, chị Huyền chia sẻ.
Sau 6–8 tháng nuôi, gà trống thiến đạt trọng lượng trung bình 3,8–4 kg/con. Với giá bán bình quân khoảng 150.000 đồng/kg, mỗi lứa mang lại doanh thu xấp xỉ 600 triệu đồng, lãi ròng gần 400 triệu đồng. Trường hợp nuôi đủ một năm, giá bán có thể đạt từ 180.000–250.000 đồng/kg, đầu ra ổn định nhờ thị trường và khách hàng quen.
“Điểm đặc biệt nổi bật trong mô hình là chủ động sản xuất thức ăn chăn nuôi. Cá được thu mua về nghiền nhỏ, trộn rỉ mật rồi ủ men vi sinh, giúp thức ăn dễ tiêu hóa, tăng sức đề kháng cho vật nuôi, đồng thời giảm chi phí và hạn chế phụ thuộc vào cám công nghiệp. Nhờ đó, trang trại được kiểm soát tốt dịch bệnh, môi trường chăn nuôi sạch, gần như không phát sinh mùi”, chị Huyền cho biết thêm.
Vịt được nuôi ngăn bằng tấm nhựa thoáng.
Mô hình chuồng vịt là hệ thống thu gom phân về bể lắng, chỉ cần xịt rửa hàng ngày sẽ không còn mùi.
Bên cạnh nuôi gà trống thiến, gia đình chị Huyền còn nuôi vịt thương phẩm với quy mô khoảng 10.000 con mỗi lứa, thời gian nuôi 35–37 ngày. Đây được xem là nguồn thu ngắn hạn, giúp xoay vòng vốn trong khi gà trống thiến cần thời gian nuôi dài ngày. Tuy nhiên, nuôi gà trống thiến vẫn là mô hình chủ lực, mang lại giá trị kinh tế bền vững.
Đánh giá về mô hình này, ông Nguyễn Mạnh Hùng, Phó Bí thư Đảng ủy xã Tiên Lục, tỉnh Bắc Ninh cho biết, việc phát triển kinh tế nông hộ là một trong những nhiệm vụ trọng tâm của địa phương. Những hộ chăn nuôi thực hiện bài bản, đảm bảo các yêu cầu về môi trường sẽ được xã tạo điều kiện, hướng dẫn các thủ tục cần thiết để mở rộng quy mô, hình thành vùng chăn nuôi sạch, nâng cao thu nhập cho người dân.
“Từ việc mạnh dạn thay đổi tư duy sản xuất và tích cực học hỏi kỹ thuật mới, mô hình nuôi gà trống thiến của chị Phan Thị Huyền không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt cho gia đình mà còn trở thành hướng đi đáng tham khảo trong phát triển chăn nuôi nông thôn theo hướng an toàn, bền vững”, ông Hùng nói.
