Ẩm thực Việt Nam, níu chân du khách trở lại

Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã gắn liền với hình ảnh những gánh hàng rong trên hè phố, những quán nhỏ bên lề đường. Từ món bún chả thơm lừng ở Hà Nội, ổ bánh mì giòn rụm ở Sài Gòn, cho đến tô phở nóng hổi buổi sáng, những món ăn này đã dần vượt qua biên giới, chinh phục thực khách quốc tế.

Ẩm thực đường phố Việt Nam.
Ẩm thực đường phố Việt Nam.

Ngày nay, bánh mì của Việt Nam được CNN ca ngợi là "một trong những món sandwich ngon nhất thế giới". Bún chả không chỉ hiện diện ở các quán vỉa hè mà còn xuất hiện trong các nhà hàng gắn sao Michelin.

Nói đến sự “chuyển mình” của những món ăn đường phố, chủ quán Bún chả Đắc Kim chia sẻ: “Bà ngoại tôi bán từ năm 1966, từ gánh bún chả ở ven đường, đúng nghĩa là street food đấy. Sau đó mới bắt đầu mở đến cửa hàng và thêm một số cơ sở như bây giờ.”

Bún chả Đắc Kim - ví dụ điển hình về sự “chuyển mình” của những món ăn đường phố, theo lời của chủ quán, ra đời từ năm 1966, xuất phát điểm là một gánh hàng rong ven đường của bà ngoại anh. Từ một gánh hàng rong, vẫn món bún chả đấy nhưng nay đã là một món ăn trong một hàng ăn hiện đại và chất lượng có gắn sao Michelin cùng nhiều cơ sở kinh doanh.

Ẩm thực ngày càng khẳng định vai trò trong việc thu hút khách du lịch quốc tế đến Việt Nam. Chủ quán bún chả Đắc Kim chia sẻ: "Khách đến đây hầu hết mọi người đều gọi bún chả là street food, ẩm thực đường phố. Lượng khách du lịch càng ngày càng nhiều, càng có sự tăng trưởng. Tôi nghĩ là bún chả đóng góp một phần nào đấy cho ngành du lịch Việt Nam. Vì vậy, có thể nói bún chả đang là một trong những đại sứ hình ảnh quảng bá nét văn hóa ẩm thực của Việt Nam cho ngành du lịch.".

Trong chuyến thăm Việt Nam mới đây, bà Corinne FuchFuchs - một du khách đến từ Pháp - đã chia sẻ tình yêu sâu sắc của mình dành cho ẩm thực đường phố Việt Nam. Đặc biệt, bà tiết lộ rằng mỗi năm đều quay trở lại Việt Nam hai lần và coi nơi đây như ngôi nhà thứ hai của mình.

“Tôi yêu tất cả các món ăn ở đây. Phở gà, phở bò, bánh mì, bánh bao… món nào cũng ngon. Tôi không có một trải nghiệm nào duy nhất, vì tất cả đều rất tuyệt” bà Corinna nói. Bà cho biết mỗi ngày đều chọn ăn ngoài vỉa hè thay vì vào nhà hàng để có thể tận hưởng trọn vẹn không khí đời thường và sự thân thiện của người dân địa phương. Đối với bà, khoảnh khắc đáng nhớ nhất chính là được ngồi ăn phở cùng người Việt ngay trên lề đường.

Bà Corinne FuchFuchs chia sẻ cảm nhận về ẩm thực Việt Nam.
Bà Corinne FuchFuchs chia sẻ cảm nhận về ẩm thực Việt Nam.

Không chỉ yêu đồ ăn, bà Corinna còn dành nhiều lời khen ngợi cho con người Việt Nam: “Họ rất dễ thương, dũng cảm và hiền lành. Tôi cảm thấy rất gần gũi khi được ăn cùng họ ngoài đường.” Với bà Corinne, ẩm thực Việt Nam không chỉ là hương vị mà còn là một phần của hành trình đầy cảm xúc, nơi bà tìm thấy sự thân quen như chính ở quê nhà.

Ẩm thực không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là cầu nối giúp Việt Nam quảng bá hình ảnh đất nước ra thế giới một cách tự nhiên và ấn tượng. Chính sự kết nối giữa món ăn và văn hóa đã khiến ẩm thực Việt Nam ngày càng có sức lan tỏa mạnh mẽ trên thế giới, trở thành nhịp cầu mềm mại đưa hình ảnh đất nước và con người Việt Nam đến gần hơn với bạn bè năm châu.

Theo daidoanket.vn

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Ra mắt sách ảnh 100 năm Báo chí Cách mạng Việt Nam

Ra mắt sách ảnh 100 năm Báo chí Cách mạng Việt Nam

Kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam, sáng 10/6, Nhà xuất bản Thông tấn (Thông tấn xã Việt Nam) tổ chức lễ ra mắt cuốn sách ảnh “100 năm Báo chí Cách mạng Việt Nam (1925–2025)”. Cuốn sách là sự tri ân sâu sắc, ghi lại hành trình phát triển vẻ vang của nền báo chí cách mạng trong suốt 1 thế kỷ đồng hành cùng dân tộc.

Khi ống kính kể chuyện trẻ thơ

Khi ống kính kể chuyện trẻ thơ

Trên những nẻo đường vùng cao Lào Cai, hình ảnh trẻ em hồn nhiên, trong sáng như ánh nắng đầu ngày luôn là nguồn cảm hứng bất tận cho những người cầm máy. Không chỉ đơn thuần ghi lại khoảnh khắc đẹp, những bức ảnh về trẻ em vùng cao còn mang trong mình thông điệp nhân văn sâu sắc về cuộc sống, nghị lực và khát vọng vươn lên của trẻ em từ những vùng đất còn nhiều khó khăn.

Tôi gặp phóng viên Tráng Thị Chủ

Tôi gặp phóng viên Tráng Thị Chủ

Là sinh viên năm thứ 3, giống như hầu hết bạn trẻ thế hệ gen z, ngoài việc học, tôi thường chủ động tìm kiếm những thứ mình quan tâm, như: “anh trai vượt ngàn chông gai ”, “ca sĩ - Soobin Hoàng Sơn”, “việc làm thêm”, “trí tuệ nhân tạo” và đặc biệt không thể thiếu từ khóa “du lịch”.

Lỗ hổng văn hóa kinh doanh

Lỗ hổng văn hóa kinh doanh

Thời gian gần đây, cơ quan chức năng liên tục phát hiện và xử lý nhiều vụ việc sản xuất, kinh doanh hàng giả, hàng kém chất lượng. Chạy theo lợi nhuận, không ít người đã bất chấp tất cả, cho thấy bên cạnh lỗ hổng trong ý thức chấp hành pháp luật, còn là biểu hiện đáng báo động về sự thiếu hụt văn hóa trong kinh doanh…

Ấn tượng đêm giao lưu văn nghệ tại Hội chợ Du lịch quốc tế Lào Cai 2025

Ấn tượng đêm giao lưu văn nghệ tại Hội chợ Du lịch quốc tế Lào Cai 2025

Tối 06/6, tại sân khấu chính khu vực Quảng trường Đinh Lễ (thành phố Lào Cai), chương trình giao lưu văn hóa - văn nghệ giữa Đoàn Nghệ thuật tỉnh Lào Cai và Đội văn nghệ quần chúng thị xã Sa Pa đã diễn ra tưng bừng, hấp dẫn, thu hút đông đảo khán giả. Đây là một trong những hoạt động điểm nhấn trong khuôn khổ Hội chợ Du lịch quốc tế Lào Cai 2025.

[ẢNH] Đồng bào các dân tộc vùng cao Bát Xát giữ nghề đan lát

[ẢNH] Đồng bào các dân tộc vùng cao Bát Xát giữ nghề đan lát

Huyện Bát Xát có 23 nhóm, ngành dân tộc với bản sắc văn hóa phong phú. Trải qua nhiều thế hệ, các dân tộc trên vùng cao Bát Xát đã sáng tạo và lưu giữ nhiều nghề thủ công truyền thống, trong đó có nghề đan lát. Từ đôi bàn tay khéo léo và sự chăm chỉ, cần mẫn, các nghệ nhân ở thôn, bản đã sáng tạo nhiều sản phẩm thủ công đan lát phục vụ đời sống hằng ngày và nhu cầu của cộng đồng.

Ngôi nhà di sản của những người làm báo

Ngôi nhà di sản của những người làm báo

Có thể ví Bảo tàng Báo chí Việt Nam là “ngôi nhà di sản” của những người làm báo Việt Nam. Ở đó, không chỉ là nơi lưu giữ hàng chục nghìn hiện vật quý giá, mà còn là không gian sống động để mỗi khách tham quan khám phá và hiểu rõ hơn về sự hy sinh và đóng góp của những người làm báo trong sự nghiệp đấu tranh giành độc lập dân tộc.

Khi xuất bản đồng hành với du lịch

Khi xuất bản đồng hành với du lịch

“Chúng tôi đã làm việc với Tổng cục Du lịch để được sử dụng logo Du lịch Việt Nam và câu slogan “Việt Nam - Vẻ đẹp bất tận” trên bìa mỗi cuốn sách. Chúng tôi mong muốn đóng góp một phần của mình trong lĩnh vực xuất bản để giới thiệu, quảng bá, góp phần xúc tiến du lịch Việt Nam”, ông Nguyễn Thái Bình, Phó Giám đốc Nhà xuất bản (NXB) Chính trị quốc gia Sự thật, chia sẻ.

fb yt zl tw