Ẩm thực Việt Nam, níu chân du khách trở lại

Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã gắn liền với hình ảnh những gánh hàng rong trên hè phố, những quán nhỏ bên lề đường. Từ món bún chả thơm lừng ở Hà Nội, ổ bánh mì giòn rụm ở Sài Gòn, cho đến tô phở nóng hổi buổi sáng, những món ăn này đã dần vượt qua biên giới, chinh phục thực khách quốc tế.

Ẩm thực đường phố Việt Nam.
Ẩm thực đường phố Việt Nam.

Ngày nay, bánh mì của Việt Nam được CNN ca ngợi là "một trong những món sandwich ngon nhất thế giới". Bún chả không chỉ hiện diện ở các quán vỉa hè mà còn xuất hiện trong các nhà hàng gắn sao Michelin.

Nói đến sự “chuyển mình” của những món ăn đường phố, chủ quán Bún chả Đắc Kim chia sẻ: “Bà ngoại tôi bán từ năm 1966, từ gánh bún chả ở ven đường, đúng nghĩa là street food đấy. Sau đó mới bắt đầu mở đến cửa hàng và thêm một số cơ sở như bây giờ.”

Bún chả Đắc Kim - ví dụ điển hình về sự “chuyển mình” của những món ăn đường phố, theo lời của chủ quán, ra đời từ năm 1966, xuất phát điểm là một gánh hàng rong ven đường của bà ngoại anh. Từ một gánh hàng rong, vẫn món bún chả đấy nhưng nay đã là một món ăn trong một hàng ăn hiện đại và chất lượng có gắn sao Michelin cùng nhiều cơ sở kinh doanh.

Ẩm thực ngày càng khẳng định vai trò trong việc thu hút khách du lịch quốc tế đến Việt Nam. Chủ quán bún chả Đắc Kim chia sẻ: "Khách đến đây hầu hết mọi người đều gọi bún chả là street food, ẩm thực đường phố. Lượng khách du lịch càng ngày càng nhiều, càng có sự tăng trưởng. Tôi nghĩ là bún chả đóng góp một phần nào đấy cho ngành du lịch Việt Nam. Vì vậy, có thể nói bún chả đang là một trong những đại sứ hình ảnh quảng bá nét văn hóa ẩm thực của Việt Nam cho ngành du lịch.".

Trong chuyến thăm Việt Nam mới đây, bà Corinne FuchFuchs - một du khách đến từ Pháp - đã chia sẻ tình yêu sâu sắc của mình dành cho ẩm thực đường phố Việt Nam. Đặc biệt, bà tiết lộ rằng mỗi năm đều quay trở lại Việt Nam hai lần và coi nơi đây như ngôi nhà thứ hai của mình.

“Tôi yêu tất cả các món ăn ở đây. Phở gà, phở bò, bánh mì, bánh bao… món nào cũng ngon. Tôi không có một trải nghiệm nào duy nhất, vì tất cả đều rất tuyệt” bà Corinna nói. Bà cho biết mỗi ngày đều chọn ăn ngoài vỉa hè thay vì vào nhà hàng để có thể tận hưởng trọn vẹn không khí đời thường và sự thân thiện của người dân địa phương. Đối với bà, khoảnh khắc đáng nhớ nhất chính là được ngồi ăn phở cùng người Việt ngay trên lề đường.

Bà Corinne FuchFuchs chia sẻ cảm nhận về ẩm thực Việt Nam.
Bà Corinne FuchFuchs chia sẻ cảm nhận về ẩm thực Việt Nam.

Không chỉ yêu đồ ăn, bà Corinna còn dành nhiều lời khen ngợi cho con người Việt Nam: “Họ rất dễ thương, dũng cảm và hiền lành. Tôi cảm thấy rất gần gũi khi được ăn cùng họ ngoài đường.” Với bà Corinne, ẩm thực Việt Nam không chỉ là hương vị mà còn là một phần của hành trình đầy cảm xúc, nơi bà tìm thấy sự thân quen như chính ở quê nhà.

Ẩm thực không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là cầu nối giúp Việt Nam quảng bá hình ảnh đất nước ra thế giới một cách tự nhiên và ấn tượng. Chính sự kết nối giữa món ăn và văn hóa đã khiến ẩm thực Việt Nam ngày càng có sức lan tỏa mạnh mẽ trên thế giới, trở thành nhịp cầu mềm mại đưa hình ảnh đất nước và con người Việt Nam đến gần hơn với bạn bè năm châu.

Theo daidoanket.vn

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Hạnh phúc của gia đình nhiều thế hệ

Ngày Gia đình Việt Nam (28/6): Hạnh phúc của gia đình nhiều thế hệ

Giữa nhịp sống hiện đại, việc nhiều thế hệ cùng chung sống dưới một mái nhà không còn phổ biến như trước. Tuy nhiên, vẫn có những gia đình lựa chọn giữ gìn nếp sống truyền thống ấy, không chỉ vì thuận tiện trong sinh hoạt mà còn bởi giá trị tinh thần to lớn và vì sự yêu thương, sẻ chia, gắn bó giữa các thế hệ.

Hà Trúc Linh trở thành tân Hoa hậu Việt Nam 2024

Hà Trúc Linh trở thành tân Hoa hậu Việt Nam 2024

Trong đêm chung kết cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2024 diễn ra tại thành phố Huế, cô gái Phú Yên Hà Trúc Linh đã chính thức đăng quang ngôi vị Hoa hậu Việt Nam 2024, kế nhiệm ngôi vị đầy vinh quang và thành công của Hoa hậu Huỳnh Thị Thanh Thủy.

Trao giải Cuộc vận động sáng tác ca khúc về Quốc hội và Hội đồng nhân dân cho 33 tác phẩm âm nhạc xuất sắc

Trao giải Cuộc vận động sáng tác ca khúc về Quốc hội và Hội đồng nhân dân cho 33 tác phẩm âm nhạc xuất sắc

Các tác phẩm với ca từ giàu hình ảnh, cảm xúc đã thể hiện sâu sắc vai trò của Quốc hội và Hội đồng nhân dân trong sự nghiệp xây dựng Nhà nước pháp quyền xã hội chủ nghĩa của nhân dân, do nhân dân, vì nhân dân, phản ánh niềm tự hào và niềm tin của nhân dân về Quốc hội Việt Nam và người đại biểu dân cử.

Nghệ thuật đính cườm của người Xá Phó

Nghệ thuật đính cườm của người Xá Phó

Nghệ thuật đính cườm tạo thành hoa văn thổ cẩm trên váy áo của dân tộc Xá Phó mang vẻ đẹp riêng, tạo sức hấp dẫn trên trang phục, cũng như một số đồ dùng hằng ngày được thiết kế ứng dụng từ thổ cẩm của người Xá Phó như: túi thổ cẩm, khăn trải bàn, tranh treo tường…

Trung tâm hoạt động Thanh thiếu nhi tỉnh Lào Cai đạt thành tích xuất sắc tại Liên hoan “Tiếng kèn Đội ta” khu vực phía Bắc năm 2025

Trung tâm hoạt động Thanh thiếu nhi tỉnh Lào Cai đạt thành tích xuất sắc tại Liên hoan “Tiếng kèn Đội ta” khu vực phía Bắc năm 2025

Trong 2 ngày (23 - 24/6), tại tỉnh Quảng Bình, Liên hoan “Tiếng kèn Đội ta” các cung, nhà thiếu nhi, trung tâm hoạt động thanh thiếu nhi khu vực phía Bắc năm 2025 đã diễn ra sôi nổi. Tham gia Liên hoan, đoàn thiếu nhi Trung tâm Hoạt động Thanh thiếu nhi tỉnh Lào Cai đã đạt thành tích xuất sắc.

[Ảnh] Phụ nữ vùng cao giữ nghề truyền thống

[Ảnh] Phụ nữ vùng cao giữ nghề truyền thống

Những tri thức dân gian làm nghề truyền thống của các dân tộc vùng cao Lào Cai đã có từ ngàn đời nay. Trong nhịp sống hiện đại, những tri thức ấy vẫn được đồng bào gìn giữ và lưu truyền, tạo nên nét đẹp độc đáo của mỗi dân tộc. 

Nhà báo, nghệ sĩ nhiếp ảnh Chu Chí Thành giới thiệu bộ ảnh “Từ ngục tối thắng lợi trở về” được trao giải thưởng nhà nước.

Người ghi sử bằng khoảnh khắc

Nhà báo, nghệ sĩ nhiếp ảnh Chu Chí Thành, nguyên Chủ tịch Hội Nghệ sĩ Nhiếp ảnh Việt Nam, nguyên Trưởng ban Biên tập Ảnh - Thông tấn xã Việt Nam nổi tiếng với những tác phẩm ảnh 'để đời' mang tính lịch sử và giàu ý nghĩa nhân văn, thể hiện khát vọng hòa bình.
Lẽ sống của nhà văn - nhà báo Bùi Nguyên Khiết

Lẽ sống của nhà văn - nhà báo Bùi Nguyên Khiết

Tất cả những gì Khiết hái lượm được, anh chọn lọc lấy cái tinh túy nhất để lột xác, để hóa thân vào trang giáo án, vào những bài báo, vào những áng văn, dâng cho đời ngào ngạt những hoa thơm, trái ngọt. Đó chính là lẽ sống của nhà văn, nhà báo Bùi Nguyên Khiết.

fb yt zl tw