Hoạt động nằm trong khuôn khổ Dự án “Thúc đẩy khả năng chống chịu, bao trùm và chuyển đổi sáng tạo của các doanh nghiệp vừa và nhỏ” (SPRINT), nhằm nâng cao phúc lợi kinh tế - xã hội cho phụ nữ dân tộc thiểu số thông qua thúc đẩy tăng trưởng sạch trong lĩnh vực nông nghiệp tại tỉnh Lào Cai.
Tại lớp tập huấn, các học viên được trang bị những kiến thức cơ bản và thiết thực về tổ chức sản xuất theo chuỗi giá trị, trong đó nhấn mạnh vai trò liên kết chặt chẽ giữa hộ sản xuất, hợp tác xã và doanh nghiệp; phân công rõ ràng vai trò, trách nhiệm của từng chủ thể trong các khâu từ sản xuất đến tiêu thụ. Nội dung tập huấn cũng tập trung vào việc chuẩn hóa đầu vào và quy trình sản xuất như: kiểm soát giống, vật tư, kỹ thuật; áp dụng quy trình sản xuất an toàn, đồng bộ, bảo đảm chất lượng sản phẩm.
Bên cạnh đó, các học viên được hướng dẫn các giải pháp chế biến, bảo quản và nâng cao giá trị gia tăng cho nông sản thông qua đầu tư sơ chế, chế biến, bảo quản sau thu hoạch; phát triển sản phẩm đa dạng, phù hợp với nhu cầu thị trường.
Lớp tập huấn cũng dành thời gian phân tích điểm mạnh, điểm khác biệt của sản phẩm địa phương dựa trên nguồn gốc, chất lượng và câu chuyện văn hóa; xác định phân khúc khách hàng mục tiêu, nhu cầu thị trường; định vị sản phẩm gắn với các tiêu chuẩn, chứng nhận OCOP, VietGAP, hữu cơ.
Đặc biệt, các học viên được tiếp cận kiến thức về ứng dụng công nghệ thông tin trong phát triển chuỗi giá trị nông sản, như: chuẩn hóa quy trình, bao bì, nhãn mác; ứng dụng mã QR, truy xuất nguồn gốc và lưu trữ dữ liệu sản phẩm trên nền tảng số; xây dựng hình ảnh, nội dung số và quảng bá sản phẩm thông qua mạng xã hội.
Thông qua lớp tập huấn, các học viên đã nâng cao nhận thức, kỹ năng trong tổ chức sản xuất theo chuỗi giá trị và ứng dụng công nghệ số, góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động của các hợp tác xã, tổ hợp tác, từng bước thúc đẩy phát triển nông nghiệp bền vững, tăng thu nhập và cải thiện đời sống cho phụ nữ và người dân trên địa bàn xã Khánh Hòa.
