Những “anh nuôi” ở Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Lào Cai

Trên vai tôi gánh bao rau xanh. Cà chua bí đao với lại su hào. Thật tự hào khi gặp người nhà. Lòng rộn ràng hát một bài ca…”. Mỗi khi giai điệu bài hát “Tôi là Lê Anh Nuôi” của nhạc sỹ Đàm Thanh vang lên, các chiến sĩ nuôi quân tại bếp ăn cơ quan Bộ Chỉ huy quân sự (CHQS) tỉnh lại như được tiếp thêm động lực làm tốt hơn nữa công việc của mình, đảm bảo có bữa ăn đủ dinh dưỡng, an toàn vệ sinh cho cán bộ, chiến sĩ, nhân viên cơ quan.

4 giờ sáng, khu sơ chế của bếp ăn Bộ CHQS tỉnh Lào Cai bắt đầu lách cách tiếng dao, thớt, tiếng nước chảy, tiếng trò chuyện rôm rả của tổ nuôi quân. Đôi tay thoăn thoắt nhặt những ngọn rau xanh mới hái từ vườn tăng gia, nữ quân nhân Trịnh Thị Hằng tâm sự: Để cán bộ, chiến sĩ có bữa ăn đúng giờ, chúng tôi phải tranh thủ từng chút thời gian nhưng luôn đảm bảo 10 điều quy định về vệ sinh an toàn trong quân đội và 10 nguyên tắc vàng trong chế biến lương thực, thực phẩm.

Cream Bohemian Marketing Concepts Mind Map(2).png

Đúng 6 giờ, bữa sáng được đặt trên bàn ăn sẵn sàng phục vụ cán bộ, chiến sĩ. Bữa sáng kết thúc, sau khi vệ sinh trang - thiết bị, các anh chị nhà bếp lại tiếp tục chuẩn bị bữa trưa, bữa chiều. Đều đặn 3 bữa/ngày với hàng trăm suất ăn, tổ nuôi quân thường kết thúc công việc khi đã quá giờ chiều, hôm có nhiệm vụ đột xuất đến 21 giờ. Qua ánh mắt, nụ cười cùng những câu chuyện chân thành, mộc mạc, chúng tôi cảm nhận tinh thần trách nhiệm của mỗi người đối với nhiệm vụ nuôi quân.

Với thâm niên 26 năm công tác, gắn bó tại đơn vị, Thiếu tá Đặng Hữu Bảo, nhân viên nuôi quân bếp ăn Bộ CHQS tỉnh luôn tâm niệm rằng đã là người lính thì nhiệm vụ nào cũng vinh quang, cao cả và trong bất kỳ hoàn cảnh nào cũng luôn cố gắng hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao.

Mỗi khi nhìn cán bộ, chiến sĩ ăn ngon miệng và sử dụng hết khẩu phần là chúng tôi thấy vui. Với lính nuôi quân, làm bếp không đơn thuần là trách nhiệm, mà còn là niềm vui khi được góp phần bảo đảm sức khỏe cho cán bộ, chiến sĩ, cùng đơn vị hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ.

Thiếu tá Đặng Hữu Bảo, nhân viên nuôi quân bếp ăn Bộ CHQS tỉnh

1.png

Anh Bảo cho biết thêm, là bếp ăn phục vụ cán bộ, học viên, chiến sĩ nên yêu cầu đặt ra là món ăn phải bảo đảm chất lượng, đa dạng, không gây cảm giác nhàm chán. Hằng tuần, bếp trưởng cùng cán bộ quản lý phối hợp lên thực đơn chi tiết theo ngày trình cấp trên duyệt. Đội ngũ phục vụ ở đây có người mới công tác vài năm, nhưng cũng có người gắn bó từ khi đơn vị mới thành lập. Độ tuổi khác nhau nhưng tất cả đều có chung tinh thần phục vụ chu đáo, đoàn kết và luôn hết lòng vì nhiệm vụ.

Trong bất kỳ điều kiện thời tiết nào, dù trời nắng như đổ lửa hay mưa dông gió bão, các thành viên tổ nuôi quân vẫn bảo đảm từng bữa ăn cho cán bộ, chiến sĩ. “Chúng tôi chưa để trễ bữa ăn hoặc cán bộ, chiến sĩ phải ăn cơm khê hoặc mất vệ sinh an toàn thực phẩm lần nào”, anh Bảo khẳng định.

Cream Bohemian Marketing Concepts Mind Map(3).png

Trao đổi về bếp nuôi quân, Thượng tá Phạm Văn Son, Chánh Văn phòng Bộ CHQS tỉnh cho biết: Những năm qua, phong trào thi đua xây dựng “Đơn vị nuôi quân giỏi, quản lý quân nhu tốt”, gắn với đẩy mạnh việc học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh và các cuộc vận động khác luôn được Bộ CHQS tỉnh triển khai thực hiện sâu rộng, hiệu quả, góp phần nâng cao chất lượng công tác nuôi quân của lực lượng vũ trang tỉnh. Hằng năm, công tác nuôi quân của Bộ CHQS tỉnh được tập trung thực hiện với chủ trương duy trì giữ vững định lượng ăn của bộ đội trước biến động giá cả của thị trường.

Với diện tích đất tăng gia hiện có, Bộ CHQS tỉnh đã chỉ đạo các phòng, ban đẩy mạnh sản xuất, đến nay cơ bản bảo đảm được nhu cầu về rau xanh các loại. Đơn vị còn nuôi thêm lợn, gà, vịt, cá bổ sung vào bữa ăn hằng ngày, góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn cho cán bộ, chiến sĩ.

4.png
Các phòng, ban thuộc Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh tích cực tăng gia để cải thiện bữa ăn hằng ngày.

Thượng tá Phạm Văn Son cho biết thêm: Trước yêu cầu công tác phục vụ đòi hỏi ngày càng cao, chúng tôi đã tạo điều kiện để đội ngũ nhân viên phục vụ được bồi dưỡng, học tập về kiến thức chuyên môn, về trách nhiệm phục vụ. Hằng năm, đơn vị tổ chức cho anh chị em tham gia tập huấn nâng cao kỹ thuật nấu ăn, tham quan bếp điểm tại các đơn vị bạn để nâng cao tay nghề.

Để tiếp tục thực hiện tốt phong trào thi đua “Đơn vị nuôi quân giỏi, quản lý quân nhu tốt”, thời gian tới và những năm tiếp theo, Bộ CHQS tỉnh xác định tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục cho mọi cán bộ, chiến sĩ, nhân viên nhận thức sâu sắc về phong trào thi đua; phong trào “Ngành hậu cần quân đội làm theo lời Bác Hồ dạy” kết hợp với học tập, làm theo gương Bác và phong trào thi đua quyết thắng của đơn vị, đưa phong trào phát triển toàn diện, có chiều sâu, vững chắc, tạo động lực mạnh mẽ nâng cao chất lượng các mặt công tác bảo đảm quân nhu, đáp ứng kịp thời nhiệm vụ.

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Góp phần giữ bình yên bản làng

Góp phần giữ bình yên bản làng

Ở thôn Pang Cáng, xã Văn Chấn, ông Vàng A Xềnh được người dân biết đến không chỉ với vai trò Trưởng dòng họ Vàng mà còn bởi sự gương mẫu trong cuộc sống và trách nhiệm với cộng đồng. Từ chăm lo phát triển kinh tế gia đình đến vận động con cháu không tảo hôn, tránh xa ma túy, chấp hành pháp luật, ông luôn quan niệm “Muốn lời nói có sức nặng, trước hết mình phải làm để mọi người tin và làm theo”.

Nơi những bài học được viết tiếp

Nơi những bài học được viết tiếp

Ở Trường THCS Lý Tự Trọng, phường Cam Đường, những câu chuyện về Bác Hồ được các thầy cô đưa đến thật gần với học sinh thông qua Không gian văn hóa Hồ Chí Minh. Không chỉ có sách, ảnh và tư liệu về cuộc đời, sự nghiệp của Người, nơi đây còn là không gian để học sinh tự đọc, tự tìm hiểu để cảm nhận và quan trọng hơn là tìm thấy trong những câu chuyện ấy những điều có thể bắt đầu từ chính cuộc sống của mình.

"Gieo chữ" trên đỉnh Tà Chơ

"Gieo chữ" trên đỉnh Tà Chơ

Trên đỉnh Tà Chơ, xã Phình Hồ (Lào Cai), lớp học nhỏ với 14 học sinh người Mông vẫn ngày ngày vang lên tiếng hát, tiếng cười và những âm thanh ngọng nghịu của buổi đầu làm quen với tiếng Việt...

Phong trào khởi nguồn từ trái tim

Phong trào khởi nguồn từ trái tim

Một lòng theo con đường mà Đảng và Bác Hồ kính yêu đã lựa chọn, dân tộc Việt Nam đã giành được những thắng lợi vĩ đại để “Đất nước ta chưa bao giờ có được tiềm lực, vị thế và uy tín quốc tế như ngày nay”; đồng thời khẳng định rằng: không có khó khăn, thử thách nào mà Nhân dân ta không vượt qua; không có mục tiêu cao đẹp nào mà dân tộc ta không đạt tới.

Ký ức không quên của người được gặp Bác Hồ

Ký ức không quên của người được gặp Bác Hồ

Chủ tịch Hồ Chí Minh muôn vàn kính yêu đã đi xa nhưng đối với những người sinh ra và lớn lên tại Lào Cai đã từng được gặp Bác thì đó là vinh dự vô cùng lớn lao. Nhiều người trong số đó có ông Vũ Văn Ngọc ở tổ dân phố Yên Ninh 7, phường Yên Bái. Cả cuộc đời ông đã học tập và làm theo lời Bác dạy để rèn luyện, trưởng thành, trở thành người cán bộ mẫu mực góp phần quan trọng trong sự nghiệp xây dựng quê hương, đất nước.

Thôn Cóc làm theo lời Bác dặn

Thôn Cóc làm theo lời Bác dặn

Cách đây 68 năm, vào ngày 23/9/1958, trong chuyến thăm tỉnh Lào Cai, Bác Hồ đã vào thăm khai trường mỏ Cóc (Mỏ Apatit Lào Cai), trò chuyện với cán bộ, công nhân mỏ và người dân nơi đây. Bác luôn mong muốn đồng bào các dân tộc phát huy tinh thần đoàn kết, tăng gia sản xuất, xây dựng quê hương đẹp giàu.

Công an xã Lâm Giang học và làm theo Bác

Công an xã Lâm Giang học và làm theo Bác

Học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh gắn với thực hiện Sáu điều Bác Hồ dạy Công an nhân dân, cán bộ, chiến sĩ Công an xã Lâm Giang đang cụ thể hóa bằng những việc làm thiết thực, gần dân, sát dân, vì Nhân dân phục vụ. Qua đó, hình ảnh người chiến sĩ công an ngày càng được bồi đắp bằng tinh thần trách nhiệm, sự tận tụy và tình người.

Khi học sinh là “hạt nhân” dân vận

Khi học sinh là “hạt nhân” dân vận

Tại Trường Phổ thông DTBT Tiểu học và THCS Púng Luông, thôn Dế Xu Phình, xã Púng Luông, tỉnh Lào Cai, công tác dân vận đang được triển khai bằng cách làm gần gũi, thiết thực, phát huy vai trò học sinh như những “hạt nhân” kết nối nhà trường với gia đình và cộng đồng.

Đảng viên đi trước – Dẫn lối phát triển kinh tế

Đảng viên đi trước – Dẫn lối phát triển kinh tế

Phát huy vai trò tiên phong, gương mẫu, anh Phạm Văn Quyết - Bí thư Chi bộ thôn Củm Hạ 1, xã Cốc San, đã mạnh dạn phát triển mô hình ươm cây giống quế theo hướng liên kết. Từ 500 m² ban đầu, mô hình nay mở rộng lên 12.000 m², cung ứng khoảng 500.000 cây giống mỗi năm, tạo việc làm và lan tỏa cách làm kinh tế hiệu quả trong Nhân dân.

Những người theo dấu chân Bác

Những người theo dấu chân Bác

Bác Hồ đã đi xa về thế giới Người hiền, nhưng ở nơi biên cương Lào Cai, dấu chân Người vẫn hiện diện trong từng địa danh, kỷ vật và ký ức của bao thế hệ. Những câu chuyện về Bác không chỉ được lưu giữ, mà còn được kể lại, trao truyền và tiếp tục sống trong đời sống hôm nay.

Sức bật nơi “đầu suối”

Sức bật nơi “đầu suối”

Suối Thầu, dịch ra nghĩa là “đầu suối”, là thôn cao nhất và khó khăn nhất của xã A Mú Sung. Trước đây, thôn còn nhiều khó khăn do giao thông cách trở, đồng bào Mông, Dao còn nhiều hủ tục. Nhờ sự quan tâm của Đảng, Nhà nước với nhiều chương trình hỗ trợ phát triển kinh tế - xã hội, đến nay thôn đã có nhiều đổi thay, góp phần củng cố niềm tin của người dân vào Đảng, Nhà nước, tích cực thi đua lao động sản xuất hướng tới ngày mai tươi sáng.

fb yt zl tw