Món phở tên lạ, kỳ công chế biến nửa ngày mới 'ra lò' ở Lào Cai

Xã Tân Lĩnh đang lưu giữ những giá trị đặc biệt về lịch sử, văn hóa và thiên nhiên được ví như những "viên ngọc". Thế nhưng, những "viên ngọc" ấy vẫn chưa thực sự tỏa sáng trên bản đồ du lịch của tỉnh. Để biến di sản trở thành động lực phát triển kinh tế - xã hội, tạo sinh kế bền vững cho người dân đang là bài toán đặt ra đối với cấp ủy, chính quyền và Nhân dân địa phương.

Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lào Cai vừa ban hành Hướng dẫn bảo đảm an toàn trong hoạt động du lịch trên địa bàn tỉnh, góp phần xây dựng môi trường du lịch an toàn, bền vững.

Trong 6 tháng cuối năm 2026, phường Sa Pa và xã Púng Luông tập trung triển khai nhiều hoạt động quảng bá, xúc tiến du lịch gắn với các sự kiện, lễ hội và bảo tồn giá trị văn hóa truyền thống, qua đó thu hút du khách, nâng cao hình ảnh điểm đến và thúc đẩy phát triển du lịch theo hướng bền vững.

Theo số liệu của Cục Thống kê (Bộ Tài chính) công bố ngày 3/8, Việt Nam đón 1,67 triệu lượt khách quốc tế trong tháng 7/2026, tăng 6,6% so với cùng kỳ năm 2025.

Giữa miền biên viễn Y Tý đang có làn gió mới âm thầm thổi qua các bản làng. Đó là tư duy làm du lịch của các thành viên trong Câu lạc bộ Du lịch Y Tý. Với nòng cốt là những người dân địa phương đầy khát vọng, Câu lạc bộ Du lịch Y Tý đang dần tạo ra hướng phát triển sinh kế bền vững, khơi nguồn ngay từ chính bản sắc văn hóa của cha ông.

Trong hai ngày 31/7 và 01/8, Đoàn công tác xã Bản Liền, tỉnh Lào Cai, do Phó Chủ tịch UBND xã Chấu Seo Sẻng làm trưởng đoàn, đến tham quan, trao đổi kinh nghiệm phát triển du lịch cộng đồng tại xã Sin Suối Hồ, tỉnh Lai Châu.

Tối 31/7, tại Quảng trường Golden Field, phường Nghĩa Lộ, UBND phường Nghĩa Lộ tổ chức chương trình nghệ thuật “Điểm hẹn bản sắc Lào Cai” với chủ đề “Sắc màu văn hóa Thái”, thu hút đông đảo người dân và du khách.

Những ngày cuối tháng 7, Mường Bo bước vào mùa đẹp nhất trong năm. Nhìn từ trên cao xuống, những thửa ruộng bậc thang uốn lượn như dải lụa, xanh mướt sắc lúa thì con gái, điểm xuyết những khoảng vàng óng của diện tích cấy sớm. Khung cảnh bình yên ấy không chỉ hứa hẹn một mùa vụ bội thu mà còn mở ra triển vọng phát triển du lịch gắn với bảo tồn văn hóa bản địa.

Những ngày này, tại tổ dân phố 7, phường Trung Tâm, nhiều nhà vườn đang bước vào mùa thu hoạch nhãn, thanh long và vú sữa Hoàng Kim. Những khu vườn trĩu quả không chỉ báo hiệu một vụ mùa bội thu mà còn phản ánh hiệu quả từ mô hình “Nông trại bốn mùa” - hướng phát triển nông nghiệp xanh đang từng bước gắn với du lịch trải nghiệm, góp phần quảng bá hình ảnh vùng đất Mường Lò.

Cuối tháng 7, khi những thửa ruộng bậc thang ở xã Mường Bo bắt đầu chuyển sang sắc vàng óng ả cũng là thời điểm nhiều du khách tìm về vùng đất bình yên này để chiêm ngưỡng mùa vàng vùng cao.

Có những danh hiệu được trao để ghi nhận thành quả. Nhưng cũng có những danh hiệu mở ra một hành trình mới.

Giữa không gian núi rừng, nơi những bản Mường vẫn lưu giữ nhiều nét văn hóa truyền thống, cơm lam ngũ sắc là món ăn khiến bất cứ ai từng thưởng thức cũng khó quên. Không cầu kỳ, chỉ từ hạt nếp, ống nứa và những loại lá rừng, người Mường đã tạo nên một món ăn mang hương vị của núi, sắc màu của cỏ cây và cả triết lý sống hài hòa với thiên nhiên.

Những năm gần đây, du lịch địa phương đã tìm thấy “đòn bẩy” bứt phá khi kết hợp du lịch với các giải thể thao...

Tối 31/7, tại Quảng trường Golden Field, phường Nghĩa Lộ sẽ tổ chức chương trình “Điểm hẹn bản sắc Lào Cai - Sắc màu văn hóa Thái”, giới thiệu những nét văn hóa đặc sắc của đồng bào dân tộc Thái.

Giữa những tầng mây của dãy Hoàng Liên Sơn, Vườn Quốc gia Hoàng Liên hiện lên như một khu rừng cổ tích với những thân cây phủ đầy rêu xanh, thảm dương xỉ nguyên sinh, những dòng suối trong vắt và hệ sinh thái đa dạng bậc nhất Việt Nam. Không chỉ là "lá phổi xanh" của vùng Tây Bắc, nơi đây còn đang trở thành điểm đến hấp dẫn của du lịch sinh thái, nơi du khách được hòa mình vào thiên nhiên hùng vĩ và khám phá những giá trị văn hóa bản địa đặc sắc.

Sở hữu không gian rộng lớn, xã Tả Van là nơi giao thoa văn hoá đặc sắc của cộng đồng người Mông, Dao, Giáy. Mỗi dân tộc đều lưu giữ những nét văn hoá độc đáo riêng biệt từ phong tục, lễ hội, ẩm thực đến các nghề truyền thống. Đây chính là nguồn lực đặc biệt để địa phương phát triển các mô hình du lịch sinh thái, văn hóa cộng đồng theo hướng bền vững, thu hút đông đảo du khách quốc tế.

Từ những điểm đến nổi tiếng như Sa Pa mờ sương, đỉnh Fansipan hùng vĩ đến những bản làng giàu bản sắc văn hóa, Lào Cai từ lâu đã ghi dấu trong lòng du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên và con người vùng cao. Trong xu hướng du lịch ngày càng chú trọng trải nghiệm, tỉnh đang mở rộng cách tiếp cận, đưa ẩm thực trở thành sản phẩm đặc trưng, góp phần tạo dấu ấn riêng cho điểm đến với chủ đề “Lào Cai - Chạm đỉnh vị giác”.

Những ngày cuối tháng 7, không khí tại xã Mường Bo trở nên sôi động hơn. Trên những cung đường uốn lượn giữa ruộng bậc thang đang ngả màu vàng óng, lực lượng chức năng tất bật kiểm tra từng điểm đua, dựng biển chỉ dẫn, rà soát các vị trí bảo đảm an toàn. Tất cả đã sẵn sàng cho Giải đua xe đạp địa hình “Mường Bo X-Rice: Vút bay trên sóng lúa vàng - LCC10” - sự kiện thể thao lần đầu tiên được tổ chức tại địa phương.

UBND tỉnh Lào Cai vừa phê duyệt chủ trương đầu tư Dự án Hầm đường bộ kết nối Quốc lộ 4D với đường tỉnh 152 (Hầm Hàm Rồng) tại phường Sa Pa, với tổng mức đầu tư 2.500 tỷ đồng. Công trình được kỳ vọng giảm ùn tắc giao thông khu vực trung tâm, mở rộng không gian phát triển đô thị và tạo động lực thúc đẩy du lịch, dịch vụ, kinh tế địa phương trong giai đoạn tới.

Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lào Cai vừa phối hợp với Đảng ủy phường Sa Pa tổ chức hội nghị thảo luận, thống nhất các nội dung Nghị quyết của Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh về chiến lược phát triển Khu du lịch Quốc gia Sa Pa đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2050.