Khi sản vật Tây Bắc "bước vào" kỷ nguyên số qua bữa sáng tiện lợi

“Tú Lệ Smart Breakfast”, dự án làm bữa sáng nhanh gọn, giàu dinh dưỡng hoàn toàn từ sản vật vùng cao, đã giành giải Ba của Cuộc thi ý tưởng, dự án thanh niên khởi nghiệp tỉnh Lào Cai năm 2026. Dự án cho thấy cách các bạn trẻ đưa nông sản quê hương đến gần hơn với người tiêu dùng bằng công nghệ số.

0:00 / 0:00
0:00

Trong nhịp sống hiện đại, nhu cầu tìm kiếm giải pháp dinh dưỡng hợp lý, tiện lợi vào mỗi buổi sáng đã trở thành xu hướng tất yếu. Xuất phát từ thực tế đó, nhóm dự án đã lên ý tưởng biến những nông sản quen thuộc, giàu giá trị của vùng đất Tây Bắc thành bữa sáng nhanh chóng, tiện lợi.

baolaocai-tl_1791638911649-2015680279133933500-6332318959216269989-fe6350d80973f13b5ad2a67031f9de25.jpg
"Tú Lệ Smart Breakfast" mang đến giải pháp cho bữa sáng tiện lợi, giàu dinh dưỡng.

Em Phạm Hà Giang, lớp 11D2, Trường THPT Nguyễn Huệ (phường Yên Bái), thành viên nhóm dự án, chia sẻ: "Chúng em nhận thấy nhiều bạn học sinh và những người bận rộn thường bỏ bữa sáng hoặc ăn uống qua loa vì thiếu thời gian, trong khi nguồn nông sản dinh dưỡng tại quê nhà lại chưa được khai thác hết, nên "Tú Lệ Smart Breakfast" mong muốn mang đến giải pháp bữa sáng nhanh gọn, bổ dưỡng".

baolaocai-tl_1791639088003-2015680279133933500-6332318959216269989-3efc95e0716591b12ccea38c148ba1c7.jpg
Sản phẩm được tạo ra từ những sản vật quen thuộc của địa phương.

Để thực hiện dự án, nhóm tác giả lựa chọn kỹ nguồn nguyên liệu đặc sản địa phương gồm cốm Tú Lệ làm từ lúa nếp Tan, lạc đỏ Lục Yên, khoai môn và chuối tiêu xanh giàu tinh bột kháng. Nhóm đã ứng dụng công nghệ sấy phun hiện đại tại Trung tâm Phát triển và Giao dịch Công nghệ Hà Nội để chế biến nông sản thành dạng bột mịn hòa tan. Nhờ đó, sản phẩm vừa lưu giữ được hương vị đặc trưng, vừa thuận tiện trong bảo quản và pha chế.

baolaocai-tl_1791638911695-2015680279133933500-6332318959216269989-fa1b440111e74ed1f06eeca28bf4a29e.jpg
Nhóm tác giả trình bày dự án tại Cuộc thi ý tưởng, dự án thanh niên khởi nghiệp tỉnh Lào Cai năm 2026.

Theo kết quả phân tích của Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia, trong 100g bột sản phẩm có 298 kcal, 56,6g carbohydrate, 4,61g protein, 5,93g chất béo cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu. Hàm lượng tinh bột kháng - thành phần hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát cân nặng hiệu quả đạt tới 20,4g/100g. Các chỉ tiêu an toàn vi sinh, kim loại nặng và độc tố vi nấm đều nằm trong ngưỡng an toàn theo quy định.

baolaocai-tl_1791639247060-2015680279133933500-6332318959216269989-edc7181b5c56649768f2f82ab6a0f5cf.jpg
Đại diện Ban giám khảo trò chuyện cùng Nhóm dự án tại cuộc thi.

Điểm khác biệt của sản phẩm nằm ở tính minh bạch. Thông qua mã QR tích hợp công nghệ Blockchain trên mỗi bao bì, người mua có thể tra cứu chi tiết các thông tin về nguồn gốc nguyên liệu, quy trình sản xuất và kết quả kiểm định chất lượng.

Em Trịnh Gia Nhi, lớp 12 Sinh, Trường THPT Chuyên Nguyễn Tất Thành (phường Văn Phú) cho biết: "Khi triển khai dự án, nhóm mong muốn mỗi gói sản phẩm không chỉ là bữa ăn dinh dưỡng mà còn là bộ nhật ký số. Việc ứng dụng công nghệ truy xuất Blockchain giúp khách hàng chủ động kiểm chứng độ an toàn và cảm nhận rõ hơn giá trị của nông sản địa phương”.

Ngay ở giai đoạn bán thử nghiệm, sản phẩm được người tiêu dùng đón nhận tích cực. "Tú Lệ Smart Breakfast" không chỉ giúp gia tăng giá trị nông sản địa phương từ dạng thô lên sản phẩm chế biến sâu mà còn mở ra cơ hội kết nối với các điểm du lịch, điểm bán OCOP và hệ thống phân phối số. Thời gian tới, nhóm sẽ hoàn thiện quy trình, từng bước nâng cao năng lực cung cấp và đáp ứng nhiều phân khúc khách hàng.

baolaocai-tl_1791638994753-2015680279133933500-6332318959216269989-cb34eb01f3069462634c6ea62ae8feca.jpg
Dự án giành giải Ba Cuộc thi ý tưởng, dự án thanh niên khởi nghiệp tỉnh Lào Cai năm 2026.

Cô giáo Nguyễn Thị Thu - Hiệu trưởng Trường THPT Nguyễn Huệ cho biết: "Khi học sinh có ý tưởng, nhà trường luôn quan tâm, cử giáo viên hướng dẫn và kết nối với các chuyên gia. Mục tiêu là giúp các em hoàn thiện sản phẩm, không dừng lại ở một cuộc thi mà được ứng dụng cao trong cuộc sống”.

"Tú Lệ Smart Breakfast" không chỉ là dự án khởi nghiệp, còn là minh chứng cho sự tiên phong đổi mới, sáng tạo của thế hệ trẻ. Dự án đã mở ra hướng đi mới, góp phần lan tỏa ngọn lửa sáng tạo, khởi nghiệp và chuyển đổi số trong nhà trường.

baolaocai-tl_1791639087964-2015680279133933500-6332318959216269989-4bf911d780045aba8d6b0eac1536594f.jpg
baolaocai-tl_1791639247031-2015680279133933500-6332318959216269989-623af47e29985c511c8a4c4322f3ee68.jpg
Nhóm dự án luôn nhận được sự quan tâm đồng hành của giáo viên hướng dẫn và các nhà trường.

Từ những nguyên liệu mộc mạc gắn bó với bản làng, bằng trí tuệ và công nghệ, “Tú Lệ Smart Breakfast" đang mở ra hướng phát triển cho sản vật địa phương. Đồng thời, thể hiện tinh thần dám nghĩ, dám làm của tuổi trẻ, biến tiềm năng quê hương thành nguồn lực mới để góp phần đưa nông sản Lào Cai ngày càng vươn xa.

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Ngày Chuyển đổi số quốc gia 2026: Chuyển đổi số phải tạo ra giá trị thực chất cho người dân, doanh nghiệp

Ngày Chuyển đổi số quốc gia 2026: Chuyển đổi số phải tạo ra giá trị thực chất cho người dân, doanh nghiệp

Chuyển đổi số không chỉ dừng ở xây dựng hạ tầng, nền tảng và dữ liệu, mà phải tạo ra những kết quả cụ thể, đo lường được trong quản trị, điều hành và phục vụ người dân, doanh nghiệp. Đây là yêu cầu được Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ Vũ Hải Quân nhấn mạnh tại lễ chào mừng Ngày Chuyển đổi số quốc gia năm 2026.

Đưa kỹ năng số đến từng thôn, bản

Đưa kỹ năng số đến từng thôn, bản

Không chỉ hỗ trợ máy tính và thiết bị công nghệ cho các thôn, bản, phong trào “Tiếp sức chuyển đổi số thôn bản” do Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh Lào Cai triển khai còn chú trọng hướng dẫn người dân ứng dụng công nghệ trong đời sống hằng ngày. Từ thực hiện thủ tục hành chính, tra cứu thông tin đến thanh toán điện tử, kỹ năng số đang từng bước trở nên quen thuộc, giúp người dân tiếp cận và thụ hưởng những tiện ích mà chuyển đổi số đem lại.

Lào Cai tập huấn sử dụng hệ thống giải quyết thủ tục hành chính tại 9 xã

Lào Cai tập huấn sử dụng hệ thống giải quyết thủ tục hành chính tại 9 xã

Sáng 8/10, tại xã Mậu A, Trung tâm Phục vụ hành chính công tỉnh phối hợp với VNPT Lào Cai tổ chức tập huấn sử dụng Hệ thống thông tin giải quyết thủ tục hành chính tỉnh Lào Cai cho cán bộ, công chức 9 xã: Phong Dụ Thượng, Phong Dụ Hạ, Châu Quế, Lâm Giang, Đông Cuông, Tân Hợp, Mậu A, Xuân Á và Mỏ Vàng.

Lào Cai thuộc nhóm 5 địa phương làm sạch dữ liệu tiêm chủng cao nhất cả nước

Lào Cai thuộc nhóm 5 địa phương làm sạch dữ liệu tiêm chủng cao nhất cả nước

Lào Cai nằm trong nhóm 5 địa phương có tỷ lệ làm sạch dữ liệu tiêm chủng cao trong toàn quốc. Đây là kết quả nổi bật trong Chiến dịch 90 ngày làm sạch, làm giàu, chuẩn hóa dữ liệu của ngành Y tế, tạo nền tảng để chuyển từ “có dữ liệu” sang “dùng được dữ liệu” trong quản lý, điều hành.

Các hoạt động hưởng ứng Ngày Chuyển đổi số Quốc gia (10/10) trên địa bàn tỉnh

Các hoạt động hưởng ứng Ngày Chuyển đổi số Quốc gia (10/10) trên địa bàn tỉnh

UBND tỉnh Lào Cai ban hành Kế hoạch số 448/KH-UBND tổ chức các hoạt động hưởng ứng Ngày Chuyển đổi số Quốc gia (10/10) năm 2026 trên địa bàn tỉnh. Theo Kế hoạch, các hoạt động được tổ chức thường xuyên, tập trung từ ngày 01/10 đến hết tháng 10/2026, nhằm nâng cao nhận thức của các cấp, các ngành, doanh nghiệp và Nhân dân về vai trò, ý nghĩa của chuyển đổi số; khuyến khích người dân nâng cao kỹ năng số, tiếp cận và sử dụng các nền tảng, dịch vụ số

Bứt tốc định danh điện tử vùng cao: Đưa tiện ích số đến với từng người dân

Bứt tốc định danh điện tử vùng cao: Đưa tiện ích số đến với từng người dân

Đến ngày 30/10/2026, toàn tỉnh phấn đấu 100% công dân đủ điều kiện được tích hợp tài khoản định danh điện tử VNeID mức độ 2. Tuy nhiên, ở các xã vùng cao, địa bàn rộng, dân cư phân tán, có nơi còn lõm sóng; nhiều người dân chưa có điện thoại thông minh hoặc chưa quen thao tác trên các ứng dụng số. Để hoàn thành một tài khoản, đôi khi phải bắt đầu từ việc tìm người, hỗ trợ Sim, thiết bị, phiên dịch và chọn giờ làm phù hợp với sinh hoạt của bà con.

AI hỗ trợ người dân hoàn thiện hồ sơ

AI hỗ trợ người dân hoàn thiện hồ sơ

Việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo vào giải quyết thủ tục hành chính đang được Lào Cai thử nghiệm tại Trung tâm Phục vụ hành chính công tỉnh và một số xã, phường, góp phần thúc đẩy xây dựng chính quyền số và nâng cao chất lượng phục vụ người dân.

Hướng đi mới giúp nâng giá trị nông sản

Hướng đi mới giúp nâng giá trị nông sản

Ghi lại quy trình sản xuất, hoặc livestream giới thiệu, đăng sản phẩm lên các nền tảng mạng xã hội là cách người dân xã Bảo Ái (Lào Cai) từng bước đưa công nghệ vào sản xuất, kinh doanh. Từ thay đổi cách quảng bá, kết nối khách hàng đến chủ động mở rộng thị trường, tư duy số đang mở thêm hướng đi mới, góp phần nâng cao giá trị nông sản và hiệu quả sản xuất, kinh doanh tại địa phương.

Kỳ vọng đổi mới dịch vụ công

Kỳ vọng đổi mới dịch vụ công

Những ngày cuối tháng 9, tại trung tâm phục vụ hành chính công (PVHCC) ở một số địa phương trên địa bàn tỉnh, không khí làm việc vẫn diễn ra nhộn nhịp như thường lệ. Tuy nhiên, bên cạnh những quầy tiếp nhận hồ sơ quen thuộc, một “trợ lý” mới đang hỗ trợ người dân và cán bộ trong quá trình thực hiện thủ tục hành chính (TTHC). Đó là hệ thống trí tuệ nhân tạo (AI) được đưa vào thử nghiệm với kỳ vọng tạo ra bước chuyển mới trong cải cách hành chính và xây dựng chính quyền số.

Mặt trận xã Châu Quế gần dân hơn từ chuyển đổi số

Mặt trận xã Châu Quế gần dân hơn từ chuyển đổi số

Thời gian qua, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam (MTTQ) xã Châu Quế đã đưa chuyển đổi số vào hoạt động bằng những cách làm thiết thực, gần gũi, mở thêm kênh lắng nghe, kết nối với Nhân dân. Nổi bật là "Tổ công nghệ số" và mô hình "Quét mã QR - Lắng nghe ý kiến Nhân dân", giúp người dân dễ tiếp cận, dễ sử dụng và chủ động hơn trong việc phản ánh tâm tư, nguyện vọng.

“Một đoàn viên - mười công dân số”

“Một đoàn viên - mười công dân số”

Tại Bắc Hà, Đoàn Thanh niên xã triển khai mô hình “1+10” Một đoàn viên - mười công dân số, phát huy lợi thế về công nghệ của tuổi trẻ để hỗ trợ người dân tiếp cận, sử dụng hiệu quả các dịch vụ số ngay từ cơ sở.

fb yt zl tw