Với khí hậu lạnh, độ ẩm cao, Bắc Hà rất thuận lợi để trồng rau ôn đới trong vụ đông. Chính vì vậy, vụ đông đã trở thành vụ sản xuất chính của huyện Bắc Hà, đem lại thu nhập cao cho nông dân. Vụ đông năm 2023, ngoài những cây trồng đã trở thành thương hiệu như su hào, bắp cải, đậu Hà Lan, cải kale, cải ngọt, cải thảo, cải địa phương, súp lơ, củ cải… huyện Bắc Hà trồng thêm cây ngũ gia bì gai, cần tây và ngô ngọt với mục tiêu đáp ứng nhu cầu trong huyện và cung cấp cho các thị trường lớn, nhất là Hà Nội.
Ông Nguyễn Xuân Giang, Trưởng Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện cho biết: Huyện đã chỉ đạo các xã, thị trấn khai thác hiệu quả đất nương đồi, đất ruộng, đất trồng cây ăn quả ôn đới để trồng cây vụ đông, tạo thành vùng nông sản hàng hóa. Hiện có không ít hợp tác xã nông nghiệp đã đầu tư hoặc liên kết đầu tư sản xuất vụ đông trên địa bàn huyện. Đơn cử như Hợp tác xã rau, quả sạch Bắc Hà đã trực tiếp đầu tư và thu mua rau vụ đông trên địa bàn huyện để cung cấp cho các trường học tại thành phố Hà Nội, trong đó có cả một số trường quốc tế, với nhu cầu 3 tấn rau xanh/ngày. Nếu đầu tư thâm canh tốt, vụ đông cho thu nhập khoảng 180 - 200 triệu đồng/ha.
Để sản xuất vụ đông thắng lợi, huyện Bắc Hà chỉ đạo ngành nông nghiệp địa phương lựa chọn cơ cấu cây trồng và bố trí thời vụ hợp lý, phù hợp với tình hình thời tiết, thị trường tiêu thụ; tăng cường trồng rau vụ sớm nhằm hạn chế tối đa tình trạng khan hiếm hàng hóa hoặc sản xuất tràn lan khó tiêu thụ sản phẩm; trồng luân canh, xen canh, rải vụ các loại rau ăn lá và tăng cường đầu tư chăm sóc để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm.
Mỗi xã, thị trấn lựa chọn và chỉ đạo thực hiện thành công ít nhất 1 mô hình sản xuất như mô hình cây trồng mới, liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, thuê đất, nhân công lao động... Tăng cường áp dụng các tiến bộ kỹ thuật như IPM, ICM, thực hành nông nghiệp tốt GAP, sản xuất hữu cơ để tăng khả năng chống chịu sâu, bệnh gây hại và các điều kiện ngoại cảnh bất thuận đối với cây trồng. Đẩy mạnh liên kết sản xuất và hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã, người dân tham gia sản xuất vụ đông, ổn định đầu ra sản phẩm. Đặc biệt, huyện sẽ huy động, lồng ghép các nguồn vốn khác nhau để hỗ trợ đầu tư phát triển các vùng sản xuất nông nghiệp tập trung, quy mô lớn trong vụ đông này.
