Ẩm thực Việt tiếp tục khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới

Ẩm thực Việt tiếp tục tỏa sáng khi có 18 món lọt Top 100 món sợi ngon nhất thế giới. Phở, bún, mì quảng hay bánh canh góp phần khẳng định vị thế Việt trên bản đồ ẩm thực.

Trong bảng xếp hạng mới nhất của TasteAtlas cho hạng mục "Những món sợi ngon nhất thế giới năm 2026", Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực toàn cầu khi đứng thứ hai thế giới với 18/100 món lọt danh sách. Kết quả này không chỉ phản ánh sự phong phú, sáng tạo của ẩm thực Việt, mà còn cho thấy những món ăn quen thuộc như phở, bún, mì quảng hay bánh canh đang ngày càng chinh phục thực khách quốc tế.

Danh sách của TasteAtlas ghi nhận nhiều món ăn mang tính biểu tượng của văn hóa ẩm thực Việt. Trong đó, phở chiếm số lượng lớn với các phiên bản: phở bò, phở gà, phở chay, phở xào, phở trộn… Không chỉ dừng ở phở, các món bún truyền thống như bún bò, bún chả, bún thịt nướng, bún riêu hay bún măng vịt cũng được đánh giá cao nhờ hương vị đặc sắc và độ phổ biến.

Đặc biệt, những món mang dấu ấn vùng miền như mì quảng, cao lầu, hủ tiếu Nam Bộ, bánh canh miền Trung hay bánh đa cua Hải Phòng đã cho thấy chiều sâu văn hóa và sự đa dạng trong cách chế biến của người Việt.

Bún bò

Bún bò Nam Bộ.
Bún bò Nam Bộ.

Một bất ngờ thú vị trong bảng xếp hạng là bún bò Nam Bộ được xếp vị trí thứ 5 trong số 100 món sợi ngon nhất thế giới. Món ăn nổi bật bởi sự cân bằng giữa các nguyên liệu: bún mềm, thịt bò xào đậm vị, hành phi, đậu phộng rang, rau sống tươi giòn và nước mắm chua ngọt. Sự hài hòa này giúp món ăn chinh phục thực khách từ Việt Nam đến quốc tế.

Phở

Món phở bò.
Món phở bò.

Không nằm ngoài dự đoán, phở tiếp tục góp mặt trong bảng xếp hạng với nhiều phiên bản. Dù ở dạng nước hay dạng khô, phở vẫn giữ nguyên giá trị: nước dùng ninh xương cầu kỳ, kết hợp cùng quế, hồi, thảo quả tạo mùi thơm đặc trưng; sợi phở mềm nhưng dai, kết hợp cùng thịt bò tái, chín hoặc thịt gà thực hiện theo khẩu vị vùng miền.

Mì Quảng

Mì quảng.
Mì quảng.

Trong nhóm món sợi đặc sắc, mì Quảng một lần nữa nhận được đánh giá cao nhờ hương vị đặc trưng khó trộn lẫn. Sợi mì dẹt, dẻo mềm dùng kèm tôm, thịt, trứng hoặc cá lóc, cộng với đậu phộng rang, rau sống và bánh tráng nướng tạo nên tổng hòa vừa dân dã vừa tinh tế.

Ẩm thực Việt không chỉ ngon mà còn mang giá trị văn hóa

Sự vinh danh tại bảng xếp hạng quốc tế lần này cho thấy sức ảnh hưởng và vị thế ngày càng lớn của ẩm thực Việt Nam. Các món sợi không chỉ đa dạng nguyên liệu, tinh tế trong chế biến, mà còn chứa đựng giá trị lịch sử, văn hóa và câu chuyện vùng miền.

Kết quả này góp phần quảng bá hình ảnh Việt Nam đến bạn bè quốc tế, đồng thời khẳng định ẩm thực Việt Nam hoàn toàn xứng danh là một trong những nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới.

vtv.vn

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Xã Mù Cang Chải chuẩn bị tổ chức Festival Khèn Mông, Lễ hội Hoa tớ dày và hoạt động chào năm mới

Xã Mù Cang Chải chuẩn bị tổ chức Festival Khèn Mông, Lễ hội Hoa tớ dày và hoạt động chào năm mới

Xã Mù Cang Chải đang gấp rút hoàn tất các khâu chuẩn bị cho Festival Khèn Mông, Lễ hội hoa Tớ dày và chuỗi hoạt động văn hóa chào năm mới. Đây là sự kiện thường niên mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc, thu hút đông đảo người dân và du khách, góp phần quảng bá hình ảnh thiên nhiên - con người Mù Cang Chải.

Xã Bản Xèo xây dựng điểm đến du lịch hấp dẫn

Xã Bản Xèo xây dựng điểm đến du lịch hấp dẫn

Từ tháng 7/2025, xã Bản Xèo mới được thành lập trên cơ sở hợp nhất 3 xã Bản Xèo, Mường Vi, Pa Cheo. Xã Bản Xèo mới không chỉ có diện tích rộng mà còn hội tụ tiềm năng, thế mạnh về phát triển du lịch của 3 xã cũ. Hiện nay, cấp ủy, chính quyền xã Bản Xèo xác định phát triển du lịch là một trong những nhiệm vụ đột phá góp phần thay đổi cuộc sống, giảm nghèo bền vững cho Nhân dân.

Phát triển du lịch cộng đồng từ bảo tồn bản sắc văn hóa

Phát triển du lịch cộng đồng từ bảo tồn bản sắc văn hóa

Trong phát triển du lịch cộng đồng ở vùng cao, câu chuyện bảo vệ cảnh quan, bảo tồn bản sắc văn hóa luôn là vấn đề đáng quan tâm. Tại xã Y Tý, nơi du lịch cộng đồng đang phát triển, chàng trai người Hà Nhì Phu Suy Thó, chủ Homestay Khám phá Y Tý đã dành nhiều thời gian sưu tầm những đồ vật đặc trưng văn hóa người Hà Nhì để trưng bày, giới thiệu với du khách.

Cần sớm khắc phục triệt để sạt lở trên Tỉnh lộ 152

Cần sớm khắc phục triệt để sạt lở trên Tỉnh lộ 152

Tỉnh lộ 152 được coi là tuyến giao thông huyết mạch kết nối trung tâm Khu du lịch Quốc gia Sa Pa. Tuy nhiên, do ảnh hưởng của các đợt mưa bão trong năm 2024 và 2025, tuyến đường xuất hiện nhiều điểm sạt lở. Mặc dù việc khắc phục đảm bảo giao thông bước 1 đã được triển khai khẩn trương, nhưng mặt đường hỏng cùng khối lượng đất đá lớn vẫn gây khó khăn, nguy hiểm cho người dân và du khách.

Hợp tác hiệu quả, nâng tầm vị thế

Hợp tác hiệu quả, nâng tầm vị thế

Hoạt động liên kết, hợp tác phát triển du lịch giữa 8 tỉnh Tây Bắc mở rộng và thành phố Hồ Chí Minh năm 2025 đã mang lại kết quả tích cực, góp phần quảng bá sâu rộng du lịch vùng. Nêu cao tính chủ động, phối hợp hoạt động chặt chẽ và thống nhất trong triển khai chính là cơ sở quan trọng tạo nên thành công, nâng tầm vị thế cho du lịch toàn khu vực.

Việt Nam hút khách Pháp dịp nghỉ lễ Giáng sinh và Năm mới

Việt Nam hút khách Pháp dịp nghỉ lễ Giáng sinh và Năm mới

Các hãng lữ hành Pháp ghi nhận nhu cầu đi du lịch mùa Giáng sinh và cuối năm tiếp tục tăng mạnh, trong đó Việt Nam nổi lên như một trong những điểm đến dài ngày được người dân nước này quan tâm nhất kể từ sau đại dịch. Xu hướng đặt chỗ vào phút cuối giúp thị trường khởi sắc, bất chấp bối cảnh kinh tế còn nhiều bất định.

Khách Trung Quốc tăng mạnh, du lịch Việt Nam lập kỷ lục mới

Khách Trung Quốc tăng mạnh, du lịch Việt Nam lập kỷ lục mới

Theo số liệu Cục Thống kê (Bộ Tài chính) vừa công bố, trong 11 tháng từ đầu năm đến nay, tổng số khách quốc tế đến Việt Nam đạt trên 19,1 triệu lượt, tăng 20,9% so với cùng kỳ năm trước. Đây là con số cao kỷ lục, vượt qua 18 triệu lượt khách cả năm 2019 - thời điểm hoàng kim trước dịch Covid-19.

"Ngôi nhà chung" của những người làm du lịch xanh

"Ngôi nhà chung" của những người làm du lịch xanh

Câu lạc bộ Du lịch Bắc Hà thời gian qua đã trở thành "ngôi nhà chung" kết nối của những người làm du lịch địa phương, nơi các thành viên cùng chia sẻ kinh nghiệm, hỗ trợ nhau và lan tỏa tinh thần phát triển du lịch xanh. Từ hoạt động thu gom rác, cải tạo cảnh quan đến tặng địu tre và tập huấn kỹ năng đón khách... tất cả đều mang dấu ấn của một cộng đồng gắn bó, giàu trách nhiệm và tình yêu với quê hương.

Ngôi đền cổ giữa lòng Sa Pa

Ngôi đền cổ giữa lòng Sa Pa

Phường Sa Pa là trung tâm của Khu du lịch quốc gia Sa Pa nổi tiếng trong nước và quốc tế. Nơi đây không chỉ có khí hậu mát mẻ, thiên nhiên tươi đẹp, đô thị hiện đại, mà còn có những di tích lịch sử văn hóa quan trọng, đặc biệt là những ngôi đền có lịch sử lâu đời như đền Hàng Phố, đền Mẫu Sơn, đền Mẫu Thượng. Trong đó, đền Hàng Phố được xây dựng từ thế kỷ XIX nơi thờ Hưng Đạo Vương Trần Quốc Tuấn, là điểm đến hấp dẫn du khách.

Cao nguyên đá Đồng Văn đón nhận danh hiệu 'Điểm đến văn hóa hàng đầu thế giới năm 2025'

Cao nguyên đá Đồng Văn đón nhận danh hiệu 'Điểm đến văn hóa hàng đầu thế giới năm 2025'

Tối 6/12, tại Vương quốc Bahrain, diễn ra Lễ vinh danh giải thưởng du lịch thế giới (World Travel Awards - WTA) năm 2025. Tại buổi lễ, Công viên địa chất toàn cầu UNESCO Cao nguyên đá Đồng Văn, tỉnh Tuyên Quang được trao cúp chiến thắng hạng mục “Điểm đến văn hóa hàng đầu thế giới năm 2025”.

Vườn quýt ngọt trên núi đá Bản Xèo

Vườn quýt ngọt trên núi đá Bản Xèo

Trước đây, ít ai nghĩ vùng đất dốc đầy đá sỏi tại thôn Cửa Cải, xã Mường Vi cũ (nay là xã Bản Xèo) lại có thể trồng được quýt. Thế nhưng, chàng trai người Giáy Vàng Văn Dũng đã "bắt" đá núi phải nhường chỗ, biến hơn 1 ha đồi đá sỏi thành vườn quýt trĩu quả. Nhờ mô hình vườn quýt kết hợp với du lịch, gia đình anh Dũng đã có cuộc sống ngày càng ấm no.

fb yt zl tw