Ẩm thực Việt tiếp tục khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới

Ẩm thực Việt tiếp tục tỏa sáng khi có 18 món lọt Top 100 món sợi ngon nhất thế giới. Phở, bún, mì quảng hay bánh canh góp phần khẳng định vị thế Việt trên bản đồ ẩm thực.

Trong bảng xếp hạng mới nhất của TasteAtlas cho hạng mục "Những món sợi ngon nhất thế giới năm 2026", Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực toàn cầu khi đứng thứ hai thế giới với 18/100 món lọt danh sách. Kết quả này không chỉ phản ánh sự phong phú, sáng tạo của ẩm thực Việt, mà còn cho thấy những món ăn quen thuộc như phở, bún, mì quảng hay bánh canh đang ngày càng chinh phục thực khách quốc tế.

Danh sách của TasteAtlas ghi nhận nhiều món ăn mang tính biểu tượng của văn hóa ẩm thực Việt. Trong đó, phở chiếm số lượng lớn với các phiên bản: phở bò, phở gà, phở chay, phở xào, phở trộn… Không chỉ dừng ở phở, các món bún truyền thống như bún bò, bún chả, bún thịt nướng, bún riêu hay bún măng vịt cũng được đánh giá cao nhờ hương vị đặc sắc và độ phổ biến.

Đặc biệt, những món mang dấu ấn vùng miền như mì quảng, cao lầu, hủ tiếu Nam Bộ, bánh canh miền Trung hay bánh đa cua Hải Phòng đã cho thấy chiều sâu văn hóa và sự đa dạng trong cách chế biến của người Việt.

Bún bò

Bún bò Nam Bộ.
Bún bò Nam Bộ.

Một bất ngờ thú vị trong bảng xếp hạng là bún bò Nam Bộ được xếp vị trí thứ 5 trong số 100 món sợi ngon nhất thế giới. Món ăn nổi bật bởi sự cân bằng giữa các nguyên liệu: bún mềm, thịt bò xào đậm vị, hành phi, đậu phộng rang, rau sống tươi giòn và nước mắm chua ngọt. Sự hài hòa này giúp món ăn chinh phục thực khách từ Việt Nam đến quốc tế.

Phở

Món phở bò.
Món phở bò.

Không nằm ngoài dự đoán, phở tiếp tục góp mặt trong bảng xếp hạng với nhiều phiên bản. Dù ở dạng nước hay dạng khô, phở vẫn giữ nguyên giá trị: nước dùng ninh xương cầu kỳ, kết hợp cùng quế, hồi, thảo quả tạo mùi thơm đặc trưng; sợi phở mềm nhưng dai, kết hợp cùng thịt bò tái, chín hoặc thịt gà thực hiện theo khẩu vị vùng miền.

Mì Quảng

Mì quảng.
Mì quảng.

Trong nhóm món sợi đặc sắc, mì Quảng một lần nữa nhận được đánh giá cao nhờ hương vị đặc trưng khó trộn lẫn. Sợi mì dẹt, dẻo mềm dùng kèm tôm, thịt, trứng hoặc cá lóc, cộng với đậu phộng rang, rau sống và bánh tráng nướng tạo nên tổng hòa vừa dân dã vừa tinh tế.

Ẩm thực Việt không chỉ ngon mà còn mang giá trị văn hóa

Sự vinh danh tại bảng xếp hạng quốc tế lần này cho thấy sức ảnh hưởng và vị thế ngày càng lớn của ẩm thực Việt Nam. Các món sợi không chỉ đa dạng nguyên liệu, tinh tế trong chế biến, mà còn chứa đựng giá trị lịch sử, văn hóa và câu chuyện vùng miền.

Kết quả này góp phần quảng bá hình ảnh Việt Nam đến bạn bè quốc tế, đồng thời khẳng định ẩm thực Việt Nam hoàn toàn xứng danh là một trong những nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới.

vtv.vn

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Sôi động thị trường du lịch Tết Bính Ngọ

Sôi động thị trường du lịch Tết Bính Ngọ

Sau đà tăng mạnh về lượng khách dịp Tết Dương lịch 2026, kỳ nghỉ Tết Nguyên đán kéo dài 9 ngày tiếp tục được kỳ vọng sẽ mang lại “mùa vàng” cho du lịch Việt Nam, tạo động lực bứt phá cho một năm du lịch nhiều khởi sắc.

Xuân mới Nhìu Cù San

Xuân mới Nhìu Cù San

Trong các thôn, bản của xã Sàng Ma Sáo cũ (nay là xã Dền Sáng), Nhìu Cù San từng là nơi xa xôi, cách trở nhất. Chỉ ba năm trước, việc đi lại còn đầy gian nan. Trở lại hôm nay, chúng tôi cảm nhận rõ niềm vui hiện hữu trên gương mặt đồng bào Mông khi tuyến đường vào thôn đang được mở rộng, trải nhựa. Đặc biệt, mùa xuân 2026, hàng chục hộ dân nơi đây sẽ đón Tết trong ngôi nhà mới kiên cố, an toàn dưới chân núi “sừng trâu”.

Điểm đến du lịch quốc tế Sa Pa được ưa chuộng nhất châu Á năm 2026

Điểm đến du lịch quốc tế Sa Pa được ưa chuộng nhất châu Á năm 2026

Theo bảng xếp hạng New Horizons 2026 do nền tảng du lịch kỹ thuật số Agoda công bố, Sa Pa (Lào Cai, Việt Nam) đã vươn lên vị trí số 1, trở thành điểm đến phát triển nhanh nhất và được du khách quốc tế ưa chuộng nhất châu Á. Kết quả này cho thấy sức hút ngày càng mạnh mẽ của “phố núi trong sương” trên bản đồ du lịch khu vực và quốc tế.

Khu nghỉ dưỡng Topas Ecolodge (Lào Cai) được vinh danh “Khánh sạn Xanh Asean 2026”

Khu nghỉ dưỡng Topas Ecolodge (Lào Cai) được vinh danh “Khánh sạn Xanh Asean 2026”

Tại Diễn đàn Du lịch Đông Nam Á - ATF 2026 diễn ra từ ngày 26 - 30/1/2026 ở thành phố Cebu (Philippines), Khu nghỉ dưỡng Topas Ecolodge, tỉnh Lào Cai đã vinh dự được trao Giải thưởng Khách sạn Xanh ASEAN 2026. Topas Ecolodge là một trong 5 đơn vị đại diện cho Việt Nam được nhận giải thưởng uy tín này.

Những đảng viên mở hướng phát triển du lịch ở vùng cao Láo Vàng

Những đảng viên mở hướng phát triển du lịch ở vùng cao Láo Vàng

Sinh thời, Chủ tịch Hồ Chí Minh luôn căn dặn: “Muốn hướng dẫn Nhân dân, mình phải làm mực thước cho người ta bắt chước”. Thấm nhuần lời dạy của Bác, các đảng viên người Dao ở thôn vùng cao Láo Vàng, xã Bát Xát luôn gương mẫu đi đầu, dám nghĩ, dám làm, tiên phong mở lối phát triển kinh tế từ tiềm năng, thế mạnh du lịch của địa phương.

Quảng bá điểm đến Việt Nam tại hội chợ du lịch lớn nhất Đông Nam Á

Quảng bá điểm đến Việt Nam tại hội chợ du lịch lớn nhất Đông Nam Á

Thông qua việc tham gia Hội chợ TRAVEX 2026, hình ảnh điểm đến Việt Nam sẽ tiếp tục được quảng bá rộng rãi, khẳng định sự hiện diện của thương hiệu du lịch Việt tại sự kiện xúc tiến du lịch quan trọng nhất của khu vực Đông Nam Á. Từ đó, tăng cường hợp tác với các doanh nghiệp, thu hút nhiều hơn khách quốc tế ghé thăm Việt Nam.

fb yt zl tw