Theo phóng viên TTXVN tại Pháp, ngày 15/6, tại Quảng trường Monge ở quận 5, thủ đô Paris, Lễ hội ẩm thực Ici Vietnam Festival 2024 đã được Hội Người Việt Nam tại Pháp (UGVF) tổ chức, thu hút đông đảo cộng đồng bà con Việt kiều và bạn bè Pháp đến tham dự.
Trong một không gian rộng gần 10.000m2, hàng trăm gian hàng bao gồm ẩm thực và sách Việt Nam được bày bán không chỉ thu hút sự quan tâm của Việt kiều tại Pháp mà còn cả của du khách Pháp yêu thích ẩm thực và văn hóa Việt Nam.
Các gian hàng được sắp đặt từ sớm và rất khoa học, thuận tiện cho việc lựa chọn của thực khách. Một sự giao thoa văn hóa được thể hiện qua cách sắp xếp các gian hàng, theo đúng trình tự của bữa ăn của người Pháp.
Đầu tiên là các gian hàng với các món khai vị như bánh xèo, bánh tôm cốm, nem... đến các gian hàng bán các món ăn chính như bún thang, bánh mỳ, phở bò... và kết thúc bằng các gian hàng với các món tráng miệng như bánh rán, nước mía, nước dừa, kem, hoa quả...
Những hàng dài thực khách kiên nhẫn xếp hàng chờ đến lượt tại tất cả các quầy ẩm thực Việt Nam là minh chứng rõ ràng cho thấy sự hấp dẫn của các món ăn Việt đối với người dân Pháp.
Theo ông Vương Hữu Nhân, Chủ tịch Hội người Việt Nam tại Pháp, ngày hội thu hút sự quan tâm của đông đảo bà con, công chúng Pháp và bạn bè quốc tế. Tiếp nối thành công của những mùa trước, ngày hội năm nay thu hút gần 6.000 lượt khách.
Bên cạnh sự đặc sắc của món ăn, việc đi lại thuận tiện cũng là yếu tố khiến lượng khách đến với lễ hội tăng đột biến.
Nằm ở vị trí thuận lợi cho di chuyển, ngay sát với lối xuống hệ thống tàu điện ngầm Paris, quảng trường Monge là địa điểm lý tưởng để Ici Vietnam Festival 2024 thu hút một lượng lớn thực khách tới tham dự. Đây có thể coi là một chiến lược đúng đắn của ban tổ chức khi lựa chọn địa điểm tạo thuận lợi để thực khách đến với lễ hội.
Những món ăn được các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến một cách cẩn thận, tỉ mỉ, kết nối giữa truyền thống và hiện đại, giữa ẩm thực Pháp và Việt Nam, mang đậm nét đặc sắc của ẩm thực đường phố. Những món ăn đơn giản, dân dã nhưng lại mang lại cảm giác ngon miệng và lôi cuốn những thực khách dù khó tính nhất.
Bà Sophia Arrii chia sẻ, bà là người dân sống gần đây và đã biết tới ngày hội này từ nhiều năm qua. Lần nào tham dự, ẩm thực Việt Nam cũng đều cuốn hút bà bởi các món ăn không cầu kỳ nhưng lại rất hấp dẫn.
Vừa trải nghiệm ẩm thực, thực khách còn có cơ hội để thư giãn với một không gian trưng bày và bán sách truyện Việt Nam và Pháp. Các quầy sách nằm ngay chính giữa trung tâm của quảng trường, sát cạnh đài phun nước, thu hút đông đảo du khách tới tham quan, tìm hiểu.
Chị Ariane Louvet chia sẻ rất yêu văn hóa Việt Nam vì có chồng là người Việt Nam. Ít có điều kiện về Việt Nam, nên khi đến với ngày hội này, chị vừa được thưởng thức ẩm thực Việt, vừa có thể tìm kiếm cho các con chị những cuốn sách về Việt Nam, để các con có thể hiểu hơn về văn hóa đất nước quê hương của cha mình.
Bản thân chị Ariane cũng rất thích tìm hiểu văn hóa Việt Nam và cũng chính là tác giả của cuốn từ điển “Lạ thường văn hóa Việt Nam,” viết về những điều đặc biệt trong mắt du khách nước ngoài khi tới Việt Nam. Theo chị, nhân lễ hội Ici Vietnam Festival 2024, người Việt tại Paris có cơ hội để có thể thưởng thức ẩm thực Việt Nam cũng như khám phá văn hóa Việt Nam.
Về phần mình, Đại sứ Việt Nam tại Pháp Đinh Toàn Thắng hoan nghênh ý tưởng tổ chức Ici Vietnam Festival tại một địa điểm quen thuộc với cộng đồng Việt Nam và trở thành thương hiệu trong lòng cộng đồng bà con kiều bào.
Ngày hội nhằm giới thiệu nét đặc sắc ẩm thực Việt Nam, để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách và rất được mong chờ trong những năm tiếp theo. Lễ hội ẩm thực đường phố tuy chỉ diễn ra trong một ngày, nhưng đã góp phần khơi dậy một nét văn hóa đặc trưng của Việt Nam, tạo sức hút đối với không chỉ cộng đồng người Việt mà cả bạn bè Pháp ở thủ đô Paris.
