Xác định độc tố illudin S trong nấm gây ngộ độc tại xã La Pan Tẩn ngày 15/8

Ngày 23/8, Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia đã có Công văn 466/VKNQG-KHĐT về việc trả lời kết quả kiểm nghiệm mẫu phục vụ công tác điều tra ngộ độc thực phẩm. Theo đó, mẫu nấm nói trên được định danh là Omphalotus nidiformis có chứa độc tố illudin S.

Như thông tin đã đưa, ngày 15/8, 3 người trong 1 gia đình 3 người tại thôn Bãi Bằng, xã La Pan Tẩn (huyện Mường Khương) có biểu hiện ngộ độc thực phẩm, nhập viện sau khi ăn nấm lạ. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã phối hợp với Trung tâm Y tế huyện lấy được 1 mẫu nấm còn lại (chưa được chế biến) của bữa ăn để gửi kiểm nghiệm.

Ngày 23/8, Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia đã có Công văn 466/VKNQG-KHĐT về việc trả lời kết quả kiểm nghiệm mẫu phục vụ công tác điều tra ngộ độc thực phẩm. Theo đó, mẫu nấm nói trên được định danh là Omphalotus nidiformis có chứa độc tố illudin S.

nam2.jpg
Nấm gây ngộ độc cho 3 người tại xã La Pan Tẩn.

Omphalotus nidiformis là loại nấm thường mọc trên gỗ mục thành từng đám lớn, đặc biệt là phát sáng trong đêm khi trời ẩm, sau mưa nên gọi là “nấm ma”. Mũ nấm hình quạt hoặc hình phễu, thường có màu trắng, kem, xám hoặc hơi vàng (phụ thuộc vào nấm mọc trên loài gỗ mục nào), giữa mũ nấm thường có màu vàng đậm hơn, khi già mép mũ nấm thường cuốn xuống, đường kính mũ từ 2-10 cm, cuống nấm thường đính lệch vào mũ, dài 2-4cm.

Nấm ma chứa độc tố illudin S gây rối loạn tiêu hóa sau khi ăn khoảng 30 phút đến 3 giờ với các triệu chứng buồn nôn, nôn, tiêu chảy, nôn ra máu.

Từ đầu năm 2024 đến nay, trên địa bàn tỉnh cũng đã xảy ra 4 vụ việc làm 11 người ngộ độc do độc tố tự nhiên, trong đó có 2 vụ ngộ độc nấm tại huyện Văn Bàn và Bảo Yên làm 7 người mắc. Điều này cho thấy, các vụ ngộ độc về độc tố tự nhiên vẫn diễn ra phức tạp, người dân vẫn còn thói quen hái nấm lạ, bắt các côn trùng lạ làm thức ăn.

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm khuyến cáo người dân không tự ý hái các loại rau rừng, nấm lạ, các loại côn trùng, sinh vật lạ trong tự nhiên mà không biết rõ có độc hay không để làm thức ăn.

Khi bị ngộ độc nấm cần sơ cứu, gây nôn và đưa đến cơ sở y tế gần nhất rửa dạ dày, uống than hoạt tính kèm sorbitol, truyền dịch hoặc uống oresol… để kịp thời cứu chữa cho bệnh nhân.

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Bảo vệ mái ấm nơi nhà cao tầng

Bảo vệ mái ấm nơi nhà cao tầng

Các dự án chung cư cao tầng, nhà ở xã hội có mật độ dân cư đông, nguy cơ cháy nổ luôn tiềm ẩn. Vì vậy, quản lý phòng cháy, chữa cháy luôn được lực lượng chức năng và người dân đặc biệt coi trọng.

Điểm tựa an sinh cho người cao tuổi

Điểm tựa an sinh cho người cao tuổi

Quá trình già hóa dân số nhanh đang tạo ra những khoảng trống lớn trong chăm sóc tinh thần và thể chất cho người cao tuổi. Bên cạnh sự điều chỉnh của các chính sách an sinh, sự thấu hiểu từ gia đình cùng việc phát triển các mô hình dưỡng lão có vai trò quan trọng để người già được sống vui, sống khỏe và già đi trong an yên.

Nhân Ngày Quốc tế Người cao tuổi 1/10: Khi các con nhận ra cha mẹ đã già

Nhân Ngày Quốc tế Người cao tuổi 1/10: Khi các con nhận ra cha mẹ đã già

Tuổi già của cha mẹ không ập đến sau một cơn bệnh nặng, mà bắt đầu từ chiếc kính lão, mái tóc bạc nhờ con nhuộm hộ, hay lời dỗi hờn vì con vắng bữa cơm chiều... Chứng kiến những đổi thay âm thầm ấy, mỗi người con mới bừng tỉnh nhận ra: Đã đến lúc ta phải trở thành chỗ dựa cho cha mẹ, như cái cách họ từng che chở ta thuở ban đầu.

Từ đêm nay, miền Bắc đón không khí lạnh yếu

Từ đêm nay, miền Bắc đón không khí lạnh yếu

Dự báo từ đêm nay (1/10), miền Bắc đón đợt không khí lạnh yếu, gây mưa rào và dông rải rác cho khu vực vùng núi, nền nhiệt giảm 2-4 độ, chấm dứt đợt nắng nóng hiếm gặp những ngày qua. Nam Bộ tiếp tục có mưa dông vào chiều và tối, cục bộ có mưa to.

Phân luồng trên Quốc lộ 279, đoạn qua xã Bảo Hà

Phân luồng trên Quốc lộ 279, đoạn qua xã Bảo Hà

Để đảm bào an toàn cho các phương tiện giao thông và người dân đi lại qua điểm sạt lở tại Km79+200, Quốc lộ 279, Sở Xây dựng tỉnh Lào Cai đã ban hành văn bản tổ chức phân luồng tạm thời trong thời gian thi công khắc phục qua khu vực này.

Chủ động kiểm soát nguy cơ mất an toàn thực phẩm

Chủ động kiểm soát nguy cơ mất an toàn thực phẩm

Công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) tại Lào Cai đang được triển khai theo hướng chủ động nhận diện, kiểm soát nguy cơ. Từ khu vực kinh doanh tập trung ở đô thị đến địa bàn vùng cao, biên giới, công tác kiểm tra, giám sát, tuyên truyền đang được tăng cường, từng bước hình thành mạng lưới phòng ngừa từ cơ sở đến cấp tỉnh.

Nghĩa Lộ chủ động ứng phó với thiên tai

Nghĩa Lộ chủ động ứng phó với thiên tai

Trước diễn biến bất thường của thời tiết, phường Nghĩa Lộ luôn chủ động triển khai các phương án phòng, chống thiên tai; sẵn sàng xử lý các tình huống phát sinh, góp phần bảo đảm an toàn tính mạng và tài sản của Nhân dân.

fb yt zl tw