Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản đề nghị Sở Y tế các tỉnh, thành phố và Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh triển khai các nhiệm vụ trọng tâm theo Kế hoạch số 910/KH-BYT ngày 28/5/2026 của Bộ Y tế về công tác y tế phục vụ kỳ thi.
Theo đó, các địa phương cần đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao nhận thức của người dân và các cơ sở kinh doanh thực phẩm về việc chấp hành quy định an toàn thực phẩm. Công tác kiểm tra, giám sát được tăng cường, đặc biệt đối với các cơ sở dịch vụ ăn uống, quán ăn và đơn vị cung cấp suất ăn tại khu vực điểm thi và vùng lân cận.
Bộ Y tế cũng yêu cầu xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, kịp thời ngăn chặn các cơ sở không bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm tham gia phục vụ thí sinh và người nhà.
Bên cạnh đó, các địa phương phải chủ động xây dựng phương án ứng phó, chuẩn bị đầy đủ nhân lực, trang thiết bị và cơ sở y tế để xử lý kịp thời các sự cố về an toàn thực phẩm nếu phát sinh trong thời gian tổ chức kỳ thi.
Trường hợp xảy ra ngộ độc thực phẩm hàng loạt, các đơn vị chuyên môn của Bộ Y tế sẽ phối hợp với các cơ quan chức năng khẩn trương điều tra nguyên nhân, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và triển khai các biện pháp xử lý nhằm hạn chế thấp nhất hậu quả.
