Su su – đặc sản của vùng đất mờ sương
Từ một loại rau dân dã địa phương, su su Sa Pa đã trở thành sản phẩm OCOP, đặc sản nổi danh khắp cả nước, là cây trồng chủ lực của các vùng rau Sa Pa. Với sản lượng 1 ha cho 50 tấn quả, trừ chi phí, người dân thu lợi khoảng 200 triệu đồng mỗi vụ. Ngoài trồng su su để lấy quả, người dân Sa Pa còn trồng su su để bán lấy ngọn.
