Sự kiện có quy mô 30 gian hàng của 20 doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh, giới thiệu hàng chục sản phẩm OCOP, đặc sản tiêu biểu như: gạo Séng Cù, tương ớt Mường Khương, quế, mật ong núi đá, thịt trâu sấy, táo mèo… Với quy mô này, không chỉ là hoạt động quảng bá mà còn thể hiện bước chuyển từ xúc tiến nội tỉnh sang chủ động đưa sản phẩm tiếp cận và tìm kiếm thị trường.
Thực tế tại Tuần lễ cho thấy các sản phẩm nông sản, đặc sản của tỉnh Lào Cai đã tạo được sức hút rõ nét đối với người dân tỉnh Ninh Bình. Hàng nghìn lượt người dân và du khách đến tham quan, mua sắm với tổng doanh thu trực tiếp đạt trên 1,5 tỷ đồng. Quan trọng hơn, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã đã tìm được đối tác phân phối, mở ra cơ hội tiêu thụ lâu dài, điều mà các hình thức xúc tiến ngắn hạn trước đây khó đạt được.
Trực tiếp tham gia sự kiện, chị Nguyễn Thị Thu Phương - chủ hộ kinh doanh thực phẩm tổng hợp Tâm Đức (xã Yên Bình), mang đến giới thiệu các sản phẩm giò, chả và xúc xích cá lăng hồ Thác Bà tới người tiêu dùng.
Chia sẻ về việc tiếp cận thị trường mới, chị Phương cho biết: "Trước đây sản phẩm chủ yếu tiêu thụ trong tỉnh, nhưng khi tham gia Tuần lễ đã được nhiều khách hàng biết đến hơn. Đặc biệt, các sản phẩm như xúc xích cá và giò cá nhận được sự quan tâm, tìm hiểu và hỏi mua khá nhiều, qua đó tạo thêm động lực để đơn vị mở rộng thị trường".
Cùng chung nhận định về tiềm năng thị trường, chị Đoàn Thị Lương - Giám đốc Hợp tác xã kinh doanh tổng hợp Đoàn Lương (phường Yên Bái), đơn vị chuyên các sản phẩm chế biến từ táo mèo như ô mai, mứt, giấm... chia sẻ rằng việc đưa sản phẩm ra ngoài tỉnh đã giúp hợp tác xã nhận diện rõ hơn dư địa phát triển và mở rộng thị trường.
Nhiều khách hàng không chỉ mua thử mà còn tìm hiểu cơ hội làm đại lý. Điều đó cho thấy, nếu được quảng bá đúng cách, sản phẩm địa phương hoàn toàn có thể đi xa - chị Lương chia sẻ.
Từ những phản hồi ban đầu của các chủ thể sản xuất có thể thấy, khi tham gia vào môi trường thị trường rộng hơn, giá trị và tiềm năng của sản phẩm OCOP được khẳng định rõ rệt, không chỉ ở khâu tiêu thụ trước mắt mà còn mở ra cơ hội hình thành các kênh phân phối ổn định và lâu dài.
Đáng chú ý, nhiều mặt hàng nông sản, đặc sản của tỉnh Lào Cai đã nhanh chóng được người tiêu dùng tại Ninh Bình đón nhận, không chỉ bởi chất lượng mà còn ở sự khác biệt về hương vị, nguồn gốc vùng miền đặc trưng.
Chị Nguyễn Thị Len ở tổ 7 (phố Phú Xuân, phường Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình), cho biết: “Tôi khá bất ngờ vì nhiều sản phẩm vùng cao chất lượng tốt, đều được cơ quan chức năng kiểm định, đặc biệt là các sản phẩm OCOP. Những mặt hàng như thịt sấy, xúc xích cá, mứt táo mèo, tương ớt Mường Khương, mật ong… đều có hương vị riêng. Nếu có kênh bán ổn định tại phường Hoa Lư nói riêng và tỉnh Ninh Bình nói chung, tôi sẵn sàng mua thường xuyên”.
Những đánh giá trực tiếp từ người tiêu dùng cho thấy, khi được tiếp cận đúng cách, các sản phẩm nông sản của Lào Cai hoàn toàn có khả năng chinh phục thị trường ngoài tỉnh.
Một điểm nhấn của Tuần lễ là việc đưa hoạt động livestream (Megalive) vào chương trình xúc tiến thương mại. Qua 6 phiên phát trực tiếp với sự tham gia của KOL, KOC, doanh thu đạt gần 300 triệu đồng, đồng thời giúp các sản phẩm tiếp cận lượng lớn khách hàng ngoài khuôn khổ sự kiện. Cách làm này bước đầu cho thấy hiệu quả trong việc kết hợp giữa xúc tiến truyền thống và nền tảng số, mở ra hướng tiếp cận mới trong tiêu thụ nông sản.
Đánh giá về kết quả đạt được, ông Lâm Tuấn Khanh - Phó Giám đốc Trung tâm Xúc tiến đầu tư, Thương mại và Hỗ trợ doanh nghiệp tỉnh Lào Cai khẳng định: “Đây là lần đầu tiên tỉnh Lào Cai tổ chức sự kiện Tuần lễ nhận diện, quảng bá và tiêu thụ sản phẩm tại một địa phương khác trong nước. Qua đó, đã đánh thức được thị hiếu mua sắm của người dân địa phương, đồng thời tạo được sự lan tỏa về hoạt động xúc tiến thương mại đổi mới, đem lại lợi ích thiết thực cho các nhà sản xuất, hợp tác xã, doanh nghiệp thương mại của tỉnh Lào Cai khi tham gia chương trình”.
Tuy nhiên, trong quá trình “đưa hàng đi xa”, nhiều hạn chế cũng bộc lộ rõ: Phạm vi tiếp cận thị trường còn hẹp, khách mua chủ yếu là người dân địa phương; bao bì, nhãn mác nhiều sản phẩm còn đơn giản, khó cạnh tranh; năng lực bán hàng, marketing và chuyển đổi số của không ít doanh nghiệp, hợp tác xã còn hạn chế, khiến việc tận dụng các kênh mới như livestream chưa thực sự hiệu quả.
Đáng chú ý, hoạt động tiêu thụ vẫn chủ yếu diễn ra tại sự kiện, trong khi các kênh phân phối lâu dài chưa được thiết lập, tiềm ẩn nguy cơ “hết hội là hết khách”.
Từ thực tế đó, yêu cầu đặt ra là chuyển từ xúc tiến ngắn hạn sang phát triển thị trường bài bản, bền vững. Bên cạnh việc duy trì các tuần lễ xúc tiến, cần nâng cao chất lượng sản phẩm, đầu tư bao bì và xây dựng thương hiệu. Đồng thời, đẩy mạnh chuyển đổi số, coi thương mại điện tử là kênh tiêu thụ thường xuyên. Cùng với đó, tăng cường vai trò của cơ quan quản lý trong kết nối hệ thống phân phối, góp phần ổn định đầu ra cho sản phẩm OCOP.
Tuần lễ xúc tiến tại Ninh Bình là bước đi mới, thể hiện sự chuyển động trong tư duy phát triển thị trường của Lào Cai. Nhưng để nông sản OCOP thực sự “đứng chân” vững chắc, cần nhiều hơn những giải pháp đồng bộ và bền bỉ. Khi những hạn chế về chất lượng, thương hiệu và kênh phân phối được tháo gỡ, các sản phẩm đặc trưng vùng cao sẽ không chỉ dừng lại ở các gian hàng hội chợ, mà có thể trở thành lựa chọn quen thuộc của người tiêu dùng trên thị trường rộng lớn hơn.
