Ấn tượng Hội thi ẩm thực tại Lễ hội đền Nghĩa Đô năm 2026

Sáng 26/8, trong khuôn khổ Lễ hội truyền thống đền Nghĩa Đô năm 2026 đã diễn ra Hội thi ẩm thực truyền thống, thu hút đông đảo Nhân dân và du khách tới thưởng thức, trải nghiệm.

baolaocai-tr_20.jpg
baolaocai-tr_19.jpg
Hội thi có sự tham gia của 10 đội đến từ các thôn, bản, cơ quan, đơn vị trên địa bàn xã Nghĩa Đô. Mỗi đội chuẩn bị một gian trưng bày, giới thiệu các sản phẩm thủ công truyền thống và bày mâm cỗ theo yêu cầu của hội thi.
baolaocai-tr_10.jpg
baolaocai-tr_8.jpg
Các đội thi chuẩn bị nguyên liệu từ trước, sau đó tiến hành chế biến và nấu các món ăn ngay tại khuôn viên lễ hội.
baolaocai-tr_15.jpg
Mâm cỗ được các đội chuẩn bị công phu, từ nguyên liệu bản địa đến vật dụng chứa đựng đều ưu tiên thân thiện với môi trường, mang đến nét mộc mạc, gần gũi, đậm bản sắc con người và vùng đất Nghĩa Đô xanh.
baolaocai-tr_12.jpg
baolaocai-tr_1.jpg
Với sự chuẩn bị chu đáo cùng bàn tay khéo léo của các “nghệ nhân” ẩm thực dân gian, các đội thi đã mang đến những mâm cỗ truyền thống đậm đà bản sắc với các món ăn dân dã, đặc sản nổi tiếng của đồng bào các dân tộc xã Nghĩa Đô như: Cá nướng 2 lửa, cá suối lam ống nứa, vịt lam ống nứa, vịt xào măng chua, ếch sấy khô, xôi ngũ sắc, bánh chuối, nộm trám, sắn hấp…
0.jpg
Đánh giá về chất lượng hội thi, ban giám khảo ghi nhận sự chuẩn bị chu đáo, sáng tạo của các đội thi. Ngoài hương vị tự nhiên và độ tươi ngon của nguyên liệu thì các đội đã chú trọng đến cách bày trí, gửi gắm những câu chuyện văn hóa, lòng hiếu khách của người dân Nghĩa Đô.
baolaocai-tr_18.jpg
baolaocai-tr_4.jpg
baolaocai-tr_3.jpg
baolaocai-tr_7.jpg
Xôi ngũ sắc, bánh chuối là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Rằm tháng Bảy của mỗi gia đình đồng bào Tày ở Nghĩa Đô.

Hội thi ẩm thực là một trong những điểm nhấn đặc sắc tại Lễ hội đền Nghĩa Đô năm 2026, góp phần bảo tồn, tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực độc đáo của địa phương và quảng bá hình ảnh Nghĩa Đô - điểm đến du lịch cộng đồng hàng đầu, thân thiện và giàu bản sắc.

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Phụ nữ vùng cao và sứ mệnh gìn giữ di sản

Phụ nữ vùng cao và sứ mệnh gìn giữ di sản

Suốt bao thế hệ, mạch nguồn văn hóa các dân tộc vẫn bền bỉ chảy trong đời sống cộng đồng nhờ sự gìn giữ, trao truyền của những người phụ nữ vùng cao. Từ những câu hát Sình Ca của người Cao Lan, làn điệu Khắp Cọi của người Tày đến các điệu xòe cổ của người Thái, họ gìn giữ ký ức văn hóa dân tộc, đưa những giá trị truyền thống đến gần hơn với thế hệ trẻ.

Từ đêm hội đến sức sống di sản

Từ đêm hội đến sức sống di sản

Lễ hội Văn hóa, Du lịch Mường Lò năm 2026 đã khép lại, nhưng cảm xúc từ chương trình nghệ thuật “Xòe Thái – Trọn một vòng yêu” vẫn đọng lại trong lòng đại biểu, Nhân dân, du khách. 

Đôi tay phụ nữ Mông giữ sắc chàm

Đôi tay phụ nữ Mông giữ sắc chàm

Từ những sợi lanh mộc mạc, qua đôi bàn tay khéo léo của người phụ nữ Mông, những tấm vải chàm, bộ trang phục truyền thống mang đậm bản sắc dân tộc được tạo nên.

Lào Cai bàn giải pháp phát triển văn học nghệ thuật trong bối cảnh mới

Lào Cai bàn giải pháp phát triển văn học nghệ thuật trong bối cảnh mới

Sáng 19/10, tại Mường Lò, Hội Liên hiệp Văn học Nghệ thuật tỉnh Lào Cai tổ chức Hội thảo khoa học liên vùng với chủ đề “Những vấn đề đặt ra đối với văn học nghệ thuật trong bối cảnh mới”, tập trung thảo luận giải pháp đổi mới hoạt động sáng tạo, phát huy bản sắc văn hóa và tăng cường hợp tác giữa các địa phương.

Cô gái Giáy đưa tiếng mẹ đẻ lên sân khấu song ngữ

Cô gái Giáy đưa tiếng mẹ đẻ lên sân khấu song ngữ

Đam mê dẫn chương trình và tình yêu dành cho tiếng mẹ đẻ, Lò Thị Hồng Tươi (sinh năm 2007), dân tộc Giáy ở xã A Mú Sung, tỉnh Lào Cai, đã đưa tiếng nói của dân tộc mình lên sân khấu qua những chương trình văn nghệ, đám cưới và hoạt động cộng đồng. 

Nét đẹp phong tục cưới của người Thái đen

Nét đẹp phong tục cưới của người Thái đen

Giữa cánh đồng Mường Lò rộng lớn, cộng đồng người Thái đen bao đời nay vẫn gìn giữ những nét văn hóa truyền thống phong phú, độc đáo. Trong đó, phong tục cưới chính là bức tranh sinh động phản ánh triết lý nhân sinh và bản sắc văn hóa của người dân nơi đây.

Khai mạc Lễ hội Cốm Hợp Thành năm 2026

Khai mạc Lễ hội Cốm Hợp Thành năm 2026

Sáng 18/10, tại Nhà văn hóa xã, UBND xã Hợp Thành tổ chức khai mạc Lễ hội Cốm Hợp Thành năm 2026, với nhiều hoạt động văn hóa, thể thao, trải nghiệm và quảng bá nông sản đặc trưng của địa phương.

Mâm cơm dự thi của xã Sín Chéng.

Xã Sín Chéng giành giải Nhất Hội thi “Lào Cai - Chạm đỉnh vị giác” năm 2026

Trong khuôn khổ Lễ hội Văn hóa, Du lịch Mường Lò năm 2026, sáng 17/10, tại phường Nghĩa Lộ, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lào Cai tổ chức Vòng chung kết chương trình ẩm thực “Lào Cai - Chạm đỉnh vị giác” năm 2026. Đội thi xã Sín Chéng xuất sắc giành giải Nhất hạng mục “Mâm cơm du lịch xuất sắc” và giải phụ “Hương vị bản địa”.

Thực hành lễ “Then pang mảu” tại Lễ hội Cốm Hợp Thành

Thực hành lễ “Then pang mảu” tại Lễ hội Cốm Hợp Thành

Trong khuôn khổ Lễ hội Cốm Hợp Thành năm 2026, ngày 17/10, nghi lễ "Then pang mảu" của đồng bào dân tộc Tày được thực hành, thể hiện lòng biết ơn trời đất, tổ tiên và ước vọng mùa màng tươi tốt. Đây là dịp để người dân, du khách hiểu hơn về giá trị văn hóa truyền thống, gìn giữ di sản và quảng bá bản sắc địa phương gắn với phát triển du lịch cộng đồng.

Bí thư Tỉnh ủy Dương Quốc Huy thăm Hội chợ Du lịch Tây Bắc và không gian OCOP

Bí thư Tỉnh ủy Dương Quốc Huy thăm Hội chợ Du lịch Tây Bắc và không gian OCOP

Sáng 17/10, đồng chí Dương Quốc Huy - Ủy viên Ban chấp hành Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy; đồng chí Hoàng Giang - Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh; đồng chí Nguyễn Thế Phước - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh; đồng chí Vũ Thị Hiền Hạnh - Phó Chủ tịch UBND tỉnh và đại diện lãnh đạo các ban, sở, ngành của tỉnh đã đến thăm Hội chợ Du lịch Tây Bắc năm 2026 và Không gian quảng bá, kết nối sản phẩm OCOP.

fb yt zl tw