5 món ngon có thể âm thầm rút ngắn tuổi thọ mà bạn không ngờ tới

Ai cũng thích thưởng thức những món ăn ngon, nhưng không phải món nào cũng tốt cho sức khỏe. Thực tế, có những món ăn tưởng chừng vô hại nhưng lại chứa đựng những nguy cơ tiềm ẩn, âm thầm rút ngắn tuổi thọ của chúng ta.

Thịt chế biến sẵn làm giảm tuổi thọ

Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói, lạp xưởng... thường chứa lượng muối rất cao để bảo quản và tăng hương vị. Tiêu thụ quá nhiều muối làm tăng huyết áp, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và suy thận.

Các chất bảo quản như nitrat và nitrit được thêm vào thịt chế biến sẵn để ngăn ngừa vi khuẩn phát triển và giữ màu sắc hấp dẫn. Tuy nhiên, các chất này có thể chuyển hóa thành nitrosamine, một chất gây ung thư. Bên cạnh đó, thịt chế biến sẵn thường chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì và các vấn đề sức khỏe khác.

Một số loại thịt chế biến sẵn được chế biến ở nhiệt độ cao như hun khói, nướng, chiên. Quá trình này có thể tạo ra các hợp chất độc hại như hydrocarbon thơm đa vòng (PAHs) và amine dị vòng (HCAs), làm tăng nguy cơ ung thư.

Các loại thịt chế biến sẵn là kẻ thù của tuổi thọ. Ảnh: Getty Images
Các loại thịt chế biến sẵn là kẻ thù của tuổi thọ. Ảnh: Getty Images

Đồ uống có đường

Các loại đồ uống có đường như nước ngọt, trà sữa, nước tăng lực...được nhiều người ưa chuộng. Song, chúng lại chứa lượng đường khổng lồ, không chỉ gây tăng cân, béo phì mà còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.

Hàm lượng fructose lớn trong đồ uống có đường được chuyển hóa chủ yếu ở gan. Tiêu thụ quá nhiều fructose có thể dẫn đến tích tụ mỡ trong gan, gây ra NAFLD. Bệnh này có thể tiến triển thành xơ gan và suy gan. Sử dụng quá nhiều đường có thể gây ra tình trạng viêm nhiễm mãn tính trong cơ thể. Viêm mãn tính là một yếu tố nguy cơ quan trọng của nhiều bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư và Alzheimer.

Thực phẩm chiên rán làm giảm tuổi thọ

Thực phẩm chiên rán thường chứa nhiều chất béo chuyển hóa, một loại chất béo không bão hòa nhân tạo có hại cho sức khỏe. Chất béo chuyển hóa làm tăng cholesterol xấu (LDL) và giảm cholesterol tốt (HDL), gây xơ vữa động mạch, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

Khi thực phẩm giàu tinh bột như khoai tây, bánh mì được chiên hoặc nướng ở nhiệt độ cao, acrylamide được tạo ra. Acrylamide là một chất có khả năng gây ung thư và độc hại cho hệ thần kinh.

Thực phẩm chiên rán ở nhiệt độ cao cũng có thể tạo ra AGEs, các hợp chất gây tổn thương tế bào và thúc đẩy quá trình lão hóa. AGEs cũng có liên quan đến tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và Alzheimer.

Nên hạn chế ăn thực phẩm chiên rán để đảm bảo sức khỏe tốt nhất. Ảnh: Shutter Stock
Nên hạn chế ăn thực phẩm chiên rán để đảm bảo sức khỏe tốt nhất. Ảnh: Shutter Stock

Mì ăn liền

Mì ăn liền thường chứa lượng muối rất cao, vượt quá nhu cầu khuyến nghị hàng ngày. Tiêu thụ quá nhiều muối làm tăng huyết áp, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và suy thận.

Gói gia vị của mì ăn liền thường chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, làm tăng cholesterol xấu (LDL) và giảm cholesterol tốt (HDL), dẫn đến xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.

Ngoài ra, mì ăn liền cũng chứa các chất bảo quản như Tertiary-butyl hydroquinone (TBHQ) và các phụ gia khác, có thể gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều và thường xuyên.

Các loại bánh ngọt

Bánh ngọt thường chứa lượng đường rất cao, vượt quá nhu cầu khuyến nghị hàng ngày. Tiêu thụ quá nhiều đường làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường type 2, bệnh tim mạch, đột quỵ và một số loại ung thư.

Bánh ngọt công nghiệp thường sử dụng shortening hoặc margarine, chứa nhiều chất béo chuyển hóa. Chất béo chuyển hóa làm tăng cholesterol xấu (LDL) và giảm cholesterol tốt (HDL), gây xơ vữa động mạch và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Theo vov.vn

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Chuẩn bị tốt cho hành trình làm cha mẹ

Chuẩn bị tốt cho hành trình làm cha mẹ

Tư vấn và khám sức khỏe tiền hôn nhân là một trong những yếu tố cần thiết giúp nam, nữ chuẩn bị kết hôn được trang bị thêm kiến thức về chăm sóc sức khỏe để có cuộc sống hạnh phúc bền lâu.

Lào Cai đẩy mạnh tham gia Cuộc thi tìm hiểu chính sách, pháp luật dân số trong tình hình mới

Lào Cai đẩy mạnh tham gia Cuộc thi tìm hiểu chính sách, pháp luật dân số trong tình hình mới

Sở Y tế tỉnh Lào Cai đề nghị các cơ quan, đơn vị, địa phương tăng cường tuyên truyền, vận động cán bộ, công chức, viên chức, người lao động và Nhân dân tham gia Cuộc thi tìm hiểu chính sách, pháp luật dân số trong tình hình mới, trọng tâm là Cuộc thi thứ 3 với chủ đề “Nâng cao chất lượng dân số”.

Sử dụng kháng sinh đúng cách, ngăn ngừa kháng thuốc

Sử dụng kháng sinh đúng cách, ngăn ngừa kháng thuốc

Kháng kháng sinh đang trở thành thách thức lớn đối với công tác chăm sóc và bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Trước thực tế đó, cùng với nâng cao năng lực chẩn đoán, điều trị, các cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh Lào Cai đang chú trọng tư vấn sử dụng thuốc, cập nhật kiến thức chuyên môn và tăng cường quản lý kháng sinh, góp phần nâng cao hiệu quả điều trị, hạn chế nguy cơ kháng thuốc.

Củng cố năng lực cấp cứu cho người bệnh

Củng cố năng lực cấp cứu cho người bệnh

Mỗi ca cấp cứu không chỉ là cuộc chạy đua với thời gian mà còn đặt ra yêu cầu cao về năng lực chuyên môn và khả năng phối hợp của đội ngũ y tế. Đối với địa bàn vùng cao như Mường Khương - nơi việc tiếp cận các cơ sở y tế tuyến trên còn nhiều khó khăn, nâng cao năng lực cấp cứu, hồi sức tại chỗ có ý nghĩa quan trọng trong đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe người dân. Đây là nhiệm vụ được Trung tâm Y tế khu vực Mường Khương chú trọng thực hiện nhằm nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh ngay từ cơ sở.

Tạo nền tảng thể chất cho trẻ

Tạo nền tảng thể chất cho trẻ

Vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển thể chất, trí tuệ và sức đề kháng của trẻ. Hưởng ứng Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển năm 2026 (từ ngày 16/10 đến 23/10), ngành y tế tỉnh Lào Cai đã đẩy mạnh các hoạt động truyền thông, cải thiện chất lượng dinh dưỡng, đặc biệt cho phụ nữ và trẻ em ở vùng sâu, vùng xa, vùng đồng bào dân tộc thiểu số.

Xóa định kiến giới, trao cơ hội bình đẳng cho trẻ em gái

Xóa định kiến giới, trao cơ hội bình đẳng cho trẻ em gái

Bình đẳng giới cần bắt đầu từ những thay đổi trong nhận thức và hành động của mỗi gia đình, cộng đồng: xóa bỏ định kiến về giới tính ngay từ khi trẻ chưa chào đời, bảo đảm trẻ em gái được học tập, phát triển và tự quyết định tương lai. Tại Lào Cai, các hoạt động truyền thông, vận động đang từng bước làm thay đổi quan niệm, tạo điều kiện để trẻ em gái được lớn lên bình đẳng và phát huy năng lực.

Một hành trình làm mẹ, nhiều vòng tay chở che

Một hành trình làm mẹ, nhiều vòng tay chở che

Làm mẹ là hành trình thiêng liêng, nhưng cũng là quãng thời gian người phụ nữ phải đối mặt với nhiều thay đổi và nguy cơ về sức khỏe. Để mỗi em bé được chào đời an toàn, mỗi gia đình đón niềm hạnh phúc “mẹ tròn, con vuông”, phía sau người mẹ luôn cần những vòng tay đồng hành của gia đình, cán bộ y tế và cộng đồng.

Kết nối y tế, chăm sóc sức khỏe từ xa

Kết nối y tế, chăm sóc sức khỏe từ xa

Thời gian qua, hoạt động khám, chữa bệnh từ xa tại Lào Cai từng bước được mở rộng, góp phần kết nối chuyên môn giữa các tuyến y tế, nâng cao năng lực cho cán bộ y tế cơ sở và tạo điều kiện để người dân vùng cao tiếp cận dịch vụ chăm sóc sức khỏe thuận lợi hơn.

Cẩn trọng khi tự xoa bóp, bẻ vặn cổ khi đau cổ vai gáy

Cẩn trọng khi tự xoa bóp, bẻ vặn cổ khi đau cổ vai gáy

Tưởng chỉ là đau mỏi thông thường, nhiều người tự xoa bóp, cố gắng vận động cổ để nhanh chóng trở lại sinh hoạt. Việc tự điều trị không đúng cách có thể khiến người bệnh bỏ qua những dấu hiệu bất thường, làm chậm quá trình phát hiện và xử trí nguyên nhân gây đau.

Nâng cao thể lực và tầm vóc người dân

Nâng cao thể lực và tầm vóc người dân

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm từng nhấn mạnh: “Sức khỏe, thể lực của người dân là một bộ phận quan trọng của sức mạnh quốc gia”. Quan điểm chỉ đạo ấy khẳng định việc chăm lo thể chất, tầm vóc người dân chính là chiến lược xây dựng sức mạnh dân tộc. Nhìn từ Lào Cai, chặng đường 2021 - 2025 đã minh chứng cho tinh thần chủ động, quyết tâm và nỗ lực để hiện thực hóa mục tiêu đó.

fb yt zl tw