5 món ngon có thể âm thầm rút ngắn tuổi thọ mà bạn không ngờ tới

Ai cũng thích thưởng thức những món ăn ngon, nhưng không phải món nào cũng tốt cho sức khỏe. Thực tế, có những món ăn tưởng chừng vô hại nhưng lại chứa đựng những nguy cơ tiềm ẩn, âm thầm rút ngắn tuổi thọ của chúng ta.

Thịt chế biến sẵn làm giảm tuổi thọ

Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói, lạp xưởng... thường chứa lượng muối rất cao để bảo quản và tăng hương vị. Tiêu thụ quá nhiều muối làm tăng huyết áp, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và suy thận.

Các chất bảo quản như nitrat và nitrit được thêm vào thịt chế biến sẵn để ngăn ngừa vi khuẩn phát triển và giữ màu sắc hấp dẫn. Tuy nhiên, các chất này có thể chuyển hóa thành nitrosamine, một chất gây ung thư. Bên cạnh đó, thịt chế biến sẵn thường chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì và các vấn đề sức khỏe khác.

Một số loại thịt chế biến sẵn được chế biến ở nhiệt độ cao như hun khói, nướng, chiên. Quá trình này có thể tạo ra các hợp chất độc hại như hydrocarbon thơm đa vòng (PAHs) và amine dị vòng (HCAs), làm tăng nguy cơ ung thư.

Các loại thịt chế biến sẵn là kẻ thù của tuổi thọ. Ảnh: Getty Images
Các loại thịt chế biến sẵn là kẻ thù của tuổi thọ. Ảnh: Getty Images

Đồ uống có đường

Các loại đồ uống có đường như nước ngọt, trà sữa, nước tăng lực...được nhiều người ưa chuộng. Song, chúng lại chứa lượng đường khổng lồ, không chỉ gây tăng cân, béo phì mà còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.

Hàm lượng fructose lớn trong đồ uống có đường được chuyển hóa chủ yếu ở gan. Tiêu thụ quá nhiều fructose có thể dẫn đến tích tụ mỡ trong gan, gây ra NAFLD. Bệnh này có thể tiến triển thành xơ gan và suy gan. Sử dụng quá nhiều đường có thể gây ra tình trạng viêm nhiễm mãn tính trong cơ thể. Viêm mãn tính là một yếu tố nguy cơ quan trọng của nhiều bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư và Alzheimer.

Thực phẩm chiên rán làm giảm tuổi thọ

Thực phẩm chiên rán thường chứa nhiều chất béo chuyển hóa, một loại chất béo không bão hòa nhân tạo có hại cho sức khỏe. Chất béo chuyển hóa làm tăng cholesterol xấu (LDL) và giảm cholesterol tốt (HDL), gây xơ vữa động mạch, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

Khi thực phẩm giàu tinh bột như khoai tây, bánh mì được chiên hoặc nướng ở nhiệt độ cao, acrylamide được tạo ra. Acrylamide là một chất có khả năng gây ung thư và độc hại cho hệ thần kinh.

Thực phẩm chiên rán ở nhiệt độ cao cũng có thể tạo ra AGEs, các hợp chất gây tổn thương tế bào và thúc đẩy quá trình lão hóa. AGEs cũng có liên quan đến tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và Alzheimer.

Nên hạn chế ăn thực phẩm chiên rán để đảm bảo sức khỏe tốt nhất. Ảnh: Shutter Stock
Nên hạn chế ăn thực phẩm chiên rán để đảm bảo sức khỏe tốt nhất. Ảnh: Shutter Stock

Mì ăn liền

Mì ăn liền thường chứa lượng muối rất cao, vượt quá nhu cầu khuyến nghị hàng ngày. Tiêu thụ quá nhiều muối làm tăng huyết áp, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và suy thận.

Gói gia vị của mì ăn liền thường chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, làm tăng cholesterol xấu (LDL) và giảm cholesterol tốt (HDL), dẫn đến xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.

Ngoài ra, mì ăn liền cũng chứa các chất bảo quản như Tertiary-butyl hydroquinone (TBHQ) và các phụ gia khác, có thể gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều và thường xuyên.

Các loại bánh ngọt

Bánh ngọt thường chứa lượng đường rất cao, vượt quá nhu cầu khuyến nghị hàng ngày. Tiêu thụ quá nhiều đường làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường type 2, bệnh tim mạch, đột quỵ và một số loại ung thư.

Bánh ngọt công nghiệp thường sử dụng shortening hoặc margarine, chứa nhiều chất béo chuyển hóa. Chất béo chuyển hóa làm tăng cholesterol xấu (LDL) và giảm cholesterol tốt (HDL), gây xơ vữa động mạch và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Theo vov.vn

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Phòng ngừa stress do tiểu đường

Phòng ngừa stress do tiểu đường

Từng được xem là bệnh của người cao tuổi, đái tháo đường nay trở thành “đại dịch” tấn công mọi nhóm tuổi. Không chỉ gây tổn hại thể chất, căn bệnh này còn kéo theo lo âu, căng thẳng và trầm cảm - những yếu tố làm giảm khả năng tuân thủ điều trị và khiến người bệnh rơi vào vòng luẩn quẩn khó thoát.

Bệnh viện Đa khoa số 4 tích cực phòng, chống rét cho người bệnh

Bệnh viện Đa khoa số 4 tích cực phòng, chống rét cho người bệnh

Thời tiết Sa Pa bước vào đợt rét sâu, nhiệt độ thường xuyên xuống thấp, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người dân, nhất là trẻ nhỏ, người già và bệnh nhân mắc bệnh mạn tính. Trước tình hình này, Bệnh viện Đa khoa số 4 đã chủ động triển khai đồng bộ các biện pháp phòng, chống rét cho người bệnh, thể hiện tinh thần trách nhiệm của đội ngũ y bác sĩ vùng cao.

Trao trên 1.400 thẻ BHYT cho người dân có hoàn cảnh khó khăn

Trao trên 1.400 thẻ BHYT cho người dân có hoàn cảnh khó khăn

Chiều 9/12, tại Bảo hiểm xã hội cơ sở Mậu A, Bảo hiểm xã hội tỉnh Lào Cai phối hợp với các đơn vị, doanh nghiệp và chính quyền địa phương tổ chức Chương trình tặng thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) cho người dân có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn các xã Đông Cuông, Mậu A, Xuân Ái, Lâm Giang và Tân Hợp.

Những cán bộ y tế tâm huyết ở Chế Tạo

Những cán bộ y tế tâm huyết ở Chế Tạo

Chế Tạo – một xã vùng cao của tỉnh Lào Cai, từ lâu đã được biết đến là địa bàn còn nhiều khó khăn, giao thông chia cắt, địa hình hiểm trở, mùa đông băng rét, mùa mưa lũ tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn. Thế nhưng, giữa những vất vả, nhọc nhằn ấy, vẫn có một lực lượng âm thầm bám trụ, ngày đêm bảo vệ và chăm sóc sức khỏe cho người dân nơi đây. Đó chính là những cán bộ y tế cơ sở, những “chiến sĩ áo trắng” đang lặng lẽ cống hiến bằng cả trái tim và trách nhiệm.

Nhiều giải pháp nâng cao chất lượng dân số

Nhiều giải pháp nâng cao chất lượng dân số

Những năm qua, triển khai Nghị quyết số 21-NQ/TW của Ban Chấp hành Trung ương Đảng về “Công tác dân số trong tình hình mới”, Lào Cai đã chuyển trọng tâm công tác dân số từ “dân số - kế hoạch hóa gia đình” sang hướng tiếp cận toàn diện “dân số và phát triển”. Theo đó, nhiều chương trình, mô hình can thiệp được triển khai đồng bộ góp phần tạo sự chuyển biến tích cực từ nhận thức đến thay đổi hành vi của Nhân dân.

Cống hiến bằng trí tuệ, chữa lành bằng trái tim

Cống hiến bằng trí tuệ, chữa lành bằng trái tim

Thực hiện lời dạy của Bác Hồ "Lương y như từ mẫu", đội ngũ thầy thuốc trẻ Lào Cai luôn nỗ lực rèn luyện nâng cao tay nghề, bồi dưỡng y đức. Họ trở thành những tấm gương sáng về sự tận tâm, hết lòng chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân.

Chú trọng công tác an toàn thực phẩm tại địa bàn vùng cao

Chú trọng công tác an toàn thực phẩm tại địa bàn vùng cao

Trong những năm gần đây, an toàn thực phẩm (ATTP) tại khu vực vùng cao luôn được ngành y tế và cơ quan chức năng quan tâm đặc biệt, góp phần nâng cao chất lượng đời sống người dân vùng cao. Các hoạt động kiểm tra, giám sát, truyền thông và giáo dục về ATTP được triển khai đồng bộ, đạt nhiều kết quả tích cực.

Chú trọng chăm sóc sức khỏe người cao tuổi trong mùa lạnh

Chú trọng chăm sóc sức khỏe người cao tuổi trong mùa lạnh

Thời tiết lạnh, sức đề kháng kém, khiến người cao tuổi dễ mắc và gia tăng triệu chứng các bệnh hô hấp, xương khớp, tim mạch. Do đó, việc tăng cường chăm sóc sức khỏe, giữ ấm và theo dõi thường xuyên là vô cùng cần thiết để bảo vệ sức khỏe cho người cao tuổi trong mùa lạnh.

fb yt zl tw