Thông tin cơ quan chức năng phát hiện 70 tấn măng tươi được tẩy trắng bằng axit oxalic, một hóa chất công nghiệp dùng để nhả sét cho sắt, tẩy trắng gỗ ở Tây Ninh đã khiến cho nhiều bà nội trợ hoang mang, lo lắng khi măng vốn là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình.
Măng bói được mệnh danh là loại măng ngọt nhất Việt Nam. Hiện măng được trồng nhiều ở Văn Bàn trong đó xã Khánh Yên Thượng tập trung diện tích lớn. Tuy nhiên, hiện măng chỉ được tiêu thụ tươi tại chợ truyền thống. Với mong muốn đưa măng bói vượt ra khỏi thị trường nội tỉnh, tương lai có thể xuất khẩu, anh An Văn Tuấn đã thử nghiệm thành công công nghệ hấp tiệt trùng.
Sản xuất nông nghiệp hữu cơ là một trong những xu hướng nhằm phát triển nền nông nghiệp hiện đại. Hiện nay, sản xuất theo hướng này đã và đang được nhiều địa phương thực hiện. Sản xuất nông nghiệp hữu cơ không chỉ có mặt ở vùng đồng bằng còn xuất hiện ở những địa bàn miền núi, nơi đồng bào dân tộc sinh sống. Việc sản xuất theo hướng này giúp nâng cao chất lượng, bảo đảm sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng, gia tăng giá trị sản xuất.
