Hiểm họa từ những video nấu ăn vô thưởng vô phạt trên mạng xã hội

Trong thời đại bùng nổ nội dung số, những video nấu ăn không chỉ là một hình thức giải trí mà nó còn ảnh hưởng trực tiếp đến nhận thức và hành vi người xem. 

Tuy nhiên, sự phổ biến của một số người làm nội dung video nấu ăn trên mạng xã hội mà sử dụng phương pháp chế biến nguy hiểm, thiếu quy chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm... thực sự gây hại cho người xem.

Một YouTuber chuyên nội dung nấu ăn những món khổng lồ.
Một YouTuber chuyên nội dung nấu ăn những món khổng lồ.

Sự vô bổ kiểu "câu view"

Những video nấu ăn kiểu này thường đánh vào yếu tố giải trí, sự tò mò thay vì tập trung vào chất lượng món ăn, kiến thức ẩm thực.

Những đặc điểm dễ nhận thấy như lượng thức ăn quá khổ khi các video nhấn mạnh vào kích thước khổng lồ của món ăn để thu hút lượt xem thay vì quan tâm đến hương vị, kỹ thuật nấu hay tính thực tế công thức.

Thêm nữa là thiếu kiến thức ẩm thực bởi không có sự nghiên cứu, cải tiến hoặc hướng dẫn bài bản, người xem không học được gì ngoài kiểu "làm cho vui". Trình diễn hơn là nấu ăn đúng cách khi việc quay dựng, nhấn mạnh vào sự "quá đà" trong chế biến khiến nội dung trở nên phản cảm hơn là hữu ích.

Hay như truyền tải sai về ẩm thực khi thay vì truyền tải những công thức nấu ăn ngon, những video này trở thành trò tiêu khiển và có thể khiến một bộ phận khán giả hiểu sai về ẩm thực và quy trình chế biến đúng.

Nguy cơ mất vệ sinh, an toàn thực phẩm

Một trong những vấn đề nghiêm trọng nhất của những video nấu ăn kiểu này là sự thiếu trách nhiệm trong việc đảm bảo vệ sinh. Những lỗi thường gặp như dùng tay không hoặc dụng cụ không vệ sinh để chế biến thực phẩm; sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc hoặc không được bảo quản đúng cách.

Hay như không tuân thủ các nguyên tắc an toàn thực phẩm, chẳng hạn như chế biến trên nền đất, để thực phẩm tiếp xúc với bụi bẩn, côn trùng, vi khuẩn; dụng cụ bếp không đạt tiêu chuẩn từ thớt, dao, xoong nồi chông chênh trên đất đến cách sử dụng dầu mỡ tái chế, số lượng nấu quá nhiều bị "overload" mang nguy cơ đổ tràn gây bỏng và chín không đều.

Rủi ro khi thiếu cảnh báo an toàn

Một số video nấu ăn mang tính trình diễn còn tiềm ẩn nguy cơ gây thương tích, đặc biệt khi thao tác trong môi trường không an toàn, chẳng hạn như chiên với lửa lớn ngoài trời dễ gây bỏng hoặc cháy nổ; sử dụng các vật dụng sắc nhọn, nóng bỏng mà không có hướng dẫn bảo hộ; làm theo phương pháp không phù hợp với điều kiện bếp gia đình, dễ dẫn đến tai nạn cho người xem khi họ cố bắt chước.

Một YouTuber nấu ăn trong không gian bừa bộn đồ đạc, kém vệ sinh.
Một YouTuber nấu ăn trong không gian bừa bộn đồ đạc, kém vệ sinh.

Được biết, những video hướng dẫn nấu ăn chuyên nghiệp thường có disclaimer (thông báo miễn trừ trách nhiệm) hoặc khuyến cáo không bắt chước nếu không được đào tạo và hướng dẫn cụ thể về an toàn, nhưng những nội dung như trên lại bỏ qua điều này, khiến người xem không lường trước được hậu quả khi làm theo. Thực tế, đã từng có sự việc bên Trung Quốc, đứa trẻ bị bỏng nặng vì bắt chước một người chuyên làm video hướng dẫn nấu ăn.

Trách nhiệm của người sản xuất nội dung

Việc tạo ra nội dung nấu ăn để giải trí không sai, nhưng nó cần có trách nhiệm với cộng đồng. Theo đó, các nhà sáng tạo nội dung nên tuân thủ các tiêu chuẩn Vệ sinh an toàn thực phẩm để không lan truyền những thói quen chế biến sai lầm; cảnh báo những nguy cơ tiềm ẩn nếu có sử dụng phương pháp nấu ăn đặc biệt, tránh để người xem làm theo một cách thiếu kiểm soát. Hay không biến ẩm thực thành trò hề, mà cần có sự đầu tư đúng đắn để mang lại giá trị thực sự.

Dù hiện nay, một số nền tảng đã có những quy định nghiêm ngặt hơn về nội dung liên quan đến thực phẩm, nhưng việc kiểm soát vẫn còn lỏng lẻo, dẫn đến nhiều nội dung kém chất lượng vẫn tràn lan và ảnh hưởng tiêu cực đến người xem.

Lời khuyên cho người xem

Người xem có quyền lựa chọn nội dung mình tiêu thụ, và điều quan trọng là không để bị cuốn theo những video thiếu trách nhiệm.

Người làm nội dung video nấu ăn phải có trách nhiệm, từ hình ảnh cho đến thông tin nấu ăn chỉn chu, rõ ràng.
Người làm nội dung video nấu ăn phải có trách nhiệm, từ hình ảnh cho đến thông tin nấu ăn chỉn chu, rõ ràng.

Một số lời khuyên như chọn xem những kênh có uy tín về ẩm thực, nơi các đầu bếp hoặc chuyên gia có kinh nghiệm hướng dẫn; tìm hiểu kỹ các phương pháp nấu ăn trước khi áp dụng, đặc biệt là những phương pháp nguy hiểm hoặc thiếu cơ sở khoa học; không bắt chước những nội dung nấu ăn mất vệ sinh hoặc có nguy cơ gây tai nạn. Hay mọi người cần góp ý và phản ánh những nội dung thiếu trách nhiệm, giúp cộng đồng nhận thức rõ hơn vấn đề này.

Có thể nói, những video nấu ăn vô thưởng vô phạt không chỉ làm mất giá trị của ẩm thực mà còn đe dọa sức khỏe và an toàn người xem. Nếu các nhà sáng tạo nội dung không có trách nhiệm trong việc kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm và các phương pháp nấu ăn an toàn thì nội dung này không còn là giải trí vô hại mà đã trở thành một mối nguy tiềm ẩn. Đã đến lúc người sáng tạo nội dung cần có trách nhiệm hơn, và người xem cũng nên tỉnh táo hơn để không bị cuốn theo những nội dung thiếu an toàn và vô bổ.

sgtt.thesaigontimes.vn

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Bộ Y tế trả lời kiến nghị miễn phí BHYT cho người từ 65 tuổi: Chưa có quy định áp dụng trên toàn quốc

Bộ Y tế trả lời kiến nghị miễn phí BHYT cho người từ 65 tuổi: Chưa có quy định áp dụng trên toàn quốc

Trước kiến nghị miễn phí bảo hiểm y tế (BHYT) cho toàn bộ người dân từ 65 tuổi trở lên, Bộ Y tế cho biết hiện pháp luật chưa có quy định hỗ trợ 100% mức đóng BHYT cho nhóm đối tượng này trên phạm vi cả nước. Tuy nhiên, nhiều địa phương đã chủ động ban hành chính sách riêng nhằm mở rộng diện bao phủ BHYT cho người cao tuổi.

2 cách tra cứu lịch cắt điện nhanh nhất

2 cách tra cứu lịch cắt điện nhanh nhất

Lịch tạm ngừng cung cấp điện hiện có thể được tra cứu nhanh theo tỉnh, thành phố hoặc khu vực sinh sống thông qua các nền tảng trực tuyến, giúp người dân chủ động sắp xếp công việc và sinh hoạt.

Muốn xe máy bền và ít hao xăng, đừng bỏ qua các bước này

Muốn xe máy bền và ít hao xăng, đừng bỏ qua các bước này

Không cần đợi xe phát sinh tiếng kêu lạ hay gặp sự cố mới mang đi sửa, nhiều hạng mục trên xe máy hoàn toàn có thể được người dùng tự kiểm tra và bảo dưỡng tại nhà. Thực hiện đúng cách không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn kéo dài tuổi thọ động cơ, nâng cao độ an toàn khi vận hành.

Tài khoản ngân hàng bỏ quên hơn 3 năm có thể bị đóng: Người dùng cần lưu ý gì?

Tài khoản ngân hàng bỏ quên hơn 3 năm có thể bị đóng: Người dùng cần lưu ý gì?

Ngân hàng Nhà nước đề xuất cho phép các ngân hàng đóng tài khoản không phát sinh giao dịch từ 3 năm trở lên nhằm xử lý tình trạng tài khoản bị bỏ quên, không còn sử dụng hoặc tài khoản "ngủ đông". Nếu được thông qua, đây sẽ là điểm mới đáng chú ý mà người dùng tài khoản thanh toán cần quan tâm.

Tự ý tách ethanol khỏi xăng E10 bị xử phạt như thế nào?

Tự ý tách ethanol khỏi xăng E10 bị xử phạt như thế nào?

Tòa soạn nhận được phản ánh của bạn đọc về việc trên mạng xã hội xuất hiện một số video hướng dẫn tách ethanol khỏi xăng E10 bằng phương pháp thủ công, như thêm nước, muối hoặc phụ gia. Hành vi này có vi phạm pháp luật hay không, người thực hiện có thể bị xử phạt thế nào?

Đất đã bán một phần, sổ đỏ có bị thu hồi?

Đất đã bán một phần, sổ đỏ có bị thu hồi?

Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa làm rõ quy định về việc thu hồi Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (sổ đỏ) trong trường hợp người dân chuyển nhượng một phần diện tích đất. Nội dung này đang nhận được sự quan tâm lớn khi nhiều quy định mới của Luật Đất đai 2024 đã chính thức có hiệu lực.

Gia tăng thủ đoạn giả mạo Bộ Tài chính để lừa đảo trên mạng

Gia tăng thủ đoạn giả mạo Bộ Tài chính để lừa đảo trên mạng

Trước tình trạng xuất hiện ngày càng nhiều website và tài khoản mạng xã hội giả mạo Bộ Tài chính nhằm mục đích lừa đảo, Bộ Tài chính đang phối hợp với các cơ quan chức năng tăng cường rà soát, xử lý và gỡ bỏ các nội dung vi phạm, đồng thời khuyến cáo người dân, doanh nghiệp nâng cao cảnh giác khi tiếp cận thông tin trên không gian mạng.

Nợ thuế dù nhỏ vẫn có thể bị tạm hoãn xuất cảnh: Người dân cần cảnh giác tránh “kẹt” ở sân bay

Nợ thuế dù nhỏ vẫn có thể bị tạm hoãn xuất cảnh: Người dân cần cảnh giác tránh “kẹt” ở sân bay

Dù quy định hiện hành nêu ngưỡng nợ thuế từ 50 triệu đồng trở lên và quá hạn trên 120 ngày mới xem xét tạm hoãn xuất cảnh đối với cá nhân, hộ kinh doanh, thực tế vẫn phát sinh nhiều trường hợp bị ảnh hưởng vì các khoản nợ rất nhỏ, thậm chí chỉ vài nghìn hoặc vài chục nghìn đồng - đặc biệt trong các trường hợp người nộp thuế được xác định “không còn hoạt động tại địa chỉ đăng ký”.

fb yt zl tw