Thị trường cà phê trong nước bước vào ngày 6/9/2026 với tín hiệu tích cực hơn sau nhiều phiên liên tiếp đi xuống.
Giá cà phê hôm nay 5/9/2026 giảm tiếp, cao nhất còn 94.000 đồng/kg
Giá cà phê hôm nay 5/9/2026 được tham chiếu ở 93.200 - 94.000 đồng/kg, giảm 500 đồng/kg; Robusta xuống dưới 3.300 USD/tấn và Arabica tiếp tục giảm.
Theo mức cập nhật gần nhất, giá cà phê tại các vùng sản xuất trọng điểm tăng đồng loạt 1.000 đồng/kg, đưa mức bình quân lên khoảng 94.800 đồng/kg.
Giá thu mua hiện dao động từ 94.200 - 95.000 đồng/kg.
Giá cà phê trong nước tăng 1.000 đồng/kg
| Thị trường | Giá (đồng/kg) | Thay đổi |
|---|---|---|
| Đắk Lắk | 94.700 | +1.000 |
| Lâm Đồng | 94.200 | +1.000 |
| Gia Lai | 94.700 | +1.000 |
| Đắk Nông (Lâm Đồng mới) | 95.000 | +1.000 |
Tại Đắk Lắk, giá cà phê tăng lên 94.700 đồng/kg. Gia Lai cũng giao dịch ở mức tương tự sau khi tăng 1.000 đồng/kg.
Lâm Đồng đạt 94.200 đồng/kg, thấp nhất trong nhóm khu vực được khảo sát.
Đắk Nông (Lâm Đồng mới) tiếp tục dẫn đầu với 95.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg.
Khoảng cách giữa mức cao nhất và thấp nhất hiện là 800 đồng/kg.
Giá cà phê lấy lại mốc 95.000 đồng/kg
Nhịp tăng mới đáng chú ý bởi thị trường vừa trải qua chuỗi giảm khá mạnh trong những ngày đầu tháng 9.
Trước đó, giá bình quân đã lùi xuống 93.800 đồng/kg, trong khi mức thấp nhất chỉ còn 93.200 đồng/kg.
Việc giá tăng trở lại 1.000 đồng/kg giúp Đắk Nông (Lâm Đồng mới) lấy lại mốc 95.000 đồng/kg, còn Đắk Lắk và Gia Lai tiến sát ngưỡng này.
Tuy vậy, mặt bằng hiện tại vẫn thấp hơn vùng 97.000 - 98.000 đồng/kg từng xuất hiện trong tháng 8. Vì thế, diễn biến hiện nay phù hợp hơn với một nhịp phục hồi sau chuỗi giảm mạnh, thay vì khẳng định thị trường đã bước vào một xu hướng tăng dài.
Robusta London phục hồi mạnh
Thị trường Robusta đã xuất hiện lực mua trở lại sau nhiều phiên giảm.
Đáng chú ý nhất là hợp đồng tháng 11/2026 tăng 56 USD/tấn, tương đương 1,66%, lên 3.430 USD/tấn.
Các kỳ hạn năm 2027 cũng đồng loạt tăng từ 55 - 57 USD/tấn.
| Kỳ hạn | Giá (USD/tấn) | Thay đổi |
|---|---|---|
| 09/2026 | 3.344 | 0 |
| 11/2026 | 3.430 | +56 (+1,66%) |
| 01/2027 | 3.415 | +55 (+1,64%) |
| 03/2027 | 3.396 | +56 (+1,68%) |
| 05/2027 | 3.383 | +57 (+1,71%) |
Hợp đồng tháng 9 gần như không còn nhiều thanh khoản, vì vậy diễn biến của kỳ hạn tháng 11 đáng chú ý hơn trong việc đánh giá xu hướng thị trường.
Sau khi Robusta từng rơi sâu xuống vùng quanh 3.300 USD/tấn, việc hợp đồng tháng 11 phục hồi lên 3.430 USD/tấn cho thấy lực bán đã phần nào dịu lại.
Arabica New York phân hóa nhưng nghiêng về phục hồi
Arabica có diễn biến không hoàn toàn đồng nhất giữa các kỳ hạn.
Hợp đồng tháng 9/2026 giảm nhẹ 0,10 US cent/lb, tương đương 0,03%, xuống 324,25 US cent/lb.
Trong khi đó, các kỳ hạn xa hơn phần lớn tăng, đặc biệt hợp đồng tháng 5 và tháng 7/2027 tăng trên 1%.
| Kỳ hạn | Giá (US cent/lb) | Thay đổi |
|---|---|---|
| 09/2026 | 324,25 | -0,10 (-0,03%) |
| 12/2026 | 295,60 | +0,25 (+0,08%) |
| 03/2027 | 287,40 | +2,35 (+0,82%) |
| 05/2027 | 285,05 | +3,00 (+1,06%) |
| 07/2027 | 283,40 | +3,40 (+1,21%) |
Như vậy, thị trường Arabica đang cho tín hiệu ổn định hơn sau nhịp giảm mạnh trước đó.
Vì sao giá cà phê thế giới bật tăng?
Sau một tuần giảm sâu, hoạt động mua bù vị thế và lực mua kỹ thuật xuất hiện trở lại đã giúp thị trường phục hồi.
Trước đó, Arabica đã xuống vùng thấp nhất khoảng một tháng, còn Robusta chạm vùng thấp nhất khoảng ba tháng. Khi giá giảm nhanh trong thời gian ngắn, một bộ phận nhà đầu tư quay lại mua vào, giúp thị trường lấy lại một phần mức giảm.
Tuy nhiên, áp lực nguồn cung chưa biến mất.
Brazil đang được dự báo có thể đạt sản lượng khoảng 77,2 triệu bao trong niên vụ 2026 - 2027 nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi. Xuất khẩu cà phê Việt Nam trong 8 tháng đầu năm cũng đạt khoảng 1,33 triệu tấn, tăng 13,7% so với cùng kỳ.
Hai yếu tố này vẫn có thể hạn chế khả năng giá tăng quá nhanh trong thời gian tới.
Tồn kho Arabica thấp tạo lực đỡ
Một yếu tố đáng chú ý khác là lượng Arabica được ICE chứng nhận đã giảm xuống khoảng 223.712 bao, mức thấp nhất trong 27 năm.
Nguồn hàng sẵn sàng giao nhận ở mức rất thấp có thể giúp Arabica có lực đỡ khi giá giảm sâu.
Ngược lại, tồn kho Robusta ICE đã tăng lên khoảng 5.004 lot, mức cao nhất trong hơn 9 tháng.
Điều này cho thấy hai thị trường đang có trạng thái nguồn cung khác nhau: Arabica được hỗ trợ bởi tồn kho thấp, trong khi Robusta vẫn phải đối mặt với lượng hàng sẵn sàng giao nhận lớn hơn.
Giá cà phê Việt Nam có thể tiếp tục phục hồi?
Việc giá trong nước tăng 1.000 đồng/kg là tín hiệu tích cực sau chuỗi phiên đi xuống.
Tuy nhiên, để hình thành một xu hướng tăng bền vững, thị trường cần thêm sự hỗ trợ từ Robusta London.
Kỳ hạn tháng 11 hiện đã phục hồi lên 3.430 USD/tấn. Nếu giá tiếp tục vượt vùng 3.450 - 3.500 USD/tấn, tâm lý thu mua trong nước có thể cải thiện rõ hơn.
Ngược lại, nếu lực bán quay trở lại khi thị trường mở cửa tuần mới, giá cà phê Tây Nguyên có thể tiếp tục giằng co quanh vùng 94.000 - 95.000 đồng/kg.
Một yếu tố hỗ trợ cho giá nội địa là nguồn cà phê vụ cũ trong dân không còn quá dồi dào, trong khi vụ mới chưa bước vào cao điểm thu hoạch.
Điều này có thể khiến người còn hàng hạn chế bán ra nếu giá xuống thấp.
Ngày 6/9 thị trường thế giới chưa có phiên mới
Ngày 6/9/2026 rơi vào Chủ nhật, vì vậy London và New York không có phiên giao dịch mới.
Các mức giá quốc tế trong bài là giá đóng cửa gần nhất và sẽ được giữ làm tham chiếu cho tới khi thị trường mở cửa trở lại đầu tuần.
Do đó, sự chú ý trong ngày 6/9 sẽ tập trung nhiều hơn vào diễn biến thu mua thực tế tại Tây Nguyên.
Với mặt bằng hiện tại, Đắk Nông (Lâm Đồng mới) cao nhất 95.000 đồng/kg; Đắk Lắk và Gia Lai cùng đạt 94.700 đồng/kg; Lâm Đồng ở 94.200 đồng/kg.
Sau chuỗi giảm mạnh, việc giá tăng trở lại 1.000 đồng/kg là tín hiệu tích cực, nhưng thị trường vẫn cần thêm vài phiên để xác nhận liệu đây chỉ là nhịp hồi kỹ thuật hay khởi đầu cho một đợt phục hồi rõ nét hơn.
