Nâng cao giá trị tre măng sau chế biến

Năm 2025, Lào Cai ước đạt 120.000 tấn măng tre, trong đó bình quân mỗi hecta mang lại 120 triệu đồng/năm - cao gấp 6 lần so với trồng gỗ. Đây là con số cho thấy tiềm năng của ngành hàng tre măng khi được chế biến sâu. 

0:00 / 0:00
0:00

Với sự tham gia của các doanh nghiệp cùng hệ thống hợp tác xã, tổ nhóm sản xuất theo chuỗi giá trị đã góp phần làm đa dạng các dòng sản phẩm từ măng, mở ra dư địa thị trường rộng lớn, hứa hẹn biến Lào Cai thành “thủ phủ” chế biến măng.

br-thu-hoach-mang-5984-5122-7874.jpg
Toàn tỉnh hiện có 7.257 ha măng tre, trong đó chủ lực là măng Bát độ và măng mai.

Với lợi thế rừng tự nhiên phong phú và sự vào cuộc của tỉnh, cùng các ban ngành địa phương, những năm qua, cây tre măng đã dần được mở rộng diện tích. Đến nay, toàn tỉnh có 7.257 ha măng tre, trong đó chủ lực là măng Bát độ và măng mai, trong đó, khoảng 5.000 ha đang cho thu hoạch măng ổn định.

Diện tích trồng măng tập trung chủ yếu ở các xã: Quy Mông (hơn 2.270 ha), Hưng Khánh (hơn 1.896 ha), Lương Thịnh (hơn 635 ha), khu vực Văn Bàn (gần 537 ha), Đông Cuông (364 ha), Yên Thành (hơn 195 ha), Mường Lai (hơn 260 ha). Ngoài ra, tre măng còn được trồng rải rác tại các xã vùng thấp của tỉnh. Sản lượng bình quân đạt 20 - 25 tấn/ha/năm.

Để nâng cao giá trị sản phẩm măng, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ nhóm sản xuất và ngay tại các nông hộ đã đưa dây chuyền công nghệ hiện đại vào chế biến măng tươi thành các sản phẩm có giá trị kinh tế cao, đáp ứng yêu cầu xuất khẩu.

baolaocai-br_mang-kho-yen-thanh-6950.jpg
Măng khô - một trong hai sản phẩm xuất khẩu chủ lực của Công ty Cổ phần Yên Thành.

Công ty Cổ phần Yên Thành là doanh nghiệp đầu ngành của tỉnh trong thu mua, chế biến, xuất khẩu các sản phẩm từ măng. Năm 2025, công ty thu mua 3.684 tấn măng tươi để phục vụ cho chế biến. Hiện, đơn vị xuất khẩu chủ yếu măng muối và măng khô sang thị trường Nhật Bản và Đài Loan (Trung Quốc).

Ngoài hai sản phẩm măng xuất khẩu, Công ty Cổ phần Yên Thành còn chú trọng phát triển các sản phẩm OCOP.

Công ty đang có 5 sản phẩm măng đạt OCOP 3 sao, trong đó, 2 sản phẩm đạt sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu năm 2025 là măng khô và măng ăn liền. Công ty dự kiến sẽ nâng cấp các sản phẩm từ 3 sao lên 4 sao.

Ông Nguyễn Duy Hưng, Phó Giám đốc Công ty Cổ phần Yên Thành

Tương tự, tại Công ty TNHH Yamazaki Việt Nam (Hưng Khánh), năm 2025, đơn vị đã thu mua trên 3.100 tấn măng tươi, xuất khẩu 682 tấn măng muối sang thị trường Nhật Bản. Từ đầu năm đến nay, công ty đã xuất khẩu 210 tấn cho đối tác nước ngoài.

baolaocai-br_ct-yamazaky-1-5863.jpg
Công nhân Công ty TNHH Yamazaki sơ chế măng trước khi đưa vào chế biến.

Ông Nguyễn Kiên Định, Giám đốc Công ty TNHH Yamazaki Việt Nam cho biết: “Nhật Bản là đối tác chính của công ty, với những yêu cầu cao về chất lượng sản phẩm. Để có nguyên liệu sản xuất, công ty đã liên kết với 3 HTX trên địa bàn, đặt từ 15 - 18 điểm thu mua măng cho bà con với vùng nguyên liệu khoảng 1.500 ha. Năm 2025, doanh thu của công ty đạt 38 tỷ đồng. Năm 2026, công ty đặt mục tiêu thu mua 4.000 tấn măng tươi, xuất khẩu khoảng 800 tấn măng sau chế biến và đến năm 2030 đạt sản lượng tiêu thụ 10.000 tấn măng tươi cho các hộ dân.

Nếu như Công ty TNHH Yamazaki Việt Nam, Công ty Cổ phần Yên Thành cùng nhiều công ty khác trên địa bàn khẳng định vị thế bằng hoạt động xuất khẩu măng muối sang thị trường Nhật Bản thì ở chiều ngược lại, một số hợp tác xã, doanh nghiệp lại lựa chọn hướng đi đa dạng hóa sản phẩm phục vụ thị trường nội địa.

baolaocai-br_efb86b4157e7d9b980f6-1294.jpg
Đa dạng các sản phẩm để mở rộng đối tượng khách hàng.

Tại Công ty TNHH An Dũng (thôn Đồng Cát, xã Quy Mông) mỗi năm thu mua khoảng 300 tấn nguyên liệu từ hơn 30 hộ dân, tạo việc làm cho lao động địa phương. Bên cạnh đó, doanh nghiệp còn phát triển các sản phẩm OCOP như măng giòn Kiên Thành, măng chua Kiên Thành, giúp nâng cao giá trị, mở rộng đối tượng khách hàng và khẳng định sức cạnh tranh ngay tại thị trường trong nước.

Bà Nguyễn Thị Ngoan, Giám đốc Công ty TNHH An Dũng chia sẻ: “Song song với việc thu mua, sơ chế măng cho các công ty chế biến xuất khẩu, việc xây dựng các sản phẩm OCOP từ măng cũng là mục tiêu phát triển của công ty. Bởi, thị trường nội địa cũng có nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm từ măng”.

Tỉnh Lào Cai hiện có 3 doanh nghiệp đóng vai trò then chốt trong thu mua chế biến và xuất khẩu sản phẩm măng là Công ty Cổ phần Yên Thành, Công ty TNHH Vạn Đạt, Công ty Yamazaki, tạo ra chuỗi giá trị bền vững cho ngành hàng tre măng.

Bên cạnh đó, có khoảng 10 hợp tác xã là cầu nối giữa người dân và doanh nghiệp giúp thu mua, sơ chế măng và chế biến sâu một phần tại chỗ, giảm chi phí logistics và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Từ việc phát triển các sản phẩm măng đạt chứng nhận OCOP đến sản phẩm xuất khẩu đã minh chứng cho sự sáng tạo, linh hoạt và nhạy bén của các đơn vị sản xuất.

Theo báo cáo của ngành nông nghiệp, sản lượng măng của tỉnh năm 2025 ước đạt 120.000 tấn, trong đó, các doanh nghiệp mới chỉ thu mua chế biến sâu khoảng 33.000 tấn măng tươi (chiếm 27,5% tổng sản lượng măng tươi) tạo ra trên 5.000 tấn thành phẩm. Điều này đồng nghĩa với việc, phần lớn măng tươi vẫn đang được bán thô hoặc sơ chế đơn giản.

baolaocai-br_yamasaki-333333333333-9514.jpg

Theo ông Nguyễn Kiên Định, Giám đốc Công ty TNHH Yamazaki Việt Nam: “Đối với chế biến măng phục vụ xuất khẩu thì thời gian từ khi khai thác tới công đoạn chế biến chỉ khoảng 5 tiếng sẽ đạt chất lượng cao, tuy nhiên do yếu tố vận chuyển và kỹ thuật thu hoạch măng còn hạn chế và chất lượng măng giữa các vùng chưa đồng đều nên ít nhiều ảnh hưởng đến kế hoạch sản xuất”.

Theo dự báo, xu hướng xuất khẩu măng sau chế biến năm 2026 của cả nước sẽ đạt khoảng 60.000 tấn, đến 2030 đạt trên 100.000 tấn. Đồng thời, xu hướng tiêu thụ măng thị trường nội địa cũng tăng trưởng từ gần 80.000 tấn (năm 2026) đến trên 100.000 tấn vào năm 2030.

Đây là cơ hội lớn để tỉnh Lào Cai tận dụng để phát triển ngành hàng tre măng bền vững, nâng cao giá trị gia tăng và mở rộng thị trường xuất khẩu.

Tỉnh Lào Cai đặt mục tiêu đến năm 2030, phát triển diện tích tre măng lên 10.000 ha, sản lượng đạt 140.000 tấn/năm.

Đồng thời, tỉnh đưa ra nhiều giải pháp, trong đó, tập trung hoàn thiện cơ chế chính sách nhằm hỗ trợ đối với các loại tre măng có giá trị hàng hóa khác ngoài măng Bát Độ; hỗ trợ đầu tư cho người dân (quy mô HTX, THT) và doanh nghiệp đầu tư công nghệ hạ tầng để chế biến sâu; đầu tư cải thiện hạ tầng tại các vùng nguyên liệu tập trung nhằm giảm chi phí vận chuyển, giảm thiểu tổn thất sau thu mua; hỗ trợ xây dựng các trạm thu mua, sơ chế gần vùng nguyên liệu để tăng khả năng bảo quản ban đầu; hỗ trợ cho các doanh nghiệp, HTX đầu tư công nghệ chế biến hiện đại gắn với bảo vệ môi trường.

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Lào Cai giới thiệu 98 sản phẩm đặc trưng tại Hội chợ Làng nghề Việt Nam 2026

Lào Cai giới thiệu 98 sản phẩm đặc trưng tại Hội chợ Làng nghề Việt Nam 2026

Hội chợ Làng nghề Việt Nam lần thứ 22 năm 2026 diễn ra từ ngày 7 - 13/10 tại Hà Nội, thu hút sự tham gia của nhiều địa phương, doanh nghiệp, hợp tác xã và cơ sở sản xuất trên cả nước. Tại hội chợ, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lào Cai tổ chức 2 gian hàng, trưng bày, giới thiệu 98 sản phẩm của các hợp tác xã, doanh nghiệp và hộ kinh doanh trong tỉnh.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Giàng Quốc Hưng định hướng nhân rộng mô hình trồng cây bồ đề tại Bảo Yên

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Giàng Quốc Hưng định hướng nhân rộng mô hình trồng cây bồ đề tại Bảo Yên

Chiều 8/10, đồng chí Giàng Quốc Hưng - Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh kiểm tra tình hình triển khai nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh tại xã Bảo Yên; đánh giá kết quả bước đầu của mô hình trồng cây bồ đề, định hướng phát triển, nhân rộng mô hình phù hợp với điều kiện thực tiễn của địa phương.

Phường Trung Tâm tiên phong mở hướng phát triển dược liệu theo chuỗi giá trị

Phường Trung Tâm tiên phong mở hướng phát triển dược liệu theo chuỗi giá trị

Chiều 7/10, UBND phường Trung Tâm tổ chức Hội nghị triển khai kế hoạch phát triển cây dược liệu trên địa bàn. Đây là địa phương đầu tiên trong 99 xã, phường của tỉnh triển khai hội nghị về phát triển dược liệu trong thực hiện Đề án 48, mở hướng xây dựng vùng nguyên liệu gắn với sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm.

Bản Xèo: Để những tuyến đường nối dài thôn, bản

Bản Xèo: Để những tuyến đường nối dài thôn, bản

Nhiều năm qua, giao thông nông thôn là một trong những “điểm nghẽn” ảnh hưởng đến đi lại, giao thương và phát triển sản xuất ở xã Bản Xèo. Từ nguồn lực Nhà nước cùng sự chung sức của tổ chức, cá nhân và Nhân dân, nhiều tuyến đường đang được đầu tư, nâng cấp, từng bước hoàn thiện kết nối giữa các khu dân cư, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội tại địa phương.

Bảo Hà mở rộng nghề trồng dâu nuôi tằm

Bảo Hà mở rộng nghề trồng dâu nuôi tằm

Từ những mô hình cho thu nhập khá, nghề trồng dâu, nuôi tằm đang được người dân xã Bảo Hà quan tâm mở rộng. Địa phương chú trọng phát triển vùng nguyên liệu, hỗ trợ kỹ thuật, đồng thời tăng cường liên kết tiêu thụ, từng bước nâng cao hiệu quả sản xuất và thu nhập cho người dân.

Khơi dậy sức dân trong xây dựng nông thôn mới

Khơi dậy sức dân trong xây dựng nông thôn mới

Phát huy vai trò chủ thể của nông dân trong xây dựng nông thôn mới, các cấp Hội Nông dân trong tỉnh đẩy mạnh tuyên truyền, vận động hội viên tham gia bằng những việc làm cụ thể, thiết thực. Từ hiến đất, đóng góp ngày công đến sửa chữa đường giao thông, kênh mương, cầu dân sinh..., sự chung sức của người dân đang góp phần hoàn thiện hạ tầng, tạo thuận lợi cho sản xuất, đi lại và nâng cao chất lượng cuộc sống ở nông thôn.

Hướng đi mới giúp nâng giá trị nông sản

Hướng đi mới giúp nâng giá trị nông sản

Ghi lại quy trình sản xuất, hoặc livestream giới thiệu, đăng sản phẩm lên các nền tảng mạng xã hội là cách người dân xã Bảo Ái (Lào Cai) từng bước đưa công nghệ vào sản xuất, kinh doanh. Từ thay đổi cách quảng bá, kết nối khách hàng đến chủ động mở rộng thị trường, tư duy số đang mở thêm hướng đi mới, góp phần nâng cao giá trị nông sản và hiệu quả sản xuất, kinh doanh tại địa phương.

Khát vọng đổi thay nơi thượng nguồn sông Chảy

Khát vọng đổi thay nơi thượng nguồn sông Chảy

Si Ma Cai - nơi thượng nguồn sông Chảy nổi tiếng với địa hình cheo leo, khí hậu khắc nghiệt. Từ lâu, đời sống đồng bào các dân tộc nơi đây gặp nhiều khó khăn do chủ yếu trông vào cây ngô, cây lúa. Với khát vọng đổi thay, mấy năm trở lại đây, nhiều thanh niên đã mạnh dạn chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi để nâng cao thu nhập, làm giàu trên chính mảnh đất vùng cao biên cương của Tổ quốc.

Nuôi chim bồ câu quy mô lớn

Hướng đi mới từ mô hình nuôi chim bồ câu Pháp ở xã Bảo Hà

Những năm gần đây, phong trào chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp, đổi mới tư duy sản xuất diễn ra mạnh mẽ tại nhiều địa phương trong tỉnh . Nổi bật là câu chuyện lập nghiệp của anh Trịnh Ngọc Liêm ở thôn Hồng Sơn, xã Bảo Hà. Mạnh dạn chuyển từ làm vườn sang chăn nuôi, anh Liêm đã thành công với mô hình nuôi chim bồ câu Pháp quy mô lớn, mở ra cơ hội phát triển kinh tế đầy triển vọng cho bà con nông dân ở địa phương.

Lục Yên bảo vệ đàn vật nuôi trước bệnh dịch tả lợn châu Phi

Lục Yên bảo vệ đàn vật nuôi trước bệnh dịch tả lợn châu Phi

Trước nguy cơ bệnh dịch tả lợn châu Phi có khả năng phát sinh, ảnh hưởng đến hoạt động chăn nuôi, nguồn cung thực phẩm và môi trường, các hộ chăn nuôi, kinh doanh, giết mổ, vận chuyển lợn trên địa bàn xã Lục Yên cần nâng cao ý thức, chủ động thực hiện các biện pháp phòng, chống dịch bệnh, bảo vệ đàn vật nuôi.

Lào Cai dẫn đầu cả nước về xây dựng cơ sở dữ liệu đất đai

Lào Cai dẫn đầu cả nước về xây dựng cơ sở dữ liệu đất đai

Với gần 4,9 triệu thửa đất được rà soát, hơn 3,18 triệu thửa được chuẩn hóa theo tiêu chí “đúng - đủ - sạch - sống”, Lào Cai đang dẫn đầu cả nước về tiến độ xây dựng, hoàn thiện cơ sở dữ liệu quốc gia về đất đai. Kết quả này tạo nền tảng quan trọng để nâng cao hiệu quả quản lý đất đai, đẩy mạnh chuyển đổi số và phục vụ người dân, doanh nghiệp.

Nghề trồng lanh, dệt vải đang tạo việc làm thường xuyên cho trên 1.200 lao động xã Lao Chải, chủ yếu là phụ nữ.

Giữ nghề truyền thống, mở hướng sinh kế

Muốn văn hóa được gìn giữ lâu bền, trước hết phải để văn hóa tiếp tục hiện diện trong đời sống của người dân. Ở Lao Chải, những giá trị ấy đang được khơi dậy từ những điều gần gũi: cây lanh, tấm vải chàm, cây sơn tra, tri thức sản xuất dưới tán rừng và không gian bản làng. Khi những giá trị từng chủ yếu phục vụ đời sống từng bước trở thành sản phẩm, tạo việc làm và thu nhập, bảo tồn văn hóa không còn là câu chuyện tách rời cuộc sống mà trở thành một phần của sinh kế.

Cuộc sống mới ở Khao Mang

Cuộc sống mới ở Khao Mang

Khao Mang đang từng ngày đổi thay diện mạo. Những tuyến đường bê tông uốn lượn qua sườn núi, những ngôi nhà mới khang trang dần hiện hữu, mở ra diện mạo mới cho vùng cao. Từ những đổi thay ấy, cuộc sống của người dân nơi đây cũng từng bước khởi sắc, ngày càng ấm no, phát triển.

Tăng cường kiểm tra, ngăn chặn săn bắt chim di cư

Tăng cường kiểm tra, ngăn chặn săn bắt chim di cư

Nhằm ngăn chặn, xử lý các hành vi vi phạm pháp luật về quản lý, bảo vệ động vật hoang dã, chim di cư, Hạt Kiểm lâm khu vực Văn Bàn đang triển khai đợt cao điểm tuần tra, kiểm tra, kết hợp tuyên truyền nâng cao ý thức của người dân.

fb yt zl tw