Ngay từ đầu tháng 4 năm 2025, Sở Y tế tỉnh Lào Cai đã ban hành kế hoạch kiểm tra, giám sát chuyên đề về an toàn thực phẩm, nhất là trong dịp Lễ 30/4 và 1/5. Các tổ công tác được thành lập, tập trung kiểm tra toàn diện tại các khu vực trọng điểm như siêu thị, chợ trung tâm, nhà hàng, khách sạn, quầy bán đồ ăn nhanh, khu vực tổ chức hội chợ - lễ hội, các cơ sở sản xuất - chế biến thực phẩm... Mục tiêu là đảm bảo cho người dân và du khách được sử dụng thực phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng và đạt tiêu chuẩn chất lượng.
Các đoàn kiểm tra tiến hành kiểm tra toàn diện các cơ sở sản xuất - kinh doanh, chế biến thực phẩm.
Trao đổi với phóng viên, ông Nguyễn Khánh Thuận, Phó Trưởng phòng An toàn thực phẩm, Sở Y tế tỉnh Lào Cai cho biết: Dịp 30/4 - 1/5 năm nay, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm được ngành y tế địa phương đặc biệt quan tâm. Việc đầu tiên là tăng cường truyền thông, nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm cho hai nhóm đối tượng chính: Những người sản xuất - kinh doanh và cung cấp thực phẩm cho cộng đồng; người tiêu dùng. Ngành cũng đẩy mạnh kiểm tra, giám sát toàn bộ chuỗi thực phẩm - từ khâu sản xuất, phân phối, lưu thông đến tiêu dùng; bên cạnh đó, phối hợp chặt chẽ với các ngành liên quan để kịp thời xử lý các trường hợp vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm.
Là địa phương thu hút lượng lớn du khách trong kỳ nghỉ Lễ 30/4 - 1/5, thành phố Lào Cai đã chủ động thành lập các tổ giám sát an toàn thực phẩm tại các điểm diễn ra lễ hội, sự kiện. Trung tâm Y tế thành phố đã triển khai lực lượng giám sát thường xuyên tại các gian hàng kinh doanh thực phẩm và thức ăn đường phố, đặc biệt tại không gian công cộng phường Kim Tân - nơi tập trung nhiều hoạt động kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước. Việc tăng cường kiểm tra, giám sát giúp đảm bảo các điều kiện vệ sinh thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng trong dịp lễ.
Lực lượng chức năng kiểm tra tại các điểm kinh doanh đường phố, ở không gian công cộng.
Ông Trương Duy Thắng, Trưởng khoa Y tế công cộng, Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm (Trung tâm Y tế thành phố Lào Cai) chia sẻ: Trung tâm Y tế thành phố Lào Cai đã thành lập Tổ giám sát an toàn thực phẩm nhằm tăng cường kiểm tra, tuyên truyền và hướng dẫn tiểu thương kinh doanh tại các khu vực tổ chức lễ hội; tổ chức ký cam kết với các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Chúng tôi mong muốn người dân được sử dụng nguồn thực phẩm an toàn, đảm bảo sức khỏe trong suốt dịp lễ.
Không chỉ lực lượng chức năng, chủ các siêu thị, nhà hàng và cơ sở sản xuất thực phẩm tại Lào Cai cũng nâng cao tinh thần trách nhiệm, chủ động đảm bảo an toàn thực phẩm nhằm phục vụ khách hàng tốt nhất.
Các cửa hàng, siêu thị chủ động nhập hàng có nguồn gốc, xuất xứ, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Anh Trương Hải Long, Quản lý chuỗi siêu thị Mai Long Smart cho biết: Không chỉ riêng trong những ngày lễ, mà cả ngày bình thường, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm vẫn luôn được siêu thị chú trọng thực hiện. Khi nhập hàng, chúng tôi luôn yêu cầu các mặt hàng phải có đầy đủ hóa đơn, chứng từ liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm và giấy công bố chất lượng sản phẩm.
Việc đảm bảo vệ sinh thực phẩm từ các bếp ăn cũng được nhiều nhà hàng quan tâm.
Anh Nguyễn Nhất Sinh, Quản lý Nhà hàng Ẩm thực phố (thành phố Lào Cai) khẳng định: Đây là thời điểm lượng khách rất đông nên việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là nhiệm vụ ưu tiên hàng đầu của nhà hàng. Đội ngũ nhân viên trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm tại nhà hàng đều được cập nhật kiến thức thường xuyên, được đào tạo về quy trình đảm bảo an toàn thực phẩm và trang bị đầy đủ đồ bảo hộ lao động cùng các thiết bị đạt tiêu chuẩn.
Cùng với sự nỗ lực của ngành chức năng và doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh, ý thức của người tiêu dùng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng môi trường tiêu dùng an toàn.
Chị Trần Thị Điệp, cư dân phường Cốc Lếu, thành phố Lào Cai chia sẻ: Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều hàng giả, hàng nhái nên tôi thường ưu tiên đến các siêu thị lớn, uy tín để chọn mua sản phẩm. Ở đó, hàng hóa có nguồn gốc, giá cả được niêm yết rõ ràng trên từng sản phẩm...
Công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp nghỉ lễ tại Lào Cai không chỉ là nhiệm vụ của ngành y tế, mà đang dần trở thành ý thức của cộng đồng xã hội, từ chính quyền, doanh nghiệp, cơ sở sản xuất - kinh doanh đến người dân và du khách. Những cam kết trách nhiệm, những hành động cụ thể đó góp phần xây dựng một Lào Cai văn minh, an toàn.
