Từ khóa: "Trâu"

Là một trong những món đặc sản độc đáo của người Tày ở xã Nghĩa Đô, huyện Bảo Yên, món nộm da trâu hay còn gọi là nộm bì trâu mang hương vị gây thương nhớ cho những ai đam mê khám phá ẩm thực vùng cao Tây Bắc, đặc biệt là ẩm thực người Tày.

Nhằm đánh giá kết quả tiêm phòng và tỷ lệ bảo hộ sau tiêm phòng năm 2024, Chi cục Chăn nuôi và Thú y đã xây dựng kế hoạch lấy mẫu giám sát sau tiêm phòng đối với vắc-xin lở mồm long móng trâu, bò trên địa bàn tỉnh.

Những năm 1960, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nhập trâu Murrah từ Ấn Độ lai với trâu địa phương nhằm cải tạo, nâng cao năng suất sức kéo đàn trâu địa phương, từ đó Bảo Yên trở thành vùng trâu giống tốt nhất khu vực, được coi là vùng có trâu giống quốc gia.

Từ xưa, người Tày sinh sống bằng nghề cấy lúa nước, cũng coi con trâu là “đầu cơ nghiệp”. Nhà nào cũng có ít nhất 1 con trâu. Những nhà không có, phải dựa vào nhà có trâu, lúc làm mùa đến chăn thuê rồi mượn 1 con để cày, bừa ruộng nhà mình cho kịp thời vụ. Rằm tháng Bảy, người Tày trong làng đều cùng nhau làm một bữa tết cho trâu theo các hộ có trâu. Thời điểm cho trâu “ăn” tết vào đúng sáng ngày rằm.

Sáng 5/5, tại thôn Khe Luộc, Ủy ban MTTQ Việt Nam thành phố Lào Cai phối hợp với Đảng ủy, UBND xã Thống Nhất tổ chức chương trình trao hỗ trợ trâu sinh sản cho hộ nghèo.