Quay về E-magazine Theo dõi Báo Lào Cai trên Google News
Tháng 5 mùa mâm xôi chín

Tháng 5 mùa mâm xôi chín

Mùa hè đến vùng Tây Bắc mang theo bao hương vị của hoa thơm, quả ngọt. Mùa hè nơi vùng cao xã Y Tý (huyện Bát Xát) mát rượi như tiết đầu thu, đây cũng là thời điểm mùa quả mâm xôi chín làm đám trẻ mê mẩn.

Như thường lệ, thứ Bảy, ngay từ sáng sớm, chợ phiên Y Tý đã đông vui, nhộn nhịp. Những bà, những chị người Hà Nhì, người Mông, người Dao từ Lao Chải, Mò Phú Chải, Hồng Ngài, Sim San, Phan Cán Sử xuống, từ A Lù sang mang đến chợ phiên bao nhiêu thứ nông sản thơm ngon. Giữa những sắc màu ấy thật dễ dàng nhận ra quả mâm xôi bởi màu đỏ đặc trưng, loại quả được bà con cho vào những chiếc xô, chậu nhỏ, rổ tre bày ở chợ phiên. Quả mâm xôi tuy nhỏ như ngón tay nhưng hàng trăm quả chín mọng tạo nên một màu đỏ tươi vô cùng bắt mắt. Mỗi cân mâm xôi chín ở đây chỉ có giá 30 nghìn đồng. Mâm xôi ngon sạch, giàu dinh dưỡng, được du khách đến Y Tý mua về làm quà cho trẻ nhỏ hoặc dùng làm sinh tố, dầm sữa chua, ngâm đường, ngâm rượu. Tôi nếm thử vài quả, cái vị ngòn ngọt, chua chua, man mát và hương thơm của mâm xôi rừng thật dễ chịu.

2.jpg
Quả mâm xôi ở vùng cao Y Tý có 3 màu: vàng, đỏ, đen.

Dạo quanh những bản làng ở Y Tý, không khó để có thể gặp những bụi mâm xôi mọc ngay bên đường. Mâm xôi còn gọi là phúc bồn tử, là loài cây bụi, nhiều gai, mọc tự nhiên. Trên mảnh đất vùng cao Y Tý - nơi có khí hậu mát mẻ quanh năm - là thiên đường của mâm xôi. Ở đây không chỉ có 1 loại mâm xôi mà có tới 3 - 4 loại, phân biệt với nhau bởi màu quả khi chín như mâm xôi vàng, mâm xôi đỏ, mâm xôi đen. So với mâm xôi mọc ở vùng thấp thì mâm xôi ở xứ lạnh quả nhỏ hơn và chua hơn, nhưng hình dáng như chiếc mâm xôi và mùi thơm, hương vị đặc trưng thì không hề khác.

3.jpg
Tháng 4, tháng 5 hằng năm là mùa mâm xôi chín, người dân tranh thủ đi hái quả mâm xôi mọc tự nhiên trong rừng.

Những quả mâm xôi thơm ngon nơi vùng cao Y Tý khiến tôi nhớ lại kỷ niệm tuổi thơ. Ngày đó, sau mỗi buổi học tôi lại cùng lũ trẻ trong làng lên rừng chăn trâu, lấy củi nên không lạ gì những bụi mâm xôi, còn gọi là đùm đũm mọc ven đường. Sau mùa đông dài lạnh giá, sang xuân, những mầm mâm xôi mập mạp như ngón tay chồi lên mặt đất. Không ngại gai cào, lũ trẻ đua nhau rúc vào bụi mâm xôi tìm mầm mâm xôi. Chỉ cần tước lớp vỏ gai là có thể tận hưởng mầm mâm xôi giòn giòn, mát ngọt.

4.jpg
Quả mâm xôi chín có thể ăn ngay hoặc chế biến làm sinh tố, dầm sữa chua, ngâm đường...

Sang mùa hè là mùa mâm xôi chín, những quả to như ngón tay sao mà hấp dẫn đến vậy. Chao ôi, dù cho gai mâm xôi cào chảy máu tay, đứa nào cũng phải hái bằng được những quả mâm xôi đỏ mọng, thơm ngọt tận tim gan. Giữa cái oi bức của nắng hè, dù đi rừng khát khô cổ, chỉ cần thưởng thức một vốc quả mâm xôi chín là bao nhiêu mệt mỏi tan biến. Tôi vẫn nhớ sau những buổi đi cày, cấy vất vả ngoài đồng, bố mẹ tôi hái những quả mâm xôi ngon nhất cho vào chiếc nón hoặc dùng chiếc lá to gói lại để dành mang về cho mấy anh em. Chúng tôi lớn lên nơi đồng rừng cùng vị thơm ngọt của những mùa mâm xôi chín đỏ…

6.jpg
Quả mâm xôi chín là đặc sản của vùng đất Y Tý được du khách ưa chuộng mua về làm quà.

Năm nay, mùa hè lại tới mang đến thứ lộc rừng thơm ngon. Thứ quả rừng gắn với kỷ niệm tuổi thơ của bao người giờ trở thành món quà đặc sản nơi vùng cao Y Tý níu chân du khách. Ở Y Tý, người dân vẫn hái quả mâm xôi mọc tự nhiên trên rừng, còn ở một số nơi như Đà Lạt người ta đã trồng cả trang trại mâm xôi làm hàng hóa.

Tháng 5, lên Y Tý thưởng thức quả mâm xôi bỗng nhớ thương da diết những mùa mâm xôi chín với bao kỷ niệm của tuổi thơ đã trôi theo tháng năm dài.

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Tập huấn xây dựng câu lạc bộ sinh hoạt văn hóa dân gian dân tộc Thái tại phường Nghĩa Lộ

Tập huấn xây dựng câu lạc bộ sinh hoạt văn hóa dân gian dân tộc Thái tại phường Nghĩa Lộ

Ngày 25/8, Cục Văn hóa các Dân tộc Việt Nam thuộc Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, phường Nghĩa Lộ tổ chức Hội nghị tập huấn xây dựng, duy trì câu lạc bộ sinh hoạt văn hóa dân gian dân tộc Thái tại các thôn, bản.

Hòa quyện trong dòng chảy chung

VĂN HỌC - NGHỆ THUẬT CÁC DÂN TỘC THIỂU SỐ: Hòa quyện trong dòng chảy chung

Lào Cai là vùng đất đa sắc màu văn hóa. Đây là chất liệu phong phú cho các văn nghệ sĩ sáng tác với các chuyên ngành như: văn học, nhiếp ảnh, âm nhạc, múa, mĩ thuật... Tác phẩm văn học - nghệ thuật về đề tài các dân tộc thiểu số không chỉ góp phần lưu giữ giá trị dân tộc mà còn góp phần quảng bá văn hóa, thu hút du khách đến với Lào Cai.

Các biện pháp quản lý, bảo vệ và phát huy giá trị di sản văn hoá và thiên nhiên thế giới, di sản văn hoá dưới nước, di sản văn hoá phi vật thể

Các biện pháp quản lý, bảo vệ và phát huy giá trị di sản văn hoá và thiên nhiên thế giới, di sản văn hoá dưới nước, di sản văn hoá phi vật thể

Chính phủ vừa ban hành Nghị định 215/2025/NĐ-CP quy định các biện pháp quản lý, bảo vệ và phát huy giá trị di sản văn hoá và thiên nhiên thế giới, di sản văn hoá dưới nước, di sản văn hoá phi vật thể trong các Danh sách của UNESCO và Danh mục quốc gia về di sản văn hoá phi vật thể và chính sách đối với nghệ nhân, chủ thể di sản văn hoá phi vật thể.

Góp phần gìn giữ điệu Khắp cọi cho quê hương

Góp phần gìn giữ điệu Khắp cọi cho quê hương

Ở xã Mường Lai, tỉnh Lào Cai, Nghệ nhân Ưu tú Hoàng Quang Nhạn được biết đến là người nặng lòng với văn hóa của dân tộc Tày, đặc biệt là Khắp cọi. Không chỉ đóng góp trong việc truyền dạy, lưu giữ văn hóa dân tộc, ông còn xây dựng, củng cố và phát triển phong trào văn hóa - văn nghệ ở địa phương.

Như đóa hướng dương

Như đóa hướng dương

Tôi gặp Phạm Ngọc Phương Thảo (phường Yên Bái, tỉnh Lào Cai) vào một ngày tháng Bảy rực nắng. Hành trình cô gái này đi qua thật không dễ dàng. Trên hành trình đó có đau đớn, xót xa, những phút giây mong manh giữa lằn ranh sinh tử, song cũng có hạnh phúc, ngọt ngào. Câu chuyện cảm động đó được Thảo kể lại trong cuốn sách “Hãy sống hết mình vì đời ngắn lắm” đã lấy không ít nước mắt của độc giả và truyền cảm hứng cho nhiều người.

fb yt zl tw