Xã Lâm Thượng có hai dòng suối trong xanh quanh năm, môi trường lý tưởng để phát triển giống vịt bầu bản địa. Nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào từ tôm, cá, ốc và rêu đá đã tạo nên chất lượng thịt vịt thơm ngon, đậm đà mà không nơi nào có được. Giống vịt bầu bản địa đang mở ra hướng làm giàu cho người dân bằng việc chuẩn hóa quy trình chăn nuôi và xây dựng thành công thương hiệu OCOP 3 sao.
Nuôi vịt bầu gần 20 năm nay nhưng mãi đến năm 2023, gia đình bà Hoàng Thị Chiều, thôn Tông Pắng mới chuyển sang nuôi theo hướng hàng hóa khi giá trị và nhu cầu của thị trường về vật nuôi này được nâng cao.
Bà Chiều chia sẻ: Hiện nay, gia đình tôi nuôi được ba lứa/năm, mỗi lứa khoảng 70 con. Thức ăn chủ yếu của đàn vịt là ngô, chuối băm viên rồi thả suối cho chúng tự ăn rêu, ốc. Với giá bán vịt thịt trung bình từ 80.000 - 100.000 nghìn đồng/kg, đem lại nguồn thu khá cho gia đình.
Theo bà Chiều, cũng giống vịt này nếu đem nuôi tại địa phương khác thì chất lượng thịt vẫn không thể ngon như được nuôi tại Lâm Thượng. Nhiều khách hàng của bà đánh giá là do nguồn nước và cách chăm sóc nên vịt bầu nuôi ở đây có chất lượng thịt ngon hơn các vùng khác.
Đồng chí Trần Quốc Tuấn - Chủ tịch UBND xã Lâm Thượng cho biết: Cùng với nỗ lực của người dân, chính quyền địa phương đã vào cuộc để bảo vệ và nâng tầm thương hiệu cho sản phẩm vịt bầu. Xã đặc biệt chú trọng công tác phòng chống dịch bệnh và siết chặt quản lý việc vận chuyển vịt lạ từ nơi khác vào địa bàn, nhằm bảo tồn nguồn gen thuần chủng và không làm ảnh hưởng đến thương hiệu sản phẩm.
Không chỉ có vịt bầu, nghề nuôi ốc nhồi ở Lâm Thượng cũng đang phát triển mạnh. Hiện, toàn xã có trên 60 hộ tham gia nuôi. Điển hình trong phong trào nuôi ốc nhồi ở xã phải kể đến hộ gia đình anh Hoàng Văn Vượt, thôn Sơn Bắc. Năm 2023, anh Vượt mạnh dạn đầu tư cải tạo diện tích ao và ruộng rộng hơn 1.000 m2 để nuôi ốc nhồi sau khi đi tham quan học hỏi một số mô hình nuôi ốc nhồi ở nhiều địa phương.
Anh Vượt bộc bạch: Ban đầu, tôi cũng bỡ ngỡ, lo lắng vì chưa có kinh nghiệm. Sau một lứa nuôi, tôi nhận thấy ốc nhồi dễ chăm sóc, nguồn thức ăn có sẵn trong tự nhiên. Trung bình mỗi năm, gia đình thả khoảng 3 vạn con giống và thu được gần 3 tấn ốc thương phẩm. Với giá bán từ 60.000 - 80.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí thức ăn, con giống, gia đình thu về khoảng hơn 100 triệu đồng.
Nhờ nguồn thu ổn định từ nuôi ốc, anh Vượt đã mua thêm được nhiều thiết bị phục vụ sản xuất và tiếp tục mở rộng quy mô ao nuôi. Không những vậy, anh còn hỗ trợ giống và hướng dẫn kỹ thuật cho nhiều hộ dân khác góp phần lan tỏa mạnh mẽ mô hình nuôi ốc nhồi trên địa bàn xã.
“Từ khi có mô hình nuôi vịt bầu, ốc nhồi nhiều hộ dân đã có thu nhập ổn định hơn. Xã tiếp tục phối hợp với các ngành chức năng khuyến khích, hỗ trợ người dân tham gia liên kết chăn nuôi, thành lập tổ hợp tác, hợp tác xã; tích cực áp dụng khoa học, kỹ thuật và chú trọng bảo vệ môi trường chăn nuôi; nâng cao chất lượng và giá trị của sản phẩm vịt bầu, ốc nhồi để xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường” - đồng chí Trần Quốc Tuấn, Chủ tịch UBND xã Lâm Thượng cho biết thêm.
Với sự chung tay của chính quyền và người dân, những mô hình kinh tế tiêu biểu ở Lâm Thượng đã phát huy lợi thế sản vật địa phương, không chỉ giúp người dân tự vươn lên thoát nghèo, tạo sinh kế ổn định, cuộc sống ấm no mà còn xây dựng nền nông nghiệp địa phương ngày càng vững mạnh.
Toàn xã Lâm Thượng có 4.266 hộ dân, qua rà soát đến hết năm 2025, xã còn 91 hộ nghèo (giảm từ 2,83% xuống còn 2,12%); 230 hộ cận nghèo (giảm từ 7,40% xuống còn 5,35%).
Năm 2026, địa phương tập trung chuyển trọng tâm từ hỗ trợ sang tạo động lực phát triển, với mục tiêu không phát sinh hộ nghèo mới, từng bước giảm số hộ nghèo hiện có, hướng tới nâng cao đời sống Nhân dân và phát triển bền vững.
