Theo kế hoạch, thời gian thực hiện công tác bảo đảm an toàn thực phẩm kéo dài từ ngày 30/12/2025 đến ngày 25/3/2026.
Tỉnh tập trung siết chặt kiểm soát chất lượng thực phẩm; kịp thời ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, không bảo đảm an toàn. Đồng thời, đẩy mạnh nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân tham gia quản lý, sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm, cũng như người tiêu dùng; chủ động phòng ngừa, giảm thiểu tối đa nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm trước, trong và sau Tết.
Trong dịp này, tỉnh thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm từ cấp tỉnh đến cấp xã. Ở tuyến tỉnh, Sở Y tế chủ trì phối hợp các sở, ngành liên quan tham mưu thành lập đoàn kiểm tra liên ngành, tiến hành kiểm tra các cơ sở đầu mối lớn như chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại; đồng thời kiểm tra việc triển khai kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân năm 2026 của Ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm cấp xã. Với các cơ sở vừa và nhỏ và cơ sở dịch vụ ăn uống, trách nhiệm kiểm tra thuộc cấp xã, phường theo phân cấp quản lý.
Đối tượng kiểm tra bao gồm các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm; cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. Công tác kiểm tra tập trung vào nhóm mặt hàng tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và lễ hội như: thịt và các sản phẩm từ thịt, bia, rượu, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm, các cơ sở dịch vụ ăn uống...
Cùng với công tác kiểm tra, tỉnh đẩy mạnh hoạt động tuyên truyền, giáo dục, phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; hướng dẫn kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm an toàn cho người dân và các cơ sở sản xuất, kinh doanh. Nội dung, hình thức và phương tiện truyền thông được đổi mới, đa dạng, phù hợp với từng vùng, từng nhóm đối tượng.
Thông tin rộng rãi số điện thoại đường dây nóng, đầu mối tiếp nhận và xử lý phản ánh của tổ chức, cá nhân về các hành vi vi phạm an toàn thực phẩm; kịp thời cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm và công khai danh sách các tổ chức, cá nhân vi phạm theo quy định.
Công tác truyền thông đổi mới và đa dạng nội dung, hình thức, phương tiện truyền thông phù hợp từng vùng, từng nhóm đối tượng trong đó chú trọng truyền thông trên các phương tiện thông tin đại chúng, truyền thông trực tiếp tại cộng đồng, truyền thông trên hệ thống nền tảng số, mạng xã hội, đặc biệt phát huy hệ thống đài truyền thanh ở xã, phường, khu phố để tập trung chuyển tải thông điệp “Bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026”
Việc triển khai đồng bộ, quyết liệt các giải pháp nhằm bảo đảm thực phẩm lưu thông trên thị trường an toàn, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng, tạo điều kiện để Nhân dân đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ và tham gia mùa Lễ hội Xuân năm 2026 trong không khí an toàn, lành mạnh.
