Giá cà phê hôm nay 27/5/2026 ghi nhận tín hiệu phục hồi tại các tỉnh Tây Nguyên sau phiên giảm trước đó. Mức tăng phổ biến từ 200 - 300 đồng/kg giúp giá trung bình toàn vùng lên 87.800 đồng/kg.
Đà tăng của thị trường nội địa diễn ra trong bối cảnh giá Robusta London tiếp tục duy trì xu hướng tích cực.
Bảng giá cà phê trong nước hôm nay 27/5
| Khu vực | Giá thu mua (đồng/kg) | Biến động |
|---|---|---|
| Đắk Lắk | 87.800 | +200 |
| Lâm Đồng | 87.300 | +300 |
| Gia Lai | 87.800 | +200 |
| Đắk Nông (Lâm Đồng mới) | 87.900 | +200 |
| Trung bình | 87.800 | +200 |
Trong đó, Đắk Nông (Lâm Đồng mới) tiếp tục là địa phương có giá cao nhất với 87.900 đồng/kg. Lâm Đồng tăng mạnh nhất phiên với mức cộng thêm 300 đồng/kg nhưng vẫn duy trì mặt bằng thấp nhất khu vực.
Giá cà phê thế giới hôm nay: Robusta tăng mạnh, Arabica giảm nhẹ
Thị trường quốc tế tiếp tục ghi nhận diễn biến trái chiều giữa hai sàn giao dịch lớn.
Bảng giá cà phê Robusta London
| Kỳ hạn | Giá (USD/tấn) | Thay đổi |
|---|---|---|
| 07/2026 | 3.456 | +1,68% |
| 09/2026 | 3.310 | +1,38% |
| 11/2026 | 3.235 | +1,25% |
| 01/2027 | 3.164 | +1,18% |
| 03/2027 | 3.126 | +1,20% |
Giá Robusta kỳ hạn tháng 7/2026 tăng thêm 57 USD/tấn, lên 3.456 USD/tấn. Các kỳ hạn xa hơn cũng đồng loạt tăng trên 1%.
Đà tăng này phản ánh lo ngại về nguồn cung tại các quốc gia sản xuất lớn, trong khi tồn kho Robusta toàn cầu vẫn ở mức thấp.
Bảng giá cà phê Arabica New York
| Kỳ hạn | Giá (cent/lb) | Thay đổi |
|---|---|---|
| 07/2026 | 272,35 | -0,38% |
| 09/2026 | 264,80 | -0,26% |
| 12/2026 | 256,95 | -0,12% |
| 03/2027 | 254,75 | -0,08% |
| 05/2027 | 254,20 | -0,04% |
Ngược chiều Robusta, Arabica New York tiếp tục giảm nhẹ do áp lực từ triển vọng nguồn cung cải thiện tại Brazil.
Vì sao giá cà phê trong nước tăng trở lại?
Theo giới phân tích, thị trường đang được hỗ trợ bởi:
- Giá Robusta London tăng gần 2%, tạo hiệu ứng tích cực lên giá nội địa;
- Nguồn cung Robusta toàn cầu vẫn hạn chế;
- Tồn kho cà phê trên các sàn quốc tế ở mức thấp;
- Nhu cầu mua vào từ doanh nghiệp xuất khẩu phục hồi.
Dù vậy, mức tăng hiện tại vẫn được đánh giá là thận trọng khi thị trường tiếp tục theo dõi diễn biến nguồn cung từ Brazil.
Dự báo giá cà phê thời gian tới
Nếu Robusta London duy trì đà tăng và điều kiện thời tiết tại các vùng nguyên liệu chưa cải thiện rõ rệt, giá cà phê trong nước có thể quay lại vùng 88.000 đồng/kg.
Ngược lại, áp lực nguồn cung toàn cầu tăng lên có thể khiến thị trường bước vào giai đoạn điều chỉnh mới.
