Giá cà phê hôm nay 11/8: Tây Nguyên tăng tới 300 đồng/kg

Giá cà phê hôm nay 11/8/2026 tại Tây Nguyên tăng 200 - 300 đồng/kg, đưa mức thu mua cao nhất lên 97.300 đồng/kg. Thị trường thế giới diễn biến trái chiều giữa Robusta và Arabica.

Giá cà phê hôm nay 10/8/2026: Cao nhất 97.000 đồng/kg

Giá cà phê hôm nay 10/8/2026 giữ ổn định ở 96.300 - 97.000 đồng/kg. Robusta và Arabica chưa có giá mới, thị trường chờ tín hiệu phiên đầu tuần.

Giá cà phê trong nước tăng trở lại

Thị trường cà phê trong nước sáng 11/8/2026 ghi nhận tín hiệu tích cực khi giá thu mua tại các vùng sản xuất trọng điểm Tây Nguyên đồng loạt nhích lên.

Mức giá tham chiếu trung bình hiện khoảng 97.100 đồng/kg, tăng 200 đồng/kg so với lần cập nhật trước. Giá tại các địa phương dao động từ 96.600 - 97.300 đồng/kg.

Bảng giá cà phê trong nước ngày 11/8/2026

Tại Đắk Lắk, cà phê được thu mua ở mức 97.000 đồng/kg, tăng 200 đồng/kg.

Gia Lai cũng tăng 200 đồng/kg, lên mức 97.000 đồng/kg.

Tại Lâm Đồng, giá cà phê tăng 300 đồng/kg, đạt 96.600 đồng/kg. Đây vẫn là mức thấp nhất trong các khu vực được khảo sát.

Trong khi đó, Đắk Nông (Lâm Đồng mới) tăng 300 đồng/kg, đạt 97.300 đồng/kg, tiếp tục giữ vị trí cao nhất.

Khoảng cách giữa mức giá cao nhất và thấp nhất hiện là 700 đồng/kg.

Sau giai đoạn điều chỉnh xuống dưới vùng 97.000 đồng/kg, việc giá đồng loạt nhích lên cho thấy thị trường nội địa đang có dấu hiệu ổn định hơn trong những ngày đầu tuần.

Robusta London tăng trở lại

Trên thị trường thế giới, giá cà phê Robusta tại London phục hồi trong phiên giao dịch ngày 10/8.

Hợp đồng giao tháng 9/2026 tăng 19 USD/tấn, lên mức 3.806 USD/tấn.

Kỳ hạn tháng 11/2026 tăng 28 USD/tấn, đạt 3.795 USD/tấn. Các hợp đồng giao đầu năm 2027 cũng đồng loạt đi lên.

Giá cà phê Robusta London

Diễn biến này đáng chú ý bởi Robusta đã có thời điểm chịu áp lực khá mạnh trong những phiên trước. Việc hợp đồng tháng 9 quay trở lại trên ngưỡng 3.800 USD/tấn phần nào cải thiện tâm lý của thị trường.

Đối với Việt Nam, biến động của Robusta London đặc biệt đáng chú ý bởi đây là dòng cà phê chiếm tỷ trọng lớn trong sản xuất và xuất khẩu.

Arabica New York quay đầu giảm

Trái ngược với Robusta, cà phê Arabica trên sàn New York điều chỉnh sau phiên tăng mạnh trước đó.

Hợp đồng giao tháng 9/2026 giảm 3,25 US cent/lb, từ 335,55 xuống còn 332,30 US cent/lb.

Kỳ hạn tháng 12/2026 giảm 2 US cent/lb, còn 313,90 US cent/lb.

Giá cà phê Arabica New York

Như vậy, sau khi tăng hơn 4% ở phiên cuối tuần trước, Arabica bước vào tuần mới với một nhịp điều chỉnh.

Tuy nhiên, mức 332,30 US cent/lb của kỳ hạn tháng 9 vẫn cho thấy Arabica đang duy trì ở vùng giá cao, trong bối cảnh thị trường tiếp tục theo dõi nguồn cung từ các quốc gia sản xuất lớn.

Robusta tăng, Arabica giảm: Thị trường phân hóa rõ

Điểm đáng chú ý trong phiên giao dịch mới nhất là sự phân hóa giữa hai dòng cà phê chủ chốt.

Robusta London phục hồi, trong khi Arabica New York điều chỉnh. Diễn biến này cho thấy các yếu tố tác động tới từng thị trường đang có sự khác biệt, thay vì cả hai sàn cùng di chuyển theo một hướng.

Với thị trường Việt Nam, tín hiệu tăng trở lại của Robusta có ý nghĩa tích cực hơn bởi giá thu mua trong nước thường chịu ảnh hưởng khá trực tiếp từ sàn London.

Trong khi đó, việc giá nội địa tăng thêm 200 - 300 đồng/kg cho thấy thị trường chưa xuất hiện sức ép bán mạnh dù mặt bằng giá vẫn thấp hơn vùng gần 100.000 đồng/kg từng ghi nhận trước đó.

Thị trường bắt đầu quan tâm nhiều hơn tới vụ cà phê mới

Một yếu tố đáng chú ý trong giai đoạn hiện nay là niên vụ cà phê 2026 - 2027 đang dần trở thành tâm điểm của thị trường.

Dù vụ mới chưa bước vào thời điểm thu hoạch chính, hoạt động chào mua hàng giao cuối năm đã bắt đầu xuất hiện tại một số khu vực Tây Nguyên.

Điều này cho thấy cả người mua lẫn người bán đang sớm tính toán phương án cho vụ mới, nhất là trong bối cảnh giá cà phê vẫn dao động ở vùng tương đối cao.

Thời tiết tại Tây Nguyên trong giai đoạn phát triển cuối của quả cũng là yếu tố cần được theo dõi. Những thay đổi bất thường về lượng mưa hoặc khô hạn có thể tác động tới năng suất, chất lượng và kỳ vọng nguồn cung khi vụ thu hoạch bắt đầu.

Giá cà phê có thể tiếp tục giằng co

Trong ngắn hạn, thị trường cà phê có thể chưa hình thành ngay một xu hướng rõ ràng.

Ở trong nước, mức 97.300 đồng/kg đang là vùng giá cao nhất. Nếu Robusta London tiếp tục duy trì trên 3.800 USD/tấn và mở rộng đà phục hồi, giá thu mua tại Tây Nguyên có thêm cơ sở để giữ nhịp tăng.

Ngược lại, biến động mạnh trên thị trường kỳ hạn vẫn có thể khiến giá đảo chiều nhanh.

Vì vậy, ngoài giá trên hai sàn London và New York, diễn biến thời tiết, triển vọng vụ mới và tốc độ bán hàng của người trồng sẽ là những yếu tố đáng chú ý trong những phiên tới.

Ở thời điểm hiện tại, Đắk Nông (Lâm Đồng mới) tiếp tục có mức giá cao nhất 97.300 đồng/kg, trong khi thị trường nội địa đã trở lại sắc tăng sau những phiên điều chỉnh trước đó.