Trước đó, sáng ngày 2/8, anh Giàng Seo Sếnh, 32 tuổi đi chợ Bắc Hà mua 3kg tiết lợn tươi về chế biến thành 2 bát tiết canh, còn lại để nấu canh phục vụ bữa cơm trưa cho khoảng 12 người là anh em, họ hàng đến giúp gia đình thu hoạch ngô. Khoảng 3 - 4 giờ sau bữa trưa, anh Giàng Seo Sếnh cùng 4 người khác trong gia đình có biểu hiện đau bụng, nôn ói và đi ngoài, gia đình đã tự chữa trị bằng các cây thuốc nam theo cách cổ truyền của dân tộc, nhưng không khỏi.
Sáng ngày 5/8, cả 5 người đã phải nhập viện tại khoa Nội - Bệnh viện Đa khoa huyện Bắc Hà.
Bác sỹ Nguyễn Văn Đấu, Trưởng khoa Nội - Bệnh viên Đa khoa Bắc Hà cho biết: 5 bệnh nhân nhập viện đều có triệu chứng ngộ độc thực phẩm gây rối loạn tiêu hóa, sau điều trị sức khỏe bệnh các nhân đã dần ổn định.
Được biết, đây là vụ ngộ độc do ăn phải tiết canh lợn đầu tiên phải nhập viện trên địa bàn huyện Bắc Hà từ đầu năm đến nay.