Ðề cao trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh thực phẩm

LCĐT - Thời gian qua, công tác an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh đã được các cấp, các ngành quan tâm, triển khai sâu rộng bằng nhiều hình thức. Tuy nhiên, tình trạng mất an toàn thực phẩm vẫn xảy ra và trở thành nỗi lo hằng ngày.

Từ đầu năm đến nay, trên địa bàn tỉnh xảy ra 3 vụ ngộ độc thực phẩm làm 62 người mắc, 51 người phải nhập viện điều trị (không có trường hợp tử vong). Đáng lưu ý, cả 3 vụ ngộ độc thực phẩm trên đều có điểm chung là bị ngộ độc tập thể sau khi ăn. Gần đây nhất là vụ ngộ độc xảy ra tại bếp ăn tập thể của Nhà máy Thủy điện Pa Ke, xã Sán Chải (Si Ma Cai) vào ngày 25/5/2018. Sau khi ăn bữa tối, một số công nhân có biểu hiện đau bụng, buồn nôn, đi ngoài và 36 công nhân được đưa đến Bệnh viện Đa khoa huyện Bắc Hà để điều trị. Sau khi thực hiện các biện pháp nghiệp vụ, lấy mẫu thức ăn tại bếp ăn Nhà máy Thủy điện Pa Ke để kiểm tra, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh và các cơ quan chuyên môn của huyện Bắc Hà, huyện Si Ma Cai đã xác nhận nguyên nhân chính là do thức ăn bị nhiễm khuẩn và người ăn có sức khỏe yếu nên vi khuẩn được nhân lên, vì vậy xuất hiện các hiện tượng trên. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã lập biên bản xử phạt hành chính đơn vị này 16 triệu đồng vì không đảm bảo điều kiện bảo quản thực phẩm và an toàn vệ sinh khu vực chế biến thực phẩm.

Đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra về an toàn thực phẩm.

Không chỉ các bếp ăn tập thể, nhận thức, trách nhiệm trong đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cũng là vấn đề cần quan tâm. Ngày 9/5, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm số 2 của tỉnh kiểm tra đột xuất Cửa hàng đặc sản Lào Cai - Tây Bắc 68, tại thôn Luổng Láo 2, xã Cốc San (Bát Xát) do ông Nguyễn Văn Thao làm chủ. Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở này không thực hiện khám sức khỏe định kỳ, không có giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người quản lý, nhân viên cửa hàng. Đặc biệt, cơ sở này không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định nhưng vẫn hoạt động chế biến, kinh doanh thực phẩm.

Bà Trịnh Ngọc Ánh, Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường, Trưởng đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm số 2 của tỉnh cho biết: Qua kiểm tra, nhìn chung các cơ sở đã có ý thức thực hiện các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm, một số cơ sở chưa nắm vững quy định về thủ tục hành chính. Công tác tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho cơ sở chưa kịp thời, do việc tổ chức lớp tập huấn cần có số lượng lớn học viên, dẫn đến việc nhân viên của một số cơ sở khi mới được tuyển dụng không được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm. Để công tác an toàn thực phẩm triển khai có hiệu quả, các địa phương cần tiếp tục chỉ đạo các lực lượng chức năng trên địa bàn thường xuyên kiểm tra, giám sát công tác đảm bảo an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các vi phạm.

Vừa qua, UBND tỉnh đã tổ chức phát động Tháng hành động an toàn thực phẩm với chủ đề: “Nâng cao trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh thực phẩm”. Trong Tháng hành động, các địa phương trong tỉnh đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền thông qua việc xây dựng các chuyên mục, bản tin trên phương tiện thông tin đại chúng, tổ chức tuyên truyền trực tiếp với sự tham gia của trên 19.000 lượt người. Ngoài ra, treo 166 băng rôn, áp phích, cấp phát 60 bộ tranh tuyên truyền bằng hình ảnh cho 40% số xã trên địa bàn tỉnh; in ấn, cấp phát 35.200 tờ rơi; in sao, cấp phát 36 đĩa hình và đĩa âm thanh có nội dung tuyên truyền về an toàn thực phẩm. Lồng ghép tuyên truyền với giới thiệu các mô hình chuỗi liên kết nông sản an toàn cho 60 cán bộ, bí thư đoàn xã, phường. Ngoài ra, gần 470 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, 280 hộ gia đình ký cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm, 165 cơ sở kinh doanh rượu ký cam kết đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trong kinh doanh rượu.

Công tác thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm được đẩy mạnh. Toàn tỉnh đã thành lập 181 đoàn kiểm tra liên ngành, chuyên ngành, kiểm tra trên 2.900 cơ sở. Trong số các cơ sở được kiểm tra, có 69 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm và bị xử phạt hành chính trên 220 triệu đồng, đồng thời tạm đình chỉ hoạt động của 3 cơ sở. Các đoàn kiểm tra cũng lấy mẫu xét nghiệm Labo 30 mẫu thực phẩm, như bia, nước đá, nước uống đóng chai, trong đó 23/30 mẫu đạt tiêu chuẩn; test nhanh đối với 238 mẫu thực phẩm, trong đó có 237 mẫu đạt tiêu chuẩn vệ sinh…

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, giảm tình trạng ngộ độc thực phẩm trong cộng đồng, trong thời gian tới, các cấp, các ngành tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền, thanh tra, kiểm tra, trong đó đặc biệt chú trọng nâng cao trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm.