Đoàn tập trung kiểm tra các nội dung: điều kiện vệ sinh bếp ăn; nguồn gốc, quy trình chế biến và lưu mẫu thực phẩm; việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm. Đồng thời, kiểm soát hồ sơ pháp lý, hợp đồng cung ứng thực phẩm và giấy khám sức khỏe định kỳ của nhân viên phục vụ.
Qua kiểm tra cho thấy, các trường cơ bản thực hiện nghiêm quy định: bếp ăn gọn gàng, sạch sẽ; thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng; quy trình chế biến đảm bảo. Các đơn vị cũng chú trọng vệ sinh môi trường và nâng cao ý thức phòng chống ngộ độc thực phẩm cho học sinh.
Tuy nhiên, đoàn kiểm tra cũng chỉ ra một số tồn tại cần khắc phục ngay như: việc sắp xếp dụng cụ chế biến và bảo quản thực phẩm chưa khoa học; hồ sơ lưu mẫu còn thiếu thông tin; công tác vệ sinh tại khu vực chế biến, rửa dụng cụ và khay ăn chưa đảm bảo thường xuyên.
Đoàn yêu cầu các đơn vị khẩn trương rà soát, khắc phục thiếu sót; tăng cường tự kiểm tra và duy trì nghiêm quy trình kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định nhằm bảo đảm sức khỏe cho học sinh.
Đây là hoạt động nằm trong kế hoạch triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 với chủ đề: “Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”. Thời gian tới, xã Bát Xát tiếp tục tăng cường kiểm tra kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện nghiêm quy định.
Đồng thời, chính quyền địa phương sẽ kiên quyết đấu tranh, xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm về an ninh, an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe học sinh và Nhân dân trên địa bàn.
