Từ việc đào ao nuôi cá trên diện tích đất canh tác kém hiệu quả, gia đình ông Hoàng Xuân Phú, thôn Luổng Đơ, xã Cốc San đã từng bước làm chủ kỹ thuật, phát triển mô hình nuôi cá bỗng đặc sản mang lại hiệu quả kinh tế cao. Đặc biệt, việc tạo thác nước trong ao nuôi đã giúp môi trường phù hợp với đặc tính sinh trưởng của cá bỗng.
Với hệ thống sông, suối phong phú và khoảng 200 hồ chứa lớn cùng nhiều ao, hồ nhỏ do người dân đầu tư, cải tạo, Lào Cai có khoảng 23.150 ha mặt nước có khả năng khai thác phát triển thủy sản. Đây là tiềm năng lớn để phát triển đa dạng các hình thức nuôi trồng thủy sản, từ cá nước ngọt, cá nước lạnh đến nuôi lồng trên sông, hồ, góp phần tạo sinh kế, nâng cao thu nhập cho người dân và thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.
Những chú cá bỗng khoảng 3 kg/con bơi lội trong ao nhà chị Hoàng Thị Chắp ở thôn Luổng Đơ, xã Cốc San là thành quả của hơn 10 năm gia đình chị tự học hỏi, nghiên cứu cách nuôi thuần hóa cá từ cá tự nhiên và tìm giải pháp cho cá đẻ để nhân giống. Từ năm 2020, gia đình có thể tự nhân giống và đến nay là cung cấp giống cho thị trường trong và ngoài tỉnh.
