Măng bói được mệnh danh là loại măng ngọt nhất Việt Nam. Hiện măng được trồng nhiều ở Văn Bàn trong đó xã Khánh Yên Thượng tập trung diện tích lớn. Tuy nhiên, hiện măng chỉ được tiêu thụ tươi tại chợ truyền thống. Với mong muốn đưa măng bói vượt ra khỏi thị trường nội tỉnh, tương lai có thể xuất khẩu, anh An Văn Tuấn đã thử nghiệm thành công công nghệ hấp tiệt trùng.
Vùng đất Văn Bàn được mệnh danh là “xứ măng” với đủ loại măng, nào là măng sặt, măng vầu, măng mai, mùa nào măng nấy nối tiếp nhau tạo nguồn thu nhập ổn định cho người dân địa phương. Nhưng có lẽ mùa măng đáng nhớ và được mong chờ nhất là mùa măng bói, bởi loại măng đặc sản này ngon, ngọt nức tiếng, được đánh giá là ngọt nhất Việt Nam và chiếm được cảm tình của cả những thực khách khó tính. Ở Văn Bàn, măng bói được trồng nhiều nhất ở xã Khánh Yên Thượng.
