Từ khóa: "Séng cù"

Chọn lúa giống là quy trình quan trọng trong quá trình sản xuất lúa Séng cù. Lúa giống sẽ quyết định đến năng suất, chất lượng của vụ mùa sau. Vậy nên, quy trình này được người dân lựa chọn kỹ càng, tỉ mẩn.

Mường Vi từ lâu đã nổi tiếng là vựa lúa của huyện Bát Xát với giống lúa Séng cù đặc sản thơm và ngon ít nơi nào sánh kịp. Dưới cái nắng vàng như rót mật của ngày hè tháng 6, những bông lúa ánh sắc vàng khắp cánh đồng Ná Ản, Ná Rin… Mương Vi mùa này rực thơm mùi lúa mới.

Séng cù là giống lúa đặc sản nổi tiếng của Lào Cai, được trồng chủ yếu tại 2 huyện Bát Xát và Mường Khương. Để chủ động nguồn giống phục vụ sản xuất lúa đặc sản làm hàng hóa, hơn 3 năm qua, các cơ quan chuyên môn đã thực hiện dự án phục tráng giống Séng cù siêu nguyên chủng tại huyện Bát Xát.

Khi lực lực lượng chức năng thị trấn Mường Khương và Đội Quản lý thị trường số 1 (Cục Quản lý thị trường Lào Cai) kiểm tra đột xuất thì phát hiện một hộ kinh doanh đang xay xát và dùng lá dứa nghiền để nhuộm xanh gạo Séng cù không đúng quy định nên đã lập biên bản xử lý vi phạm hành chính.

Cuối thu, sương bảng lảng giăng như một lớp màn mỏng lên các bản làng vùng cao Mường Khương, trời với đất như hòa làm một. Ấy cũng là khi lúa Séng cù đặc sản Mường Khương chín rộ, nông dân vội vã vào vụ gặt.