Tại Hội chợ Mùa Xuân 2026, gian hàng của Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Kinoko Thanh Cao thu hút sự quan tâm của đông đảo người tiêu dùng với các sản phẩm nấm sạch ứng dụng công nghệ cao. Chia sẻ với phóng viên, ông Dương Công Thành, Trưởng bộ phận Marketing của công ty cho biết, chỉ sau hai ngày tham gia hội chợ, doanh nghiệp đã tiêu thụ được hơn 200 kg nấm, một kết quả tích cực trong bối cảnh nấm sạch công nghệ cao vẫn còn là phân khúc chưa thực sự phổ biến với số đông người tiêu dùng.
Theo ông Dương Công Thành, Kinoko Thanh Cao mang đến Hội chợ Mùa Xuân hai sản phẩm chính là nấm kim châm và nấm đùi gà. Đây đều là những sản phẩm đã được chứng nhận OCOP 4 sao và được sản xuất theo quy trình nông nghiệp sạch, ứng dụng công nghệ cao trong môi trường khép kín. Toàn bộ quá trình sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo nhiệt độ ổn định từ 5 đến 15 độ C, môi trường vô khuẩn và vô trùng.
Thông điệp mà Kinoko Thanh Cao muốn gửi gắm thông qua các sản phẩm là “sạch từ tâm, sạch từ chất lượng, sạch từ sản xuất, sạch từ nguồn gốc và sạch từ chính tâm của người sản xuất”. Theo ông Thành, đây không chỉ là một khẩu hiệu mà là kim chỉ nam trong toàn bộ quá trình sản xuất, với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm đảm bảo sức khỏe ở mức cao nhất.
Đánh giá về hiệu quả khi tham gia Hội chợ Mùa Xuân, ông Thành cho rằng, doanh nghiệp đã có cơ hội đưa những sản phẩm chất lượng tốt nhất đến gần hơn với người tiêu dùng. Thông qua việc trực tiếp trải nghiệm và sử dụng, người tiêu dùng sẽ cảm nhận được sự khác biệt giữa nấm Kinoko và các sản phẩm nấm khác trên thị trường, từ đó có cái nhìn toàn diện hơn về chất lượng của nấm Việt Nam và nấm sạch Việt Nam.
Dù xuất hiện trên thị trường từ năm 2017 và đã có gần 10 năm phát triển, theo ông Thành, việc tiếp cận người tiêu dùng của Kinoko Thanh Cao vẫn còn hạn chế. Tại Hội chợ Mùa Xuân 2026, đây là gian hàng duy nhất về sản xuất nấm Kinoko tại Việt Nam, vì vậy người tiêu dùng vẫn có sự so sánh giữa sản phẩm của doanh nghiệp với các loại nấm đang bày bán tại siêu thị và chợ nhỏ lẻ. Tuy nhiên, điều doanh nghiệp thu lại sau hai ngày không chỉ là doanh số khoảng 200 kg nấm đã bán ra, mà quan trọng hơn là những “ánh nhìn” và góc nhìn mới của người tiêu dùng đối với sản phẩm nấm sạch công nghệ cao.
Để thu hút thêm sự quan tâm của khách tham quan, Kinoko Thanh Cao triển khai nhiều chương trình khuyến mại hấp dẫn như mua ba tặng một, đồng thời tạo điều kiện để người tiêu dùng trực tiếp trải nghiệm hái nấm sạch ngay tại gian hàng và mang về sử dụng. Theo ông Dương Công Thành, việc được tận mắt chứng kiến và tự tay trải nghiệm sẽ giúp người tiêu dùng có những đánh giá thực tế, khách quan hơn về chất lượng sản phẩm nấm Kinoko.
Phân khu ẩm thực Xuân Mỹ Vị, được tổ chức ở khu sân Nam của Trung tâm Triển lãm Việt Nam (VEC), là tổ hợp ẩm thực sôi động, quy tụ hàng trăm món ăn, đồ uống đa dạng, đáp ứng nhu cầu thưởng thức, nghỉ chân và trải nghiệm của khách hàng khi đến với Hội chợ Mùa Xuân.
Tham gia Hội chợ Mùa Xuân năm nay, gian hàng Đặc sản Thành phố Hải Phòng mang đến Thủ đô nhiều món ăn đặc trưng nổi tiếng như bánh mì que, bún cá cay, bánh đa cua, nem cua bể…
Đại diện gian hàng chia sẻ, chỉ sau hai ngày đầu, gian hàng đặc sản Hải Phòng đã thu hút đông đảo lượt khách ghé ăn, chỉ tính riêng lượt bán món bún cá, bánh đa cua đã lên tới 600 - 700 suất. Cùng với các món ăn khác, doanh thu của gian hàng đạt gần 100 triệu đồng chỉ sau hai ngày mở bán tại Hội chợ Mùa Xuân 2026. Đại diện gian hàng cho biết, khi lượng khách tăng dần vào những ngày tiếp theo, kỳ vọng doanh thu cả kỳ hội chợ sẽ tiếp tục được cải thiện, qua đó mở rộng cơ hội đưa những món ăn đặc sắc, nổi tiếng của “thành phố Hoa Phượng đỏ” đến gần hơn với người dân Thủ đô.
Gian hàng đặc sản Hải Phòng thu hút khách tham quan, thưởng thức.
Mỗi bát bún cá có giá 80.000 đồng.
Khá đông người dân xếp hàng chờ mua.
Anh Nguyễn Văn Hoa, đại diện Cơ sở sản xuất Thu Linh, làng nghề mây tre đan Phú Vinh (Chương Mỹ, Hà Nội) cho biết, gian hàng của anh thu hút khá đông khách ngay từ ngày thứ hai diễn ra hội chợ. “Hôm qua chúng tôi bán được gần 10 triệu đồng tiền hàng. Ngoài những sản phẩm trưng bày, chúng tôi mang đến hội chợ cả các sản phẩm từ cao cấp đến bình dân. Để kích cầu mua sắm, nhiều sản phẩm tại gian hàng được giảm giá từ 30 - 50% so với giá bán thông thường, tạo sức hấp dẫn đối với người tiêu dùng”, anh Hoa cho biết.
