Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh trong chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong việc góp phần làm giảm viêm, giảm cholesterol xấu, giúp cải thiện tình trạng tắc nghẽn mạch vành, giảm đau thắt ngực ở người bệnh thiếu máu cơ tim.
Chế độ ăn uống lành mạnh giúp cải thiện bệnh thiếu máu cơ tim
Thực phẩm lành mạnh giúp làm tăng lưu lượng máu đi qua động mạch vành
Thiếu máu cơ tim là tình trạng dòng máu đến cơ tim không được đầy đủ do các mạch máu nuôi dưỡng cơ tim (gọi là động mạch vành) bị hẹp lại. Nguyên nhân chính là do lắng đọng cholesterol, stress oxy hóa và tình trạng viêm mãn tính ở mạch máu
Stress oxy hóa xảy ra khi người bệnh liên tục phải đối mặt tình trạng nguy hiểm do bệnh tật. Cơ thể thích ứng lại bằng cách tăng nhịp tim, tăng huyết áp và tạo ra nhiều các phản ứng hóa học khác gây viêm mãn tính trong lòng mạch. Từ đó làm tổn thương và tạo điều kiện để hình thành các mảng bám làm chít hẹp lòng mạch máu, gây thiếu máu cơ tim, bệnh mạch vành.
Như vậy có thể thấy một chế độ ăn uống lành mạnh ở những người bị thiếu máu cơ tim rất cần tăng cường các thực phẩm có khả năng chống viêm, chống oxy hóa mới giúp ngăn ngừa tổn thương mạch máu. Vì thế sự hiểu biết đầy đủ về bệnh thiếu máu cơ tim sẽ giúp người bệnh chủ động lựa chọn và xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, ngăn ngừa được rủi ro tim mạch
Thực phẩm chống viêm người thiếu máu cơ tim nên ăn
Người bị thiếu máu cơ tim nên lựa các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan và vitamin
Nhiều nghiên cứu cho thấy các loại rau củ quả, ngũ cốc chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp chống viêm và oxy hóa, có lợi cho bệnh nhân tim mạch như:
- Yến mạch, gạo lứt (gạo còn nguyên cám), các loại đậu, quả họ cam quýt, táo… đây là những thực phẩm chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp giảm hấp thu chất béo, giảm cholesterol máu
- Các loại ngũ cốc, trái cây, rau quả như bắp cải, củ cải, cà rốt, súp lơ, cần tây… chứa chất xơ không hòa tan giúp no nhanh, giảm dư cân, béo phì (là nguy cơ gây bệnh tim mạch)
- Các loại mọng như quả lựu, dâu tây, quả việt quất, cà chua hoặc quả hạch như hạt điều, hạnh nhân, quả óc chó có thể ăn thay thế các bữa ăn phụ hoặc cũng có thể sử dụng trong các món trộn salad (chế độ ăn địa trung hải).
- Nên tăng sử dụng gia vị trong chế biến món ăn như gừng, nghệ, tỏi, hạt tiêu, nước cốt chanh, quế. Những thực phẩm này ngoài tác dụng chống viêm, giảm cholesterol còn có tác dụng giãn mạch và tăng lưu thông máu, tốt cho tim.
Lựa chọn chất béo có lợi, hạn chế chất béo có hại trong chế độ ăn
 |
| Chất béo trans làm tăng nguy cơ xơ vữa mạch vành, làm tăng nặng tình trạng thiếu máu cơ tim cục bộ. |
Chất béo lành mạnh
Các loại chất béo lành mạnh là những chất béo tốt cho sức khỏe, bao gồm chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa sẽ giúp cải thiện mức cholesterol trong máu. Axit béo Omega 3 cũng là lựa chọn lành mạnh cho trái tim.
Các loại chất béo này có trong thực vật như dầu oliu, dầu đậu phộng, dầu ngô, dầu đậu nành, dầu hướng dương, quả óc chó, các loại hạt và quả bơ
Các loại cá biển (cá hồi, cá trích, cá thu, cá mòi, cá cơm) là nguồn chất béo tốt chứa nhiều Omega 3 dồi dào giúp giảm cholesterol. Ngoài ra nguồn chất béo tốt còn có ở trong các loại cá nước ngọt, sữa tươi không đường, phô mai
Chất béo xấu
Các chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa sẽ làm tăng cholesterol xấu trong máu, thúc đẩy các mảng xơ vữa mạch vành và tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim. Do đó, cần hạn chế tối đa nhóm thực phẩm này.
- Thực phẩm chứa chất béo bão hòa và cholesterol có nhiều trong mỡ động vật, da, phủ tạng động vật, các loại thịt đỏ (thịt lợn, thịt bò, thịt dê), lòng đỏ trứng, tôm…
- Chất béo chuyển hóa có nhiều trong đồ ăn nhanh và các thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn, đồ ăn vặt chứa nhiều đường và dầu mỡ (bánh rán, bánh quy, bắp rang bơ, snack…)
Ngoài việc lựa chọn các thực phẩm lành mạnh, người bệnh thiếu máu cơ tim cũng cần giảm sử dụng đường, muối, mì chính trong chế độ ăn. Trong chế biến thức ăn hạn chế chiên, xào, muối chua (dưa, cà…), vì điều đó có thể biến một thực phẩm tốt thành thức ăn tồi tệ với tim
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt cho người bệnh thiếu máu cơ tim
Là sản phẩm hỗ trợ, nhưng Ích Tâm Khang đã góp phần hỗ trợ cải thiện sức khỏe ở nhiều người bị thiếu máu cơ tim, bệnh tim mạch. Hiệu quả giúp hỗ trợ giảm các triệu chứng khó thở, phù, đau tim, đau tức ngực, xơ vữa động mạch, suy tim, giảm cholesterol máu của TPBVSK Ích Tâm Khang đã được kiểm chứng lâm sàng và kết quả được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng trị liệu, Canada năm 2014.
Theo nguồn: Dantri.com.vn
(*Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh).
