“Phở yêu thương” là hoạt động nằm trong chuỗi chương trình “Ngày của Phở” (12/12) được Báo Tuổi trẻ khởi xướng và tổ chức thường niên từ năm 2017. Hoạt động nhằm tôn vinh, quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam, đồng thời, đưa phở đến với những người dân, trẻ em nghèo ở những bản làng nơi miền núi, biên giới, vùng đặc biệt khó khăn.
Những năm qua, “Phở yêu thương” đã đến Bản Mà (Thanh Chương, Nghệ An); Sóc Bom Bo (Bình Phước); trẻ bại não ở Nam Định; trẻ em nghèo ở huyện Thọ Xuân (Thanh Hóa); bà con ấp đảo Thiềng Liềng (Cần Giờ, thành phố Hồ Chí Minh); trẻ em các mái ấm ở Đà Lạt…
Năm nay, chương trình được tổ chức tại xã Phúc Khánh (huyện Bảo Yên) – nơi vừa chịu nhiều thiệt hại, mất mát do hoàn lưu bão số 3 (Yagi) gây ra.
Tại chương trình, người dân, học sinh, giáo viên được tham quan các gian hàng phở nổi tiếng đến từ Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh; thưởng thức những bát phở do chính tay các nghệ nhân đạt giải cao trong sự kiện “Ngày của Phở” thực hiện; được các nghệ nhân trực tiếp hướng dẫn về quy trình và các loại gia vị dùng để nấu phở; tham gia mini game về chủ đề phở…
Tham gia "Phở yêu thương" tại Phúc Khánh lần này có các thương hiệu nổi tiếng là Phở Thìn Bờ Hồ (Hà Nội), Phở 34 Cao Thắng (Thành phố Hồ Chí Minh), Phở S (sâm Ngọc Linh). Ngoài ra còn có hai đầu bếp là Master chef Đỗ Nguyễn Hoàng Long và “hoa hồi bạc” Phan Quý Long.
Dịp này, các nghệ nhân, đơn vị, cá nhân đồng hành với chương trình đã trao ủng hộ 350 suất quà (gồm tiền, đồ dùng học tập, thực phẩm thiết yếu…) cho giáo viên và học sinh Trường Tiểu học và Trung học cơ sở số 1 Phúc Khánh; 120 suất quà cho học sinh thôn Làng Nủ; 33 suất quà cho các hộ dân thôn Làng Nủ bị thiệt hại do hoàn lưu bão số 3 vừa qua.
Thông qua chương trình, thầy cô, học sinh và người dân xã Phúc Khánh được tiếp thêm động lực để vươn lên vượt qua khó khăn, xây dựng lại cuộc sống mới.