Buổi tập huấn có sự tham dự của gần 200 hộ kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.
Hội nghị nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm và kỹ năng thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm cho các chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh. Đây là hoạt động trọng tâm trong kế hoạch bảo vệ sức khỏe cộng đồng và siết chặt công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm tại địa phương.
Tại buổi tập huấn, các đại biểu được nghe các chuyên viên từ Phòng Văn hóa – Xã hội và Trạm Y tế xã truyền đạt các nội dung về hệ thống văn bản quy phạm pháp luật, kiến thức chuyên môn về phòng chống ngộ độc và thực hành tốt vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cụ thể, chuyên viên phổ biến quy định mới về an toàn thực phẩm, thủ tục cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện và các hình thức xử lý vi phạm hành chính; nhận diện tác nhân gây ô nhiễm thực phẩm, phương pháp giữ vệ sinh tại các cơ sở sản xuất, chế biến; đồng thời nhấn mạnh quyền và nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong suốt quá trình kinh doanh.
Điểm đáng chú ý của chương trình năm nay là học viên phải trải qua hai bài kiểm tra đầu vào và đầu ra, giúp Ban Tổ chức đánh giá chính xác mức độ tiếp thu kiến thức và năng lực thực hành của từng đại diện cơ sở kinh doanh trước khi tiếp tục hoạt động trên địa bàn.
Việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm pháp lý mà còn là đạo đức kinh doanh, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và xây dựng hình ảnh văn minh cho dịch vụ ăn uống tại địa phương.
