Từ sản vật đặc trưng của núi rừng đến những sản phẩm chế biến mang bản sắc địa phương, OCOP đang từng bước mở rộng thị trường. Tại Lào Cai, các điểm giới thiệu và bán sản phẩm OCOP đã trở thành địa chỉ mua sắm tin cậy, góp phần quảng bá và nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp của địa phương.
Ẩm thực người Thái ở Mường Lò luôn hấp dẫn bởi những cách chế biến độc đáo, kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu quen thuộc và gia vị núi rừng. Một trong những món ăn đặc trưng làm nên nét riêng ấy là Pa pỉnh tộp - món cá nướng truyền thống mang hương vị đặc trưng của vùng Tây Bắc.
Tại Hội chợ, sự đa dạng trong các sản phẩm ở núi rừng Tây Bắc như gạo Séng Cù, chè Shan tuyết, mật ong rừng, đến sản phẩm thổ cẩm, tinh dầu hay dược liệu thiên nhiên thu hút nhiều du khách.
Khi những cơn mưa cuối hạ dần ngớt nhường chỗ cho nắng vàng dịu nhẹ cũng là lúc núi rừng Tây Bắc bước vào mùa thu hoạch sơn tra (táo mèo). Đồng bào Mông ở các bản làng vùng cao từ Lao Chải, Nậm Có đến Trạm Tấu lại háo hức chờ thương lái tới thu mua, mang về nguồn thu nhập lớn
Hoa sơn tra - sắc trắng mộng mơ giữa núi rừng Tây Bắc.
