Thôn Thái Bo, xã Thống Nhất là một trong những vựa rau lớn nhất của thành phố Lào Cai. Với kinh nghiệm hơn 30 năm trồng rau, người dân nơi đây đã vun trồng nên vùng rau rộng lớn, cung cấp rau xanh cho khu vực thành phố và các vùng lân cận. Vùng rau xanh ngát tạo nên vẻ đẹp trù phú, yên bình bên cạnh đô thị nhộn nhịp, đông vui.
Gần 10 năm nay, nông dân Sa Pa đã trồng thành công rau Trạng Quỳnh đem lại nguồn thu nhập cao.
Khí hậu ôn hòa thuận lợi cho phát triển các loại rau, do đó trồng rau vụ đông hiện nay đang trở thành một nghề của nông dân vùng cao Bắc Hà. Toàn huyện Bắc Hà có hơn 330 ha rau vụ đông để phục vụ thị trường toàn tỉnh. Đặc biệt, những ngày giáp tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, một khu chợ trung tâm huyện Bắc Hà ngày nào cũng tấp nập người bán, người mua các loại rau.
