Tại lễ ra mắt, ban tổ chức đã lựa chọn và giới thiệu đến du khách các món ăn đặc trưng nhất của các dân tộc trên địa bàn để tạo nên 4 mâm cơm của người Tày, Nùng, Mông và Kinh. Đây đều là những món ăn mang đậm hương vị vùng cao.
Sau lễ ra mắt, ban tổ chức sẽ kết nối để du khách có thể đặt thưởng thức các mâm cơm truyền thống ngay tại Dinh thự Hoàng A Tưởng. Qua đó, du khách sẽ được tìm hiểu sâu hơn về ý nghĩa văn hóa của từng món ăn, cách chế biến từ nguyên liệu bản địa cùng những câu chuyện phong tục gắn liền với đời sống của người dân địa phương.
