Ngày tết, người Bố Y ở Mường Khương có một món bánh truyền thống đặc biệt, vừa giản dị, vừa thơm ngon, đó là bánh Khoải. Bánh Khoải được làm từ gạo tẻ, nên có vị thơm đặc trưng và độ dẻo vừa phải, góp phần tạo nên sự phong phú tinh hoa ẩm thực của vùng đất Mường Khương.
