LCĐT - Ngày 21/11, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh tổ chức đoàn kiểm tra đột xuất bếp ăn tập thể tại các trường học ở 2 xã Điện Quan và Thượng Hà của huyện Bảo Yên. Qua kiểm tra, các bếp ăn tập thể tại các trường học đều được đánh giá không đảm bảo cơ sở vật chất và vệ sinh an toàn thực phẩm.
 |
| Kiểm tra thực phẩm tươi sống tại bếp ăn Trường THCS Điện Quan. |
Cụ thể, tại xã Điện Quan, đoàn kiểm tra thực hiện kiểm tra tại 3 trường: Mầm non Điện Quan, Tiểu học số 1 Điện Quan và THCS Điện Quan. Ở cả 3 trường với 3 bếp ăn tập thể phục vụ nhu cầu ăn uống cho 150 học sinh (52 học sinh mầm non, 41 học sinh tiểu học, 57 học sinh THCS).
Qua kiểm tra cho thấy, tại khu vực bếp nấu và nhà ăn của các trường đều chưa đảm bảo, chưa được vệ sinh thường xuyên, cơ sở vật chất còn thiếu. Trường Mầm non và Tiểu học số 1 Điện Quan chưa được quan tâm đầu tư cho bếp ăn, không có phòng ăn riêng. Ngoài ra, còn có trường chưa ký cam kết đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chưa thực hiện khám sức khỏe định kỳ và không có xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm cho người quản lý và cấp dưỡng trực tiếp, chưa thực hiện lưu mẫu thực phẩm theo quy định... Đoàn công tác đã lập biên bản và yêu cầu các trường khắc phục ngay những tồn tại trong tháng 11.
 |
| Test nhanh mẫu thức ăn lưu tại Trường Tiểu học số 1 Điện Quan. |
Tại xã Thượng Hà, đoàn tiến hành kiểm tra công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại 3 trường: Mầm non Thượng Hà, Tiểu học số 2 Thượng Hà và THCS số 2 Thượng Hà. Các trường học có bếp ăn riêng phục vụ cho 149 học sinh (mầm non 43 học sinh, tiểu học 42 học sinh và THCS 64 học sinh). Tại thời điểm kiểm tra, các trường đều không xuất trình được đầy đủ giấy tờ, thủ tục về đảm bảo an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể; chưa thực hiện xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm cho nhân viên; việc lưu mẫu thực phẩm chưa đầy đủ và đúng quy định, bố trí khu bếp nấu và khu phòng ăn chưa hợp lý; còn thiếu nhiều đồ dùng nhà bếp, thiết bị bảo quản đồ ăn... Tại 3 trường, đoàn kiểm tra đã lập biên bản yêu cầu xử lý tồn tại trong thời gian sớm nhất.
 |
| Bếp nấu ăn không an toàn được dựng tạm tại Trường THCS số 2 Thượng Hà. |
 |
| Nhà ăn dựng tạm không đảm bảo tại Trường Tiểu học số 2 Thượng Hà. |
Theo đánh giá của đoàn kiểm tra, các trường học được kiểm tra đều nằm ở các xã khó khăn, do đó các bếp ăn đều chưa được quan tâm đầu tư đúng mức. Ngay sau khi kiểm tra tại các trường học, đoàn đã làm việc với chính quyền địa phương để thông báo tình hình thực tế; đồng thời kiến nghị với địa phương cần quan tâm hơn tới việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại các bếp ăn bán trú; bố trí kinh phí đầu tư đầy đủ cơ sở vật chất cho hoạt động nấu ăn tại các trường học...
