Sa Pa xác lập 5 kỷ lục ẩm thực

Chiều 31/12, tại sân Văn hóa các dân tộc Sa Pa, Phường Sa Pa đã tổ chức buổi lễ xác lập Kỷ lục Ẩm thực Sa Pa năm 2025.

0:00 / 0:00
0:00

Đây là sự kiện đánh dấu mốc quan trọng trong việc quảng bá giá trị ẩm thực địa phương, đặc biệt là các sản phẩm từ cá nước lạnh - nguồn nông sản đặc trưng của Sa Pa.

a1-6-6216.jpg
a1-7-1915.jpg
Đại biểu và du khách bên nồi lẩu với khoảng 100 kg cá tầm.

Tại sự kiện, Ban Tổ chức đã tiến hành thẩm định và công bố 5 kỷ lục ẩm thực mới, bao gồm: Nồi lẩu cá tầm lớn nhất Việt Nam (100 kg); Chum rượu mỹ tửu lớn nhất (250 lít) - đẹp nhất; Mâm bánh phồng cá hồi lớn nhất (đường kính 1 m); Mẹt chả cá hồi lớn nhất (10 kg) và Mẹt chả cá tầm lớn nhất (10 kg).

a1-1-4718.jpg
Con cá tầm 50 kg dùng để nấu nổi lẩu kỷ lục.

Các sản phẩm đều được chế biến từ nguyên liệu địa phương, do chính các đầu bếp và nghệ nhân Sa Pa thực hiện, đảm bảo tiêu chí an toàn thực phẩm, thẩm mỹ và giữ trọn hương vị núi rừng.

a1-3-4485.jpg
0000.jpg
a1-4-9247.jpg
1.jpg
Các sản phẩm kỷ lục ẩm thực tại Sa Pa.

Trong đó, nồi lẩu gồm 100 kg cá tầm chính là điểm nhấn của chương trình. Nồi lẩu cá tầm được chuẩn bị với quy mô đặc biệt, sử dụng toàn bộ cá tầm nuôi tại Sa Pa. Các món ăn khác như: bánh phồng cá hồi, chả cá hồi, chả cá tầm hay chum rượu mỹ tửu đều thể hiện sự công phu trong chế tác, phản ánh nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của đồng bào vùng cao.

a1-2-74.jpg
a1-5-9879.jpg
Du khách thích thú khi lần đầu được tận mắt chứng kiến con cá tầm 50 kg.

Lễ xác lập kỷ lục không chỉ là hoạt động mang tính trình diễn mà còn mở ra cơ hội quảng bá mạnh mẽ cho ngành du lịch - ẩm thực Sa Pa. Việc tôn vinh các món ăn đặc trưng giúp gia tăng giá trị sản phẩm địa phương, tạo thêm sinh kế cho người dân và góp phần xây dựng hình ảnh Sa Pa trở thành điểm đến của những trải nghiệm độc đáo.

Ngay sau phần công bố kỷ lục, du khách và đại biểu đã được trực tiếp thưởng thức các món ăn, cảm nhận hương vị tươi ngon của cá nước lạnh - niềm tự hào của ẩm thực Sa Pa.

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Sớm tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp khai thác, chế biến đá trắng

Sớm tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp khai thác, chế biến đá trắng

Lào Cai là địa phương dẫn đầu cả nước về xuất khẩu bột đá trắng và đá hoa trắng, nhưng hiện nhiều nhà máy chế biến trên địa bàn tỉnh phải giảm sâu công suất, thậm chí dừng hoạt động vì thiếu nguyên liệu. Trong khi đó, nguồn tài nguyên đá trắng còn lớn, với hàng chục mỏ đã được cấp phép nhưng đang tạm dừng hoặc chưa thể đưa vào khai thác. Khơi thông “điểm nghẽn” để nối lại chuỗi khai thác - chế biến đá trắng đang là yêu cầu cấp thiết.

Giá vàng chiều 29/8: Vàng miếng SJC giảm sâu, vàng nhẫn lao dốc, thị trường xuất hiện tín hiệu điều chỉnh

Giá vàng chiều 29/8: Vàng miếng SJC giảm sâu, vàng nhẫn lao dốc, thị trường xuất hiện tín hiệu điều chỉnh

Giá vàng chiều 29/8 tiếp tục giảm mạnh khi vàng miếng SJC lùi về 145,7 - 148,7 triệu đồng/lượng. Vàng nhẫn 9999 cũng đồng loạt đi xuống, có thương hiệu giảm tới 2 triệu đồng/lượng trong ngày. Giá vàng thế giới lao dốc sau tín hiệu cứng rắn về lãi suất từ Fed, tạo áp lực lớn lên thị trường vàng trong nước.

Đối thoại để gỡ “nút thắt” mặt bằng đường gom dân sinh

Đối thoại để gỡ “nút thắt” mặt bằng đường gom dân sinh

Dự án xây dựng mở rộng đoạn Yên Bái - Lào Cai thuộc tuyến cao tốc Nội Bài - Lào Cai đang bước vào giai đoạn thi công nước rút với tinh thần “3 ca, 4 kíp”. Tuy nhiên, tiến độ nhiều hạng mục từng có nguy cơ chững lại do vướng mắc về mặt bằng bổ sung. Trước sức ép tiến độ, sự vào cuộc sâu sát của chính quyền địa phương cùng tinh thần đồng thuận hiến đất của người dân đã tạo nên sức mạnh tháo gỡ những “nút thắt” này.

Người lan tỏa phong trào bảo vệ rừng ở Tà Dông

Người lan tỏa phong trào bảo vệ rừng ở Tà Dông

Giữa đại ngàn Chế Tạo, rừng nguyên sinh không chỉ bảo vệ nguồn nước, đất sản xuất và đa dạng sinh học mà còn gắn với sinh kế của người dân. Tại thôn Tà Dông, tinh thần giữ rừng đang lan tỏa mạnh mẽ từ những việc làm cụ thể của cán bộ, đảng viên và Nhân dân. Trong đó, Bí thư Chi bộ Sùng A Cớ luôn gương mẫu, đi đầu.

Trịnh Tường chi trả hơn 3,5 tỷ đồng bồi thường giải phóng mặt bằng xây trường nội trú

Trịnh Tường chi trả hơn 3,5 tỷ đồng bồi thường giải phóng mặt bằng xây trường nội trú

Ngày 28/8, UBND xã Trịnh Tường phối hợp với Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng tỉnh Lào Cai và Hội đồng Bồi thường, hỗ trợ, tái định cư tổ chức chi trả kinh phí bồi thường, hỗ trợ, tái định cư cho các tổ chức, hộ gia đình có đất bị thu hồi để thực hiện dự án xây dựng Trường Phổ thông nội trú Tiểu học và Trung học cơ sở Trịnh Tường.

Giải tỏa áp lực giải ngân vốn đầu tư công

Giải tỏa áp lực giải ngân vốn đầu tư công

Lào Cai đang bước vào giai đoạn cao điểm thực hiện đầu tư công. Khối lượng vốn lớn, thời gian còn lại không nhiều, trong khi một số dự án vẫn gặp khó về giải phóng mặt bằng, giá vật liệu, thời tiết và thủ tục đầu tư. Trước thực tế đó, UBND tỉnh đang tập trung chỉ đạo tháo gỡ từng “điểm nghẽn”, xác định rõ trách nhiệm và tiến độ xử lý, phấn đấu đưa nguồn vốn nhanh chóng chuyển thành khối lượng, công trình.

[Ảnh] Mùa su su ở Sa Pa

[Ảnh] Mùa su su ở Sa Pa

Những ngày này, su su ở Sa Pa bước vào vụ thu hoạch rộ. Trên các triền đồi, những giàn su su xanh tốt, trĩu quả cùng nhịp thu hái của người dân tạo nên khung cảnh mùa vụ sôi động, khẳng định giá trị của loại cây trồng đặc trưng nơi vùng cao.

Púng Luông tạo nền tảng phát triển vùng dược liệu chiến lược

Púng Luông tạo nền tảng phát triển vùng dược liệu chiến lược

Từ việc mày mò ươm từng hạt giống đến bước đầu chủ động nhân giống một số loài sâm và dược liệu quý, xã Púng Luông đang khai thác lợi thế khí hậu, thổ nhưỡng để hình thành vùng sản xuất tập trung. Những kết quả ban đầu mở ra hướng phát triển dược liệu thành ngành hàng có giá trị, tạo thêm sinh kế cho người dân vùng cao.

fb yt zl tw